Gyermekkori málna sörbetünk sörbetje

Aki a 80-as években született és nőtt fel, tudja, miről beszélünk. Az a színes üveg gyümölcsös sörbet, amelyet szeretünk élvezni. A nagymama jegyzetfüzetében található recepteket átkutatva egy málna sörbet receptre bukkantunk, és úgy gondoltuk, ideje lenne magunk is kipróbálni. Különösen azért, mert elkészítése ilyen egyszerű, és az íze különleges, mostanában korántsem található meg a szupermarketekben vagy cukrászdákban. Az egyetlen probléma ezzel a desszerttel az lenne, hogy sok kalóriája van, de ki gondol a kalóriákra, miután megkóstolta legalább egy evőkanál sörbetet?

málna

7 étrend-kiegészítő, amely távol tartja magát a hidegtől

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK MÁBOROKHOZ: 1 kg cukor, 500 gr málna, 500 ml víz, 1-2 citrom leve

Előnyökkel, színnel és antioxidánsokkal teli szezonális ételek

HOGYAN KÉSZÜLJÜK MÁRKA UJJAK: Sanda Marin szerint a tökéletes sörbet elkészítéséhez a legmegfelelőbb a köbcukor, de használhatunk fehér cukrot is. A málnát megtisztítják a farkaktól, és hideg vízáram alatt jól megmossák. Egy fakanál segítségével (csak fakanalat használ, nem oxidálódik) jól összetörje a málnát. A levet finom gézzel leszűrjük. Tegye a derített levet magas hőfokon a cukorral és a vízzel együtt. A cukrosodás megelőzése érdekében az elejétől kezdve fedéllel forraljuk fel, időnként felvesszük a képződött habot. Hagyja 15 percig forralni, majd öntse hozzá a citromlevet. A szirupot fakanállal jól összekeverjük, és letakarva hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt, a sörbet megvastagodik, és akkor kezdődik a rész, amikor meg kell dörzsölni. Ezt egy fazetta segítségével fogja megtenni, dörzsölni fog egy irányba, néhány percig, amíg a sörbet megváltoztatja a megjelenését (fényesről mattra). Öntsük üvegekbe és tegyük hűtőbe.

Kis tálkákban, mellette hideg vízzel tálaljuk.