Gyermektáplálkozás - a szülők kitartanak példakép-fórumuk mellett
A szülők többsége felelőssé teszi magát és vállalja felelősségét utódaik táplálkozási nevelésében. Ezt a bielefeldi TNS kutatóintézet reprezentatív felmérés során határozta meg.
A szülők példaképének szerepét többször is megvitatják a médiában, amikor gyermekeik etetéséről van szó. Egy online felmérés során körülbelül 1000 16 év alatti gyermek édesanyját és apját kérdezték meg, akik felelősek az otthoni vásárlásért. A felmérés eredményei egyértelműek (lásd 1. ábra): Az összes szülő 91% -a meg van győződve arról, hogy felelősek azért, amit és mennyit esznek gyermekeik. A túlsúlyos és elhízott gyermekek szülei felelősséget vállalnak táplálkozási oktatásukért is. A túlsúlyos lányok és fiúk törvényes gondviselőinek 85% -a, az elhízott gyermekek szüleinek 79% -a teszi elsősorban felelőssé a kicsik táplálkozási oktatásáért. A válaszadók mindössze 4% -a ruházza át a társadalomra a gyermekek táplálkozási oktatásáért való felelősséget. A szülők 3% -a hibáztatja ezért az élelmiszer-gyártókat, és 1% -uk az iskolai létesítményekre és a politikára hárítja a felelősséget.
1. ábra: Ki felelős a táplálkozási oktatásért?
A 2012. évi osztrák táplálkozási jelentés szerint a hét és 14 év közötti lányok körülbelül ötöde és a fiúk negyede túlsúlyos.
Ezenkívül a szülőket megkérdezték a gyermekkori elhízás fő okairól (lásd 2. ábra). A szülői példakép az evés és az ivás terén az első helyezett 66% -kal. A szülők csaknem egyharmada bírálta az iskolai sport alacsony szintjét és a játszóterek hiányát. A szülők 26% -a számára a túlságosan nyugtalan hétköznapok és a kevés étkezésre fordított idő a gyermekek túlsúlyának fő okai. A szülők mindössze 5% -a látja a befolyást barátaiban, 7% az ételhirdetést okolja.
2. táblázat: A gyermekek elhízásának fő okai
Az anyák és az apák egyetértenek abban, hogyan lehetne megszüntetni a túlsúlyt gyermekkorban: Tíz válaszadóból kilenc úgy gondolja, hogy saját maguknak kellene több táplálkozási oktatást igényelniük, tízből kilenc pedig a több mozgáslehetőség és az ételek kiegyensúlyozott kínálatának az iskolákban és a gyermekgondozási intézményekben. ki.
Az életkor-specifikus percentilis görbék a gyermekek súlyának felmérésére vonatkoznak.
Példakép a táplálkozás szempontjából
A családi háttér formálódik, amikor étkezésről és testmozgásról van szó. A szülők viselkedése általában átterjed a gyerekekre, és befolyásolja, hogy elfogadják-e az ételt és a testmozgást. Fontos, hogy reggelinél kezdje. Mivel a reggeli étkezés nemcsak a gyermekek tanulmányi teljesítményét javítja, hanem pozitívan hat a testtömegükre is. Amerikai kutatók összefüggést találtak a serdülők reggelizési szokásai és testtömegük között. Átlagosan azok a lányok és fiúk, akik mindennap reggeliztek, 2,3 kg-mal kisebbek voltak, mint azok, akik szabálytalanul vagy egyáltalán nem reggeliztek. Számos hosszú távú tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a reggeli étkezés elmaradása növeli a későbbi túlsúly valószínűségét. Érdemes tehát reggelre tervezni a reggelit (együtt).
Példa alapján levezetve
Ha a gyermekek fizikailag aktív környezetben nőnek fel, akkor nagyobb valószínűséggel alkalmazzák ezt a magatartást, mint azok, akik fizikailag inaktív szülőkkel rendelkeznek. Ha az egyik szülő aktív, a gyermekek fizikai aktivitásának valószínűsége 3,5-szeresére növekszik. Ha mindkét szülő aktív, akkor annak valószínűsége 6-szor nagyobb. Ennek azonban nem feltétlenül sportpályának kell lennie, amikor a gyermek fizikai aktivitását növelik.
A szülők "példaképként" is szolgálhatnak a mindennapi életben, például vezetés helyett rövid szakaszok gyaloglásával, a lépcsőn való felmászással ahelyett, hogy liftbe szállnának, vagy játszani a kicsikkel a kertben vagy a parkban. legyen] játék, a gyerekek egyébként a játék során megtanulják az étrend és a testmozgás kapcsolatát.
ZAW (a német reklámipar központi szövetsége): Túlsúlyos gyermekek - a szülők vállalják felelősségüket. Sajtóközlemény 2013. szeptember 9.
Whitaker RC és mtsai: Az elhízás előrejelzése fiatal felnőttkorban gyermekkorból és a szülői elhízás. A New England Journ of Med. 337: 869-973 (1997).
Timlin MT, Pereira MA, Story M, Neumark-Sztainer D: Reggeli evés és testsúlyváltozás a serdülők 5 éves prospektív elemzésében. EAT projekt (Eating tinédzserek körében). Gyermekgyógyászat 121: e638-e645 (2008).
Utter J, Scragg R, Schaaf D, Mhurchu CN: Kapcsolatok a családi étkezések gyakorisága, a BMI és az otthoni étkezési környezet táplálkozási szempontjai között Új-Zéland serdülők között. A viselkedési táplálkozás és fizikai aktivitás nemzetközi folyóirata: 5:50 (2008).
Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL, Adams J, Metzl JD: Reggeli szokások, táplálkozási állapot, testtömeg és tanulmányi teljesítmény gyermekeknél és serdülőknél. Journal of the American Dietetic Association 105: 743-760 (2005).
Berkey CS, Rockett HRH, Gillman MW, Field AE, Colditz GA: A reggeli kihagyásának és a testsúly változásának longitudinális vizsgálata serdülőknél. International Journal of Obesity 27: 1258-1266 (2003).