Gyógyítás késsel és villával - Vegán étrend Nicola Hirsch Heilpraktikerin; Orvosi újságíró
A gyógyszer az ételed lesz! "
Ezt a bölcs mondatot mondják el a görög orvos Hippokratész nak nek. Több mint 2000 évvel ezelőtt az egészséges táplálékot szorgalmazta.
Szintén Szókratész ajánlott étrendet árpából, búzából, olajbogyóból és vidéki ételekből, hogy egészségesek maradjanak, és különben kifejezetten nem tartalmaznak desszerteket vagy húst.
Mi az egészséges táplálkozás? Az alacsony szénhidráttartalmú megoldás jelenthet megoldást?
Most mi az egészséges étel? Itt vitatkoznak a szellemek.
Nemrég lesz Alacsony szénhidráttartalmú, Logi vagy Glyx Egyes szerzők és/vagy orvosok egészséges táplálkozási képletnek tekintik (pl. Dr. Med. Ulrich Strunz). Dr. Félénk ("Az új rákellenes étrend") felfedezett egy gént, amely szerinte TKTL1 és szabadalmat kért róla. Alacsony szénhidráttartalmú rák diétájának oka: „Az egészséges sejtekkel ellentétben a TKTL1-pozitív rákos sejteknek nincs szükségük oxigénre az energia felszabadításához. Ehhez azonban sok glükózra van szükségük, amelyet nem égetnek meg, hanem tejsavvá fermentálódnak. Segítségükkel viszont gátolják a szervezet immunrendszerét, áttéteket képezhetnek az egész testben, és ellenállóvá válnak a hagyományos kezelési módszerekkel, például a kemoterápiával vagy a sugárzással szemben. ”Mivel a szervezet elsősorban szénhidrátokból nyeri a glükózt, Coy arra a következtetésre jut, hogy diétában van kerülni kell. Coy és az alacsony szénhidráttartalmú hullám sok más képviselője ezért természetes étrendet ajánl, sok hússal és sok zöldséggel. A cukrot és más szénhidrátokat, például péksüteményeket, kenyeret, rizst, burgonyát és tésztát törölni kell az étlapról.
Coy elméleteit azonban a hagyományos orvoslás nem ismeri el. Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy rákellenes étrendje hatékony lenne. Ezt a megbeszélést nem a daganatterápia elősegítése céljából hozom, hanem csak példaként említem a vegán étrend feltételezett vagy tényleges hatásait az egészségre.
Coy kijelentései már elég meggyőzően hangzottak számomra, és egy ideig kipróbáltam. De kudarcot vallottam egy úgynevezett "természetes vegetáriánusként". Csak nem szeretem a húst. Mindig ilyen volt, és szó szerint be kellett szorítanom a napi húsadagomat.
Ráadásul az internet korában nagyon könnyű információt találni. Így azoknak is, mint az állatok, akiket megeszünk, élünk és meghalunk. Minden heves ember számára itt van egy link: http://www.youtube.com/watch?v=vo3lpQm1nG4&feature=youtube_gdata_player
Legkésőbb ezt követően meg kell kérdeznie magától, vajon az embereknek nem kellett volna-e legyőzniük az állatok fogyasztását a tudat korában? Az ember együttérző lény. És közülünk nagyon kevesen ölnének meg egy borjút, amely még mindig kék tehénszemével békésen és gyengéden néz rád, és olyan csodálatosan reagál a simogatásra. Talán ezt kellene gyakrabban reflektálnunk, és el kellene éreznünk személyes együttérzésünket.
Emellett még mindig ott van az elefánt. A legnagyobb szárazföldi emlős. Egész nap csak zöldet eszik, és hatalmas agyara van. És mindezt húsétel vagy napi pohár tej nélkül. Nemzedékek óta elhitetik velünk, hogy tejre van szükségünk az erős csontjainkhoz és fogainkhoz. Úgy tűnik, ez nem vonatkozik az elefántra. A vegán egyesületek egyébként régóta állítják, hogy a szervezet nem tudja felszívni a tej kalciumát. De ezt korábban nem hittem. A vegánok számomra nagyon hajlamosak voltak az összeesküvés-elméletekre ... De akkor Ön, az első vegánok azért jöttek be a praxisomba, hogy ellenőrizzék a vérértékeit. És kivétel nélkül szinte mindegyiknek volt kalciumszintje, ami zöldellt az irigységtől. Ezen a ponton elkezdtem gondolkodni és információkat gyűjteni.
Az étrendünkkel kapcsolatban egy másik szempont, amelyet számomra nem lehet figyelmen kívül hagyni, a fogainknak tűnik. Csak nem tűnik elég ragadozónak a mindennapi használatra, mint húsrabló.
A vegán táplálkozás az egészség garanciájaként?
A fent vázolt megfontolások és tapasztalatok alapján elkezdtem körülnézni a vegánoknál az étrendjük mellett szóló érvek mellett. Bizony, azt gondoltam, hogy a vegánok őrültek. A Facebookon már "megbarátkoztam" egyik-másik. E vegánok egy része bármi más, csak békés, amikor az étrendjüket kommunikálják. Tehát több kísérletre volt szükségem a „vegán” kezeléséhez.
Az úgynevezett Kína-tanulmány
Végül lenyűgözött a Kína tanulmány kutatási eredményei Prof. Dr. Campbell. (Campbell, "China Study, a vegán étrend tudományos igazolása" - az összes alábbi idézet ebből a könyvből származik). Itt, több mint 20 éves időszak alatt, a legkülönfélébb területeken Kínában tartott étrendeket a legkülönbözőbb szempontok szerint rögzítették, és különböző módon korreláltak. És itt az eredmények nagyon egyértelműnek tűnnek:
Úgy tűnik, hogy a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás, az autoimmun betegségek vagy a cukorbetegség, sőt az oszteoporózis is közvetlenül kapcsolódik a hús és más állati termékek fogyasztásához, v. a. Fehérjeforrások. A tejtermékek mindenekelőtt különösen károsak. Minél kevesebb tejterméket fogyasztanak, annál egészségesebb a lakosság - mondta Campbell.
Campbell szerint a rák diétával "be- vagy kikapcsolható"
Ez ugyanúgy tűnik genetikai hajlam, csakúgy, mint a rákot okozó vegyi anyagok, nem az egyéneknél a rák kialakulásának hajtóereje. Campbell arra a következtetésre jut: "Az étrend be- vagy kikapcsolhatja a rákot." Ennek érdekében a patkányokat az aflatoxinnal társították, amely anyag rákot okozhat. Ezután 20% vagy 5% állati fehérjével etették őket a különböző vizsgálatsorozatokban. A rák a 20% -os állati fehérjetartalmú étrend alatt növekedett, leállt vagy akár visszafejlődött, ha csak 5% -os állati fehérjét tápláltak. És ez ugyanazzal a patkánnyal. Tudta Angelina Jolie?
Vegán étrend és szív- és érrendszeri betegségek
Ugyanígy, Campbell szerint, sok szempontból bebizonyosodott, hogy a vegán étrend akár visszaszoríthatja az edényekben meglévő plakkokat is, például a szívbetegségekben. A koleszterin- valamint a Homocisztein szintek a betegek száma gyorsan csökkent. "Összességében a tesztcsoportban (vegán étrend - beillesztésem) a betegek 82% -ánál csökkent a szívbetegségük egy év leforgása alatt."
Helyesen kell azonban megjegyezni, hogy a Kínai tanulmány című könyv korántsem az úgynevezett Kína-tanulmány, sokkal inkább a Colin Campbell vezette China-Cornell-Oxford projekttel foglalkozik az 1970-es és 1980-as években. Az eredeti kiadás 423 oldalából csak 43 foglalkozik a kínai tanulmány eredményeivel. A másik 380 oldalt maga Campbell más tanulmányainak szenteli, amelyek némelyike hosszúra nyúlik vissza, valamint más szerzők kutatási eredményeinek megvitatására. A kritikusok azzal vádolják a tanulmány értékelését, hogy a statisztikai hiányosságok az adatok téves értelmezéséhez vezetnek. Összességében a bizonyíték arra, hogy a vegán életmód jobb, tudományosan nagyon ellentmondásos. Az amerikai eredeti kiadás nem díszíti magát a "Vegán étrend tudományos indoklása" című német szlogennel. Bármennyire is nagyra értékelem a művet, mint javaslatot és irodalmi forrást, ez az állítás számomra kissé felülmúlhatatlannak tűnik.
Autoimmun betegségek és vegán étrend
Az autoimmun betegségekre vonatkozó feltételezett hatások számomra is nagyon hatásosnak tűnnek. Személy szerint nem is számítottam volna erre. Az állati fehérje, különösen a tejből származó kazein, valószínűleg problémát jelent az immunrendszer számára a fogékony emberek számára. Úgy tűnik, hogy a kazein olyan módon irritálja az immunrendszert, hogy az túllépi védekezési reakcióit, és ellenanyagokat irányít a szervezet saját szövetei ellen. . "Ezek az új tanulmányok azt mutatják, hogy a tehéntej fogyasztása szorosan összefügg az MS-vel (ennek (megjegyzésemnek kell lennie)), mind a különböző országok összehasonlításakor, mind pedig az USA-beli államok összehasonlításakor."
Jómagam több autoimmun betegséggel „áldottak meg”. Az ember ismeri az antitesteket. Ismerem az antitestek szintjét. Csak magamon fogom elvégezni a kísérletet. Kíváncsi vagyok, hogy egy vegán étrend segítségével tovább tudom-e "hangolni" az antitestjeimet. Ezen a ponton beszámolok.
Amit most következtetni tudok magamról vagy a személyes véleményem szerint egyedi esetekből:
A vegán táplálkozás nyilvánvalóan növeli a közérzetet, szabályozza a súlyt, csökkenti a látszólag kritikus vérértékeket, például a koleszterint és a homociszteint, és csökkenti a vérnyomást. Ez utóbbit különösen személyes tapasztalatból tudom beszámolni. Azok a "kísérleteim", amelyek a betegek vegán étrendje során például homocisztein és koleszteria megfigyelésére irányulnak, csak most kezdődnek. Az a néhány SM-beteg, akit gondozok, relapszusmentes, és vegán vagy legalábbis vegetáriánus ételt fogyaszt. Ez nem bizonyíték, de megfigyelés (a betegek már korábban is így táplálták magukat, de több évig nem voltak visszaesések).
És miért nem tudjuk, hogy a hús és a tejtermékek állítólag károsak-e az egészségre?
Campbell több fejezetet szentel ennek a kérdésnek könyvében. Szerinte ennek a dezinformációnak a gyökere egyetlen maffia formában sem létezik vesztegetési botrány. Inkább a politika, a kutatás és az ipar átláthatatlan összefonódása. A tej-, tojás-, hús- és gyógyszeripar jelentős gazdasági erőt képvisel rendszereinkben. Ha hirtelen az állati eredetű termékeket már nem fogyasztanánk, akkor újra meg kellene találnunk a gazdaságunkat. De talán mindenképp muszáj.
Ezeket Campbell állításait is részben a történelem alakítja, mindenesetre nagyon erősen befolyásolja környezete.
Az önéletrajzom
2013 márciusa óta szinte vegánul étkezem, és szeretném ezt folytatni vagy fokozni. A lehető legjobban és objektívebben figyelemmel kísérem saját egészségemet.
Viszont levettem az alacsony szénhidráttartalmú vitáról, hogy minél kevesebb köretet kellene ennem. Ahelyett, hogy feltölteném magam tésztával, most inkább zöldségeket eszem. És hogy ne feltétlenül hegyek töltsenek el, ezeket az ételeket például dióval (és többszörösen telítetlen zsírsavakkal) gazdagítom. Ily módon megfelelő fehérjeszerzést is biztosítottam. Mindennapi gyakorlati tapasztalataim alapján nagy jelentőséget tulajdonítok a fehérjéknek is, majd sok krónikusan beteg, sportoló és pl. Kiégett beteg jelent hiányt Aminosavak (fehérje építőelemek) tovább. Ha ezeket a hiányosságokat kijavítják (ortomolekuláris gyógyszerek), a beteg gyakran sokkal jobban érzi magát gyorsan. De aminosavakat lehet kapni növényi ételekből is.
Számoljon is Zöld turmixok az étrendemhez. Ezt már nem szeretném kihagyni, mert nincs más mód, hogy annyi létfontosságú anyagot feltöltsünk olyan emésztési módon, mint a zöld turmixokkal.
Csak nézze meg ezt a cikket hébe-hóba. Rendszeresen frissítem és hozzáadom a saját "kutatási eredményeimet".
Nicola vegán lesz. Minden lény javára.
És nem utolsó sorban: mi az egészséges táplálkozás?
Véleményem szerint a növényi eredetű élelmiszereken esett át a lehető legkevesebb további feldolgozás. A lehető legnagyobb változatosság az egyensúly legjobb garanciája. Ha a csomagolás élénk színű, ez általában a megfelelő denaturáció = egészségtelen jelzésre utal.
Az ételnek jó talajban kellett nőnie, természetes módon be kellett érnie, be kellett szívnia a napot és a lehető legfrissebbet kellett fogyasztania. Kerülni kell a peszticideknek való kitettséget is. A kedvezményes zöldségek gyakran nem felelnek meg ezeknek a követelményeknek. Az 1,49 eurós paradicsom többnyire az üvegházból származik (= közvetlen napfény nélkül nőtt), és nem a földben, hanem tápoldatban volt. Mit adhat még egy ilyen paradicsom? A kutatás Prof. F. A. Popp biofotonokra, szintén nem ismeri el a hagyományos orvoslás, egészen más szempontból adjon érdekes információkat az ételminőségről. A fent leírt diszkont zöldségeket a biofoton sugárzásukkal mérve meglehetősen "elhalt" és valószínűleg kevés egészségügyi értékkel bír.
Nagyon személyes következtetésem:
A „Kína tanulmány” kutatási eredményei szerint jobban el kell kerülnünk az állati termékeket, különösen a tejtermékeket. Nincs semmi baj azzal, hogy hébe-hóba egy jégkrémet egy egészséges ember számára. De valószínűleg nem szabad úgy tenni, mintha egy pohár tej elfogyasztása jót tenne velünk. A tej miatt a fáradt férfiak (és nők) talán nem olyan élénkek, mint általában feltételezik.
Szerző: Nicola Hirsch a Google Plus-on, utolsó frissítés: 2013.06.06