Gyógyítson allergiákat és krónikus gyulladásokat táplálkozás útján - FullText - svájci
Gyakorlat a természetgyógyászaton
Friedhofstrasse 15, 8636 Wald ZH, Svájc
Kapcsolódó cikkek a következőhöz: "
Az emberi lények egész életük során a belső folyamatok és a külső körülmények közötti feszültség terepén állnak. A belső állapot és a külső körülmények befolyásolják egymást és alakítják az emberi egészséget. Sok szervrendszer fenntartja ezt az egyensúlyt - vagy betegség esetén egyensúlyhiányban van. A bőr és a nyálkahártya belülről és kívülről érintkezve különösen nehéz. Mindent, amivel az ember kívül találkozik, legyen az étel, gyógymód vagy érzékszervi benyomás, a testnek át kell alakítania „külső” -ről „endogén” -re. Hasonlóképpen, az embereknek mindent meg kell dolgozniuk, ami belülről származik, például az anyagcsere-végtermékeket, a gondolatokat vagy a hormonhatásokat.
Az allergia és az intolerancia az immunrendszer túlreagálása a valóban ártalmatlan anyagokkal szemben. A krónikus gyulladások különböző okokon alapulnak, de mindig problémát jelentenek az egyensúlyhiányos immunrendszerben és a kisiklott felmelegedési folyamatokban. Sok naturopátiás terápiás módszer célja végül a beteg alkalmazkodási képességének növelése. Ha az alkalmazkodóképesség magas, az egészség stabil, és csak nagy ingerek vezetnek tünetekhez. Ha viszont az alkalmazkodóképesség alacsony, akkor még a kis ingerek is tünetekhez vezetnek (1., 2. ábra) [1].
1. ábra
Gyenge alkalmazkodóképesség - nagy érzékenység és érzékenység a külső és belső ingerekre [1].
2. ábra
Erős alkalmazkodóképesség - csak erős ingerek vezetnek tünetekhez [1].
A kiigazítási tartomány befolyásolásának egyik módja az étrend beállítása.
egyéniség
Nem lehet a Adjon meg minden emberre érvényes táplálkozási formát (még akkor is, ha ezt bizonyos táplálkozási koncepciók képviselői többször is állítják). Ez nem tesz igazat egyetlen holisztikus orvosságnak sem. Az étrendet mindig optimálisan kell az egyéni emésztési képességekhez és szükségletekhez igazítani. Mindenki egyedülálló - mind alkatában, mind jelenlegi egészségi állapotában. A táplálkozás minden ember számára a saját igényeinek észlelésének kérdése, valamint a téma tudatos és aktív megközelítésének eredménye. A személyre szabott táplálkozás tehát kereslet.
anyagcsere
Az ételek anyagcseréje alapvetően nagyon energiaigényes folyamat. Az emésztési erőtől függően a test az idegen ételeket jobban vagy kevésbé jól képes átalakítani a test saját anyagává. Az étel típusát, összetételét és elkészítését hozzá kell igazítani a szervezet energetikai képességeihez. Konkrétan ez azt jelenti: minél melegebb egy étel vagy annál inkább „temperálták” az elkészítés során, annál könnyebben asszimilálható emésztőrendszerünkben. Hideg ételekhez, például nyers zöldségekhez a szervezetnek sok energiát kell felhasználnia emésztésére. Még a nedves és hideg ételek, például a tejtermékek és a búza is több energiát igényelnek a szervezetből. Ha a gyomorból hiányzik az emésztőrendszer melege (gyomortűz), az étel túl sokáig marad az emésztőrendszerben. Ennek természetes következménye az erjedési folyamat, amely elősegíti az allergiát és a gyulladást. Ezen túlmenően olyan törzsalkoholok keletkeznek, amelyek erősen neurotoxikusak és ki kell választaniuk az epeutakon keresztül. A máj és az epehólyag ezért állandó stressznek van kitéve, ami tovább gyengíti az emberek alkalmazkodóképességét és ezáltal egészségüket [1,2].
A táplálékkiigazítás célja, hogy a testet optimálisan használható készítményben, mennyiségben és kombinációban biztosítsa a szervezet számára. Az ételnek "életet kell közvetítenie", amelyet legjobban egy változatos, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag természetes táplálékkal lehet elérni [1,2,3].
Az étel anyagcseréjének alapja a jó emésztési teljesítmény. A gyomor és a bél nyálkahártyájának állapota és funkcionalitása befolyásolja az ételek asszimilációját. Az összes szerv- és sejtszerkezet ellátása ettől közvetlenül függ. Bármennyire is jó étrend, ha az emésztési teljesítmény nem megfelelő, az tovább gyengítheti az embereket, ami például másodlagos betegségekben, például allergiában vagy gyulladásban is megfigyelhető [1,3].
Az összes nyálkahártyát befolyásolja a bél nyálkahártyája és a mikroflóra állapota. Minden expozíció, például a légzőszervek, az orrmelléküregek, a húgyúti vagy a bőr, kórélettani kapcsolatban áll a belekkel. Az emésztési funkció mellett a bél immunológiai aktivitása fontos egészségügyi tényező. A megszerzett immunitás 80% -a bél társult; az immunrendszer működése tehát közvetlenül függ a bél állapotától [1,2,3].
tudatosság
Az ételek vásárlása, elkészítése és fogyasztása közvetlenül befolyásolja gyógyító erejüket. Kiváló minőségű, organikus, helyi és szezonális termékek, valamint a kíméletes előkészítési módszerek (párolás és blansírozás) őrzik az értékes összetevőket. A gyógynövények és a fűszerek növelik az étel hőpotenciálját, és ezáltal javítják az anyagcserét. A táplálékkal való harmonikus környezet, a nyugalom, a jóindulat és a hála, a lassú rágás, a ritmikus étkezések és a tudatos élvezet (az evésnek is élvezetesnek kell lennie) (3. ábra) anyagi és energetikai értelemben elősegíti az ételbevitelt. Ez lehetővé teszi a jobb felszívódást és javítja az emésztőenzimek felszabadulását.
3. ábra
Az evésnek örömnek és élvezetnek is kell lennie.
Mit jelent ez a mindennapi étel szempontjából?
Kerülje az esetleges kiváltó vagy súlyosbító tényezőket
Az allergia és a krónikus gyulladás leggyakoribb kiváltói és fokozói: tojás, dió, hal és kagyló, tejtermékek, csokoládé, tea, kávé, alkohol, búza, zab, kukorica, paradicsom, citrusfélék, hisztamint tartalmazó ételek (füstölt hús, szalámi, sok haltermék), hosszú érlelésű sajt, sör, ecet, vörösbor) és élelmiszer-adalékanyagok (tartósítószerek, nátrium-glutamát, benzoesók) [1,2,3]. Ezeket lehetőleg kerülni kell, vagy csökkenteni, hogy a túl izgatott helyzet ellazulhasson. Körülbelül négy hónap absztinencia után ezek közül az élelmiszerek közül néhány kis mennyiségben visszailleszthető az étrendbe.
Alkalmasak-e a jelenlegi trendek, például az alkalikus, vegán vagy paleo étrend a gyulladás és az allergia kezelésére?
Alapvető táplálkozás
A sav-bázis egyensúly szempontjából nem az a döntő, hogy egy étel savas ízű-e, hanem az, hogy savas vagy lúgos hatással van-e a szövetek anyagcseréjére. A sav-bázis egyensúly fontos a szervezet működésének a vérben és az extracelluláris mátrixban. A vérben a savfelesleget meg kell akadályozni bázisokkal történő puffereléssel és a savak eltávolításával. Az interstitiumban viszont az anyagcsere végtermékei (savai) ideiglenesen tárolhatók és tárolhatók, ami számos betegség kórélettani alapja. Itt is érvényes, hogy az egyén asszimilációs képessége meghatározó az életből fakadó létfontosságú erők szempontjából.
Ha az alap étrend igazolja az egyén anyagcseréjét és asszimilálódását, akkor a lúgos diéta alapvetően sok gyógyító erőt hoz az emberi szervezetre. A hosszú távú lúgos étrend azonban fehérjehiányhoz kapcsolódik (az összes fehérje, állati és növényi, savasan metabolizálódik), ezért a lúgos étrendet inkább kúraszerűen kell használni (pl. Évente kétszer, néhány hétig). Azok azonban, akik inkább a lúgos ételeket részesítik előnyben, de jó minőségű fehérjéket és zsírokat is tartalmaznak, egyénileg adaptált, lúgokban gazdag étrendet használhatnak hosszú távú gyógyító módszerként a gyulladás és az allergia szempontjából [1,2,3]:
- Az alapadományozó élelmiszerek sok létfontosságú anyagot és másodlagos növényi anyagot tartalmaznak.
- Természetesek, ezért a kész és félkész termékekben nincsenek adalékanyagok.
- A gyulladásos és allergiát elősegítő anyagok, például a hús, a tejtermékek és a búza csökkenthetők vagy teljesen elkerülhetők a kúra során.
- Kerülni kell az olyan luxus ételeket, mint a kávé, a cukor, a fehér liszt és az alkohol.
Vegán étrend
A vegán étrendben kerülni kell minden állati eredetű ételt; A tejet, az összes tejterméket, a tojást és a mézet is kerülik, főleg az összes állati terméket (bőrkabátok és cipők, állati eredetű gyógyszerek stb.). Ha a vegán étrendet a kritikus élelmiszer-összetevők, például a fehérjék és a vas tudatos szemléletével vezetik, több olyan hatás is kimutatható, amelyek kevésbé érzékennyé teszik a testet a gyulladásokra és az allergiákra, és ezáltal növelik az emberi irritációs küszöböt [1,2,3]:
- A növényi ételek általában sok alapvető komponenst, létfontosságú anyagokat és másodlagos növényi anyagokat tartalmaznak.
- A gyulladásos és allergiát elősegítő anyagok, például a hús és a tejtermékek megszűnnek. Az állattenyésztésből származó betegségeket elősegítő anyagok (hormonok, antibiotikumok stb.), Valamint a stressz- és szorongáshormonok, amelyeket az állatok hizlaló gazdaságokban termelnek, kizárt.
- Az etikai, erkölcsi és ökológiai megfontolások magas szintű ismerete.
- A csak állati eredetű élelmiszerekben található B12-vitamint ki kell egészíteni.
Paleo diéta/kőkori diéta
A paleo diéta, más néven kőkorszaki étrend zöldségekből, gyümölcsökből, halakból, húsból, tojásból és diófélékből áll. Kerülni kell a cukrot, tartósítószereket, aromákat vagy mesterséges adalékokat. A mai átlagos étrendben lévő óriási mennyiségű szénhidrátot bírálták, és kerülik a gabonákat. A paleo étrend őseink (vadászok és gyűjtögetők, ezért a kőkori étrend elnevezése) étrendjén alapszik: hús, hal, tenger gyümölcsei, zöldségek, gyümölcsök és diófélék. Ennek oka az, hogy a paleo diéta pontosan azt eszi, amit az evolúció több százezer éven át felkészített az emberre. Ismeretes, hogy korunk magas cukorfogyasztása fokozóan hat az allergiára és a krónikus gyulladásra [1,2,3]. Ennek ellenére extrém paleo diéta nem ajánlott. A szerző tapasztalata azonban egyértelműen azt mutatja, hogy a szénhidrátok csökkenése és az adalékanyagok kerülése jelentősen megnöveli a beteg alkalmazkodási körét.
Gyors
A böjt intenzív tisztító és újraterhelő terápiaként alkalmas, mivel a test a böjt során elvezeti a vizet, lebontja zsírraktárait, megtisztítja a sejtek közötti teret és kiválasztja a méreganyagokat. Ennek során a test csökkenti mind a krónikus gyulladásos hajlamokat, mind az allergiás hajlamot. Metabolikus folyamatának részeként a szervezet aktívan foglalkozik az őt terhelő anyagcsere-végtermékekkel, új terhek hozzáadása nélkül. Ez mozgásba hozza a regenerációs folyamatokat.
Sokféle böjt létezik (tea, tejsavó, lúgos, rizsböjt stb.), Amelyekről itt nem lesz szó. Mint a diéta esetében, a böjtre sincsenek általános szabályok. Az, hogy melyik típusú böjtöt választják, meddig tartson a kúra és hogyan kell egyénileg megtervezni, az alkotmányos helyzettől, az erőforrásoktól és a betegségtől is függ. Fontos, hogy a máj-epehólyag, a vese-hólyag és a nyirok szervrendszere a böjt előtt és alatt is támogatott legyen, például olyan gyógynövényekkel, mint például a bogáncs (Silybum marianum), pitypang (Taraxacum officinale) és aranyvessző (Solidago virgaurea)[1,2,3,4,5].
Az allergiában és krónikus gyulladásban kifejezetten alkalmazott növények
Az alábbiakban bemutatjuk a megfelelő növények választékát. Magától értetődik, hogy ez nem döntő, mivel a táplálkozási orvostudományban még sok mindent nem alaposan kutattak. Ezenkívül mindig vannak olyan divatok az „egészséget elősegítő ételek” témájában, amelyeket óvatosan kell fogyasztani.
- Tejsavval (tejsavbaktériumok) erjesztett élelmiszer: Mivel a bélflóra állapota közvetlenül befolyásolja az immunfolyamatokat (triád nyálkahártya-nyirokrendszer-bélflóra), a tejsavval erjesztett ételek az ideális táplálék közé tartoznak a mindennapi táplálkozáshoz [1]. A tejsavbaktériumok általi savanyítási folyamat nemcsak az ételt teszi tartóssá, hanem értékesebbé is. A legfontosabb képviselők a savanyú káposzta és a joghurt, de más zöldségek, például cékla/cékla, sárgarépa vagy cukkini is savanyíthatók. A "kenyérital" készítménynek is van ilyen hatása [1,2].
A bélflóra nagy jelentősége az egészség és a terápia miatt megfelelő probiotikum felírása az allergia és krónikus gyulladás kezelési koncepciójának is része lehet [3].
- Zöld turmixok: Azokat a nagy létfontosságú erőket, amelyeket a zöld turmix könnyen felszívódó formában készen tart az emberi test számára, sikerrel alkalmazzák az allergia és a gyulladásra hajlamos irritációs küszöb általában megerősítésére és növelésére. Hildegard von Bingen ezt a létfontosságú erőt „zöld erőnek”/„viriditasnak” nevezte [6]. A zöld fűszernövények, a saláta és a zöldségek magas klorofilltartalma, valamint a készítmény típusa (a vegyes recept növeli a belekben történő felszívódást) teszi ezeket a turmixokat olyan értékesekké (4. ábra) [4,5].
4. ábra
Salátákat, kulináris gyógynövényeket és vadon termő növényeket használnak a zöld turmixokhoz.
- Brokkoli sok C-vitamint és antioxidáns mustárolaj-glikozidokat tartalmaz (beleértve a szulforafánt is). A rákkutatásban rákkeltő összetevők is ismertek. A Brassicaceae család (keresztesvirágú zöldségek) más tagjai, például a rakéta, a vízitorma és a nasturtium is tartalmaznak mustárolaj-glikozidokat [5]. A brokkoli napi adagolása (hosszabb ideig) bizonyítottan csökkenti az allergiát és a gyulladást [5], de a betegek magas szintű megfelelését igényli.
- Zöld leveles zöldségek sok olyan fitokémiai anyagot tartalmaz, amelyek antioxidáns, gyulladáscsökkentő, sejtfal védő és sejtvédő hatással bírnak (beleértve az A-, C- és K-vitamint, folsavat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, vasat, omega-3 zsírsavakat és sok klorofillt), ami enyhíti az allergiát és a krónikus gyulladásos folyamatokat [4.5].
- Csalán (Urtica dioica/urens) hisztamint tartalmaz a szúró hajban, ezért gyakran használják hisztamin szempontjából releváns allergiás betegségek esetén. Ezenkívül a csalán terepoptimalizáló növénynek számít, mivel erőteljesen méregtelenít, serkenti a vese-hólyag és a máj-epe rendszerét, és ezáltal javítja az általános helyzetet. A csalán nagy mennyiségben tartalmaz fitokémiai anyagokat, valamint klorofillt, és mind élelmiszer, mind gyógyszer [4,5,7].
- Butterbur (Petasites hybridus): A spasmolyticus hatás mellett a vajbogyó levelek elnyomják a gyulladásos mediátorok, például hisztamin és leukotriének felszabadulását, ezért gyakran használják allergia kezelésére. A Butterbur-t fitoterápiás gyógymódként használják (pirrolizidin-mentes fajták) [4,5].
- Néhány Létfontosságú anyagok kiegészítik az ortomolekuláris orvostudományban, és a megfelelő ételeket egyre inkább beépítik az étrendbe (1. háttérmagyarázat).
Esettanulmány
Egy 40 éves beteg por allergiák (atkák), szezonális rhinitis (kb. 10 év), fáradtság, súlyos viszketés és a különböző ételek intoleranciájára való panaszok miatt panaszkodik.
- Alkotmány: Nyirokrendű nő, neurogén hajlamú, meglehetősen alsósúlyú.
- Arc/nyelv diagnosztika: súlyos májjelek, duzzanat (nyirokrendszer).
- Élethelyzet: A munkahelyen nagy nyomás alatt, emésztési problémákkal (különösen puffadással) reagál a stresszre.
terápia
- 3 hét lúgos böjt (nagy burgonyarész mellett, hogy a beteg ne fogyjon le).
- Az étrend beállítása: főtt zöldségek, burgonya és rizs magas aránya. Használjon kiváló minőségű olajokat nagyvonalúan. Fehérjebevitel elsősorban kiváló minőségű biohús révén (mivel jól tolerálható); A cukor (a beteg sok édes dolgot evett) és a koffein csökkentése (a terápia előtt a beteg 4 eszpresszót és kb. 1 l Coca Cola-t ivott naponta).
- Receptek: Kenyérital (napi 3-szor 1 dl), napi 2-szer zöld turmix (az éhomi kúra első észrevehető sikerei után a beteg szerencsére megfelelt a zöld turmixokért tett erőfeszítéseknek), csalánból készült egyedi gyógynövény-keverék (U. dioica/urens), Taiga gyökér (Eleutherococcus senticosus) (Adaptogén) és darusgolyó (Geranium robertianum) (Nyirokerek), létfontosságú szerek kiegészítése, valamint az alkotmány megerősítése (az alkalmazkodóképesség javítása) a Strath építőszerekkel.
- Manuális terápia: hátsó reflex zóna terápia (különösen máj, hasnyálmirigy és vese), kézi nyirokelvezetés (alkotmányos terápia és erős parasimpatikus hatás a stressz egyensúlyra).
A terápia tanfolyama
- Böjt: A porallergia tüneteinek jelentős javulása, a beteg sokat alszik.
- 8 hét után: Erős méregtelenítési tünetek (büdös verejték, sötét vizelet, 2 nap hasmenés), amelyek után a viszketés megszűnt. Növekvő vitalitás.
- 12 hét elteltével: A tejtermékek kivételével a páciens ismét elfogyaszthatja az ételek nagy részét (a finomított szénhidrátok és a koffein mennyisége még mindig csökken, de már nem kerülhető el teljesen). A vitalitás tovább növekszik.
- 16 hét után: a szénanátha szezonjának kezdete, az alkalmi tüsszögésen kívül nincsenek tünetek; A beteg mindent megehet újra, de betartja azt az ajánlást, hogy kevés cukrot, búzát és koffeint fogyasszon.