Gyógymód köszvényes táplálkozás - purinasztallal
Kerülnie kell ezeket az ételeket
Néhány hal, például a spratt, a szardínia, a pisztráng és a hering sok purint tartalmaz.
Egyes hüvelyesek viszonylag magas purintartalommal rendelkeznek, ezért csak kis mennyiségben szabad enni. A lencséből azonban nyugtató borogatást lehet készíteni, ezért a lencsét köszvény gyógymódjának tekintik (lásd: Gyógymód: Gyógynövények - Borítékok).
A purinban gazdag nehéz ételek fogyasztása köszvényes rohamot válthat ki (lásd akut köszvényes roham).
Megengedett magas fehérjetartalmú ételek
A marha szegy viszonylag kevés purint tartalmaz a húskészítmények között. De abból sem szabad hatalmas mennyiséget enni.
A halak között füstölt angolnát és sima lepényhalat ajánlunk.
Zsírok
Mivel azonban az étrendben lévő sok zsír elhízáshoz vezet, közvetett módon elősegítheti a köszvény kialakulását.
Az elhízás megelőzése érdekében ezért nem szabad nagyon magas zsírtartalmú ételeket fogyasztani.
Ajánlott zöldségek
A paradicsom és az uborka is nagyon kevés purint tartalmaz, még akkor is, ha néha ennek az ellenkezőjét állítják, és olyan anyagokat is tartalmaznak, amelyek elősegítik a húgysav kiválasztását.
Zöldségfélék esetében a káposzta viszonylag sok purint tartalmaz, 15 és 25 mg/100 gr között. De ez még mindig kevesebb vagy éppen annyi, mint az alacsony purintartalmú hús. Köszvényes betegként ehet káposztát, de nem szabad minden nap nagy mennyiségben enni.
Köszvényes betegként rengeteg gyümölcsöt fogyaszthat, például almát, körtét, narancsot, dinnyét.
Ital
Az ásványvíz vagy a csapvíz nagyon alkalmas. A gyógyteák jó italok a köszvényre is.
Az alkoholt egyáltalán nem szabad inni, vagy csak kis mennyiségben, mert az alkohol blokkolja a húgysav kiválasztását.
Ez vonatkozik mind a sörre, mind a borra. Ez a vörösborra is hatással van, bár a vörösbor érrendszeri barátságossága miatt az utóbbi években egészséges hírnevet szerzett.
Táplálkozási terv
Egy ilyen étrend-terv segíthet az étrend megváltoztatásában.
Tervezze meg a tervet személyes preferenciái szerint.
A purinban gazdag húst azonban cserélje le alacsony purintartalmú húsra.
Növelje a zöldség és gyümölcs fogyasztását is.
Csökkentse a túlsúlyt lassan, de csak lassan, mert a szigorú diéták kiválthatják a köszvény támadásait.
Az étrend megváltoztatásához néhány olyan könyv is található, amelyek recepteket tartalmaznak az alacsony purintartalmú étrendre vonatkozóan.