Gyógynövény- és virágméz; Gyógynövényi őrület
Ragadja meg az egy év aromáit: levendulás mézzel, rózsavirágmézzel, rozmaringmézzel, mentamézzel, ... - nincsenek korlátai a fantáziájának, ha a mézet friss vagy szárított gyógynövényekkel és virágokkal ízesítik.
Gyógynövény- és virágméz
összetevők
- 250 ml folyékony akácméz
- 2-3 evőkanál friss vagy szárított gyógynövények
készítmény
Friss fűszernövények vagy virágok használatakor ezeket megmossák, gondosan megszárítják, és ha szükséges, a leveleket leszedik a szárakról.
A mézet egy fazékba tesszük a gyógynövényekkel vagy virágokkal, és keverés közben gondosan felmelegítjük. A maximum 40 ° C-os hőmérsékletet el kell érnie, mert így nem vesznek el a mézben található jó hatóanyagok.
Most a mézet a gyógynövényekkel vagy virágokkal át lehet vinni tiszta üvegekbe. Áthúzásához legalább 1 hétre napos helyre tesszük, és a mézesedényt naponta megforgatjuk, hogy a gyógynövények és virágok ne csak "lebegjenek" a méz tetején. Ha nem szeretné, hogy a gyógynövények és virágok a mézbe kerüljenek, szitálja át a végső töltelék előtt.
Megjegyzések
Nálam a méz bejön vagy feljön, bárhová belefér, és mit érzem csinálni - tekercsben, süteményekben és pitékben, gyümölcssalátákban, pralinéban, teában, .