Egészséges hajdina recept, amely sokáig kitölti Önt Gretschnewaja Kascha
A FITBOOK-ból | 2020. május 11., 16:13
A hajdina egy aminosavban gazdag, gluténmentes álszem, amely a csomósfélék családjába tartozik, és rengeteg magnéziumot, vasat és cinket is tartalmaz. Például felhasználható a Gretschnewaja Kascha elkészítésére: finom orosz hajdina dara gombával.
Úgy tűnik, hogy a hajdina egyre inkább tendenciává válik Németországban. Az oroszok és a lengyelek itt jóval előttünk járnak - tudnak egy-két receptet az egészséges gabona alternatívákra.
Mi valójában a hajdina?
Táplálkozási értékét tekintve a hajdina kb. Minden 100 gramm körülbelül 340 kalóriát és 70 gramm szénhidrátot tartalmaz. A hajdina magjai viszonylag alacsony glikémiás indexűek, ami azt jelenti, hogy fogyasztásuk finoman növeli a vércukorszintet. Ez egészségügyi szempontból érdekes a cukorbetegek számára, és támogathatja a fogyás vágyát is, mert a hajdina következő éhsége hosszabb lehet a hajdina receptjének köszönhetően.
Hogyan kell használni a hajdina?
Ami a lehetséges bemutatást illeti, a hajdinával való fantáziádnak alig vannak korlátai. Ehet nyersen a saláta vagy müzli fölött, vagy finomíthatja a palacsinta vagy a házi kenyér receptjét. Különösen népszerű a darává feldolgozott hajdina. És ez remekül megy kiadósan.
A hajdina dara receptje: Gretnevaya Kasha
A FITBOOK egy olyan étellel ismertet meg, amelynek összetettsége (legalábbis a nem oroszok számára) a nevére korlátozódik: Gretschnewaja Kascha. A hajdina dara a fehérjeszükségletet sovány pulykamell filével kapja meg. A recept hús nélküli vegetáriánus változatként is működik - a fehérjében és káliumban gazdag gombának köszönhetően. Elkészítési idő: 45 perc.
Hozzávalók 4 adaghoz:
• 1 evőkanál derített vaj
• Fedje le 200 g hajdinát, 2 cm magasan vízzel
• 2 evőkanál vaj
• 2 nagy hagyma
• 150g gomba
• 150 g előre főtt pulykahús
• Só bors
Így történik
Melegítsük fel a derített vajat egy nagy, vastag aljú serpenyőben. Adjunk hozzá hajdinát, sózzuk és keverjük össze. Két percig lassú lángon pároljuk, majd öntsünk forró vizet a serpenyőbe úgy, hogy az edény tartalma legalább 2,5 cm legyen. Letakarva közepes lángon 20 percig főzzük. Ezután vegye le a tűzről, takarja le ruhával.
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony karikákra. Tisztítsa meg és negyedelje meg a gombákat. Ezután egy nagy serpenyőben felmelegítjük a vajat. Süssük benne a hagymát közepes lángon 15 percig, időnként megkeverve - aranybarnának kell lenniük.
Ezután adjuk hozzá a gombákat, és főzzük velük, amíg a folyadék elpárolog. Ez körülbelül nyolc percet vesz igénybe. Vágjuk darabokra a húst, adjuk hozzá, sózzuk, borsozzuk és kb. Hat percig pirítjuk. Befejezett!
Varrási értékek adagonként
325 kalória, 37 gramm szénhidrát, 16 gramm fehérje és 8,5 gramm zsír. Egy viszonylag kis adag elegendő ahhoz, hogy elfogyassza a tápanyagot, és értékes tápanyagokkal látja el magát - a mindennapi életben és különösen a legjobb sportteljesítményhez szükséges szükséges erőhöz. A recept csodálatosan egyértelmű, és az eredmény annál jobb. Jó étvágyat!