Gyógynövényes majonéz gyöngyhagymával recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 1,1 ug | (6%) | több |
| E-vitamin | 4,2 mg | (35%) | |
| K-vitamin | 25,8 ug | (43%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 1,5 mg | (13%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 27 ug | (9%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 10,9 ug | (24%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,8 ug | (27%) | több |
| C vitamin | 10 mg | (11%) | |
| kálium | 217 mg | (5%) | több |
| Kalcium | 59 mg | (6%) | több |
| magnézium | 23 mg | (8.%) | több |
| Vas | 1,5 mg | (10%) | több |
| jód | 6 μg | (3%) | több |
| cink- | 1 mg | (13%) | több |
| telített zsír | 19 g | ||
| húgysav | 14 mg | ||
| koleszterin | 174 mg | több | |
| Összes cukor | 9 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Hámozza meg és aprítsa fel apróra a tojást. Kockára vágjuk a savanyúságot és a hagymát. Szárítsa meg a szardella filét szárazon, és apróra vágja, akárcsak a kapribogyót.
Keverje össze a majonézt a joghurttal és 1-2 evőkanál ecetes vízzel. Öblítse le a gyógynövényeket, szárítsa meg, pengesse meg a leveleket és durván aprítsa fel.
Összekeverjük az összes elkészített hozzávalóval, és ízesítjük sóval, citromlével és borssal.