Gyógynövényes tapasztalat; tapasztalat gyógynövények
A gyógynövényeket és más növényeket évezredek óta használják
- Étel tartósítása
- Ételek fűszerezése
- A sebek gyógyítása és enyhítése
- Védelem betegség ellen
- Az otthon szépítése
A 19. században az emberek átlagosan 450 különféle növényt és gyógynövényt ettek. Ma a legjobb esetben elérjük a 35-50-et.A gyógynövények aromáit és tartósítószereit egyre inkább olcsó, mesterséges adalékok váltják fel, amelyek egy része kőolajból készül. Az egészségtelen ételeket és italokat egyre több és tolakodóbb módon kínálják. Az egészségünkhöz szükséges élelmiszer egyre kevesebb. A "gyomnak" nevezett gyógynövényeket a gyomirtók és a műtrágyák egyre inkább irtják. Ezen növények hatóanyagai (fermentjei) azonban fontos szabályozó erők az egészségünk számára.
Portré: Renate Goblirsch
Hogyan gazdagítják a gyógynövények az emberek életét?
Természetesen nem helyettesíthetünk orvost vagy gyógyszertárat. Természetesen a gyógynövénykert sem teheti ezt és nem is szabad. De szeretnénk megmutatni az embereknek, hogyan lehet megelőzően egészséges életet élni. Hogyan segíthet magának vészhelyzetben vagy kisebb betegségekben.
Hogyan működnek pontosan a gyógynövények a testünkben?
Alapvetően a növényi gyógyszer azon képessége, hogy befolyásolja a test működését, az összetevő típusától és a bevitt anyag mennyiségétől függ. A hely, a talaj jellege és a feldolgozási módszer szintén befolyásolja a növény összetevőinek mennyiségét. Egymás kombinációja szintén növelheti a hatást.
A mindennapi életben rendszeresen beépítve a konyhába hozzájárulnak a változatos, ízletes és tápanyagokban gazdag étrendhez. A másodlagos összetevőket, mint az illóolajok, flavonoidok, keserű és cserzőanyagok, nyálka, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek, különösen egészséget elősegítőnek tekintik.
Miben különböznek a gyógynövények a gyógyszerektől?
Még őseink is nagyon sok tudással rendelkeztek a gyógynövényekről és a fűszerekről. Csak 200 évvel ezelőtt izolálták először a növényekből az egyes komponenseket (morfin vagy kinin). Azóta több ezer anyagot izoláltak a növényekből és hoztak létre újra. De egy gyógynövény a különféle összetevőkön keresztül működik, nem csak egy.
Hogyan jött létre a vágy, hogy gyógynövény legyen?
Gyermekkoromban és ifjúkoromban sok időt töltöttem a természetben a nagymamámmal. Gyümölcs, zöldség, növény - mindig is lelkesedtem a sokféle felhasználási módért. Ismerett néhány növényt, és gyakran gyógyszerként használta őket. De sokkal többet szerettem volna tudni, és 2012-ben kezdtem el képzett gyógynövényes képzést.
Mi történt azután?
Tanoncidőm alatt három kertünket természetes gyógynövénykertekké változtattam. Képzett gyógynövényesként szerettem volna minél több emberrel megosztani lelkesedésemet. Ezért hoztam létre saját „kräutErleben” cégemet, és elkezdtem tanfolyamokat és workshopokat szervezni a gyógynövényekkel kapcsolatban.