Gyógynövénykvarka uborkával és tojással recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 1,8 ug | (9%) | több |
| E-vitamin | 1,4 mg | (12%) | |
| K-vitamin | 15,8 ug | (26%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 4,1 mg | (34%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 77 ug | (26%) | több |
| Pantoténsav | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotin | 19,6 ug | (44%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,6 ug | (53%) | több |
| C vitamin | 7 mg | (7%) | |
| kálium | 302 mg | (8.%) | több |
| Kalcium | 127 mg | (13%) | több |
| magnézium | 23 mg | (8.%) | több |
| Vas | 1,8 mg | (12%) | több |
| jód | 11 ug | (6%) | több |
| cink- | 1,4 mg | (18%) | több |
| telített zsír | 6,9 g | ||
| húgysav | 10 mg | ||
| koleszterin | 243 mg | több | |
| Összes cukor | 5 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Csupaszítsa le az ágakról a rozmaring tűket, pengesse meg a kakukkfű leveleit, és mindkettőt finomra vágja.
Mindent összekeverünk a kvarkkal, sóval és borssal ízesítjük. Öntsük egy üvegbe.
Mossuk meg az uborkát, vágjuk ketté és hosszában vágjuk hosszú rudakra. Tálaljuk a kvarkkal mártásként, és főtt tojással tálaljuk.