Gyógyszertár a szobában Gyógyászati tök
A késő őszi napok csillaga, a sütőtök igazi ínyencség az ízlelőbimbók számára, ugyanakkor természetes gyógymód a test egészségére és egyensúlyára.
A tök, a késő őszre jellemző étel táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és számos egészségügyi előnye van. És ez azért van, mert a sütőtök nemcsak kulináris ajánlás, hanem számos egészségügyi probléma gyógymódja is. Amellett, hogy kis mennyiségű kalóriát biztosít, ez a pufók gyümölcs meglepően gazdag antioxidánsokban és vitaminokban, és számos egészséges receptben szerepelhet. egészséges. A sárga-narancs szín bizonyítja, hogy a tök tele van béta-karotinnal. A béta-karotin egy provitamin, amelyet a szervezet átalakít A-vitaminná. A sütőtök pépje vitaminokat tartalmaz, különösen A-provitamint, E- és C-vitamint, ásványi sókat, szénhidrátokat. a szén, a fehérjék és a magok olajat, fehérjéket, lecitint, gyantákat és féreghajtó tulajdonságú enzimeket tartalmaznak. A hagyományos kínai orvostudománytól a modern tudományos felfedezésekig mind megerősítik a sütőtök jótékony hatásait. Ezenkívül a sütőtök híressé vált azzal, hogy elősegíti a regenerációt, sőt elhalasztja az időskort.
Kolumbusz Kristóf volt az, aki elhozta a tököt az Újvilágból Európába. Manapság a sütőtöknek sokféle fajtája létezik, némelyik ehető, másokat csak díszítési célokra használnak. A megsült tök vastag héjú, hosszú ideig, akár 6 hónapig is eltartható. A természetes gyógymódok elkészítéséhez, de a főzéshez is jó, ha kisebb tököt választunk. Az idősebbek idővel elveszítik ízüket. Válasszon narancsbőrűeket, még zöldet is, de feltéve, hogy a belső tér élénk narancssárga. A legjobb sütőtöknek erősnek és nem repedtnek kell lennie. Egész, néhány jó hétig hűtőszekrényben tárolható, felvágva, legfeljebb két nap alatt kell elkészíteni. A szeletelt tököt a mélyhűtőben is tárolhatja. Ne dobja ki a magokat, mert terápiás szerepük van.
A sütőtök kiváló A-vitamin (béta-karotin és alfa-karotin), C-vitamin, kálium, élelmi rost, mangán és folát forrása, valamint jó omega-3 zsírsavforrás. B1-vitamin, réz, B6-, B3-, B5-vitaminok és triptofán. Így 100 g tökpép biztosítja az A-vitamin napi szükségletének körülbelül 71% -át. Epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy az A-vitaminban és karotinoidokban gazdag étrend csökkent előfordulással jár. A rák, az érelmeszesedés, a szürkehályog és a makula degeneráció nagyon hatékony antioxidáns védelmet nyújt. A sütőtök képes javítani a lép, a hasnyálmirigy és a gyomor aktivitását, kezeli a gyulladásos betegségeket, a lázat, a tüdő tályogját, a bélférgeket, enyhíti az akut fájdalmat, megsemmisíti más ételek mérgező hatását, sőt a függőséget is kezeli. Ópium. A pép nemcsak terápiás gyógymód, hanem tökvirágok vagy levelek is. A főzõ tea, 10 tök levélbõl, 400 ml vízben megfõzve, kevés sóval, naponta kétszer iszva, a vérhas kezelésére szolgál. Még a rekedtséget és a köhögést is el lehet száműzni egy tökteával, naponta 2-3 alkalommal inni.
A sütőtök erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő, ezért szabályozza a vércukorszintet. Véd a cukorbetegség szövődményeinek megjelenése ellen. Beszélnek az inzulin cseréjéről a sütőtökre. Olyan anyagot tartalmaz, amely az I. típusú cukorbetegség ellen küzd, ezért a sütőtök általában a betegség természetes gyógymódjává válik, a hasnyálmirigy regenerálásával és az inzulinigény csökkentésével. Sőt, a sütőtök a rákkal, különösen a vastagbélrákkal küzd. Ő azonban a krónikus székrekedés ellensége. Válasszon 500 g tökmagot, mag nélkül, darabokra vágva és forralja vízben. Amikor a sütőtök megpuhult, a folyadék kifolyik és tárolódik. A megfőtt tököt fakanállal egy másik tálba dörzsölik, amíg finom paszta nem lesz, amely fölé kerül a víz, amelybe főzték. Dörzsölje és keverje össze. A kapott italt két részletben fogyasztják, reggel és este. A kúra 30 napig tart. A sütőtök gátló hatást gyakorol az emlőrákra is.
Mindössze 100 gramm tök az ajánlott napi adag több mint 200% -át tartalmazza az A-vitamin, amely az egészséges szem elengedhetetlen tápanyaga. Az étel rengeteg karotinoidot is tartalmaz, beleértve a béta-karotint, a vegyületet, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít, ami az optimális látáshoz szükséges. A zeaxanthin természetes antioxidáns, UV-szűréssel hat a retinára, így a sütőtök hasznos a makula degeneráció megelőzésében az idősek körében.
Súlycsökkenés ösztönzése
A sütőtök gyakran figyelmen kívül hagyott rostforrás, amelynek bőséges száma elősegíti az egészséges állapot fenntartását az idő múlásával, cserébe nagyon kevés kalóriaért. A magas rosttartalmú diéták segítenek az embereknek kevesebbet enni a tanulmányok szerint.
Másrészt a tökmag bőséges fitoszterint, növényi vegyszereket biztosít, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet, és ezáltal tovább védik a szívrendszert.
A magolaj csodákra képes
A tökmagolaj sok vitamint tartalmaz: A, B1, B2, B6, C, D, E és K, sok más ásványi anyagot, például kalciumot és magnéziumot, több mint 60% telítetlen zsírsavat Növényi fehérjék. A legújabb orvosi vizsgálatok kimutatták, hogy ez az olaj fontos egészségügyi előnyökkel jár: normalizálja a koleszterint, megelőzi és kezeli a hólyag és a prosztata problémáit. Megállapították, hogy a tökmagokban vannak olyan alkotóelemek, amelyek mind a kövek képződéséhez vezető anyagok szintjének csökkentésével, mind a ami gátolja azok kialakulását. A tökmag kezelésnek rendkívül hatékony hatása van bélparaziták (galandféreg és giardia) fertőzései esetén. Azoknál a betegeknél, akiknél diagnosztizálták az Ascariasis tüneteit, 400 g friss töklevet ajánlott meginni, majd 2 óra múlva purgálóval két egymást követő napon át. Az ótvarok megszűnnek. Keverjen össze 50 gramm hámozott és zúzott tökmagot, egy pohár forralt vizet és 50 ml narancs- vagy citromlevet. Két részletben részeg, ugyanazon a napon. Két óra múlva vegyen be két evőkanál paraffinolajat. Hetente egyszer megismétlik, a gyógyulásig.
A tökmagokban gazdag antioxidáns triptofán található, amely fontos aminosav a szerotonin, a hangulatot szabályozó hormonok termelésében. Gyorsabb helyreállítás a fizikai megterhelés után. A tökben lévő kálium segít a testnek visszanyerni elektrolit egyensúlyát, miután különleges fizikai erőfeszítéseket tett. Ez az ásványi anyag a tökben nagyobb mennyiségben található meg, mint a banánban. A sütőtöknek jótékony szerepe van az immunrendszer erősítésében, mivel fontos C-vitamin-forrás, az immunrendszer számára szükséges tápanyag. Egy adag főtt sütőtök biztosítja a vas immunitáshoz szükséges napi 60 mg C-vitamin körülbelül 20% -át.
Varázsolja a termékenységet
A táplálkozási szakemberek szerint a termékenységi problémákkal küzdő férfiak csodája a sütőtök. Segít több sperma termelésében. +
Ezenkívül a tökmag cinket tartalmaz, amely elengedhetetlen eleme a sperma minőségének biztosításában. Itt van egy ilyen termékenységi recept: 100 g zselatint feloldunk egy csésze forralt vízben, hagyjuk kihűlni, majd hozzáadunk két csészét kávékrémmel, egy evőkanál gyömbérrel, két evőkanál reszelt narancshéjjal, két evőkanál cukorral és 500 g főtt vagy sült tökkel. Jól összekeverjük és hagyjuk kihűlni.
A friss múmiák a következő készítménnyel serkenthetik a tej kiválasztását: sütjünk meg egy kis 20 g tökmagot, hámozzuk meg és törd le a magokat ruhával Tiszta. Keverje össze a magokat egy kis szójaszószt vagy cukrot és 100 ml meleg vizet. Igya ezt a keveréket reggel és este, 3-5 napig.
A tököt serdülők hormonális vagy viselkedési rendellenességei, menopauzás rendellenességei is jelzik.
Teknősök, valódi természetes gyógyszerek
A cukkinit a díszítéshez használják. De a kínaiak valódi természetes gyógyszereket fedeztek fel benne. Kiváló méregtelenítő, erős vizelethajtó, jó köptető, serkenti az epehólyag, a tüdő, a vékonybél és a vastagbél megfelelő működését. Nyáron 100 g lével szabaduljon meg a leégés és a tartós szomjúság hatásaitól.
A vizelés hiányával járó ödémában szenvedő betegek (dysuria), vesebetegségben, szívbetegségben, beriberiben vagy cirrhotikus ascitesben szenvedők nagy mennyiségű szirupot fogyaszthatnak, amelyet 100 g héj hosszan tartó forrása okoz. de t rt cu .
Székrekedés, ödéma és aranyér esetén készítsen levest 100 g fogkőből, lassú tűzön főzve. Vagy süssön 30 g t, amíg a héja el nem feketedik. Naponta kétszer fogyasztják.
Hogyan sütjük a tököt
Szükségünk van tök szeletekre (3-4 cm vastagra vágva), kevés olajra és kevés durva tengeri sóra
Sütéshez a zöldesszürke hámozott sütőtök előnyösebb. A piacon találunk szeletelt tököt. Kenje meg a tök szeleteket kevés olajjal, és mindenhova szórja meg tengeri sóval. A sütőtálcába kerül, ha le tud ülni a héjra (ettől mindenhol kéreg lesz), de azok, akik nem maradnak, rendbe teszik őket. Süssük 200 ° C-on 1 órán át, amikor a villa kissé belép a pépbe. A fekvőket visszatesszük a sütési idő közepére. Ha azt akarja, hogy barnuljanak, a sütés utolsó 5 percében elindíthatja a sütőrácsot.
Jó, meleg és hideg, egyszerű vagy kombinált. Kombinálhatja tejszínnel, és finom és ízletes desszertként tálalhatja.
Tök tápértéke
100 gramm tök tartalmaz:
- Kalória - 26 kcal
- Szénhidrátok - 6,5 g
- Fehérje - 1,0 g
- Összes zsír - 0,1 g
- Élelmi rost - 0,5 g
- Folát - 16 mcg
- Niacin - 0,600 mg
- Pantoténsav - 0,298 mg
- Piridoxin - 0,061 mg
- Riboflavin - 0,110 mg
- Tiamin - 0,050 mg
- A-vitamin - 7384 NE
- C-vitamin - 9,0 mg
- E-vitamin - 1,06 mg
- K-vitamin - 1,1 mcg
- Nátrium - 1 mg
- Kálium - 340 mg
- Kalcium - 21 mg
- Magnézium - 12 mg
- Foszfor - 44 mg
- Alfa-karotin - 515 mcg
- Béta-karotin - 3100 mcg
- Lutein-zeaxanthin - 1500 mcg
Receptek a szépségért
A tökmagolajat masszázsra is használják, mivel gyógyító tulajdonságai vannak a bőrproblémákban, például sebekben vagy fekélyekben. Néhány tanulmány kimutatta ennek az olajnak a magas potenciálját az ízületi gyulladás kezelésében. Széles körben használják a kozmetikai iparban is, ránctalanító és hidratáló krémek gyártásában. Négy evőkanál apróra vágott tökmagot forralunk alacsony lángon egy csésze tejföllel, amíg a hús megpuhul. Adjunk hozzá egy evőkanál búzakorpát, gyorsan keverjük össze és vigyük fel az arcra, amíg a maszk forró. Hagyja hatni 25 percig, majd mossa. Külső használatra a sütőtök jó orvosság égési sérülések, gyulladások és tályogok ellen.