Gyógytea I Friss fűszernövényekből és virágokból készült tea - konyhakoszorúk

Valószínűleg tudsz friss alapanyagokból készült teát friss mentával vagy gyömbérrel, igaz? Sokan azonban nem tudják, hogy tavasszal és nyáron sok gyógynövényből és virágból lehet friss teát főzni. Már gyerekkorom óta tudom, hogy végigszaladok a kerten és összerakok egy csésze teát. Indiai teának hívtuk. Régóta nem gondolkodtam rajta, és friss alapanyagokból készítettem teát. De egy ideje már inkább azok a dolgok foglalkoztatnak, amelyek a természetben rendelkezésünkre állnak. A tea számos létfontosságú anyaggal látja el a testet, lúgos hatású, megfelelő összetételben még gyógyító erővel is bír.

Például a következő összetevők alkalmasak a friss alapanyagokból készült teára. Minden gyógynövény és virág őshonos növény, amellyel találkozhat egy hosszú séta során a természetben, vagy akár a saját kertjében.

o pitypang
o bodza
o kamilla
o menta
o körömvirág
o cickafarkfű
o orbáncfű
o Melissa
o kakukkfű
o zsálya
o mezei zsurló
o százszorszépek
o Gundermann
o csalán
o nyírfa
o hölgy palástja
o málna levelek
o Szederlevél
o eperlevél

Mit kell figyelembe venni, amikor friss fűszernövényeket és virágokat használ a tea elkészítéséhez:

• Növénytan: Ismerkedjen meg a növények azonosításával egy kis edzéssel a közeli természetvédelmi területen vagy egy növényi útmutatóval, hogy elkerülje a mérgező növényekkel való összetévesztést. Csak szerves gyógynövényeket és virágokat használ. Lehetőleg a saját kertjéből vagy az erkélyről.
• Idő: 11 és kora délután közötti napsütéses nap után gyűjtsük össze, majd a hajtások tele vannak erővel és viszonylag szárazak.
• Hely: Kérjük, soha ne szedjen vadon termő gyógynövényeket utak vagy ipari üzemek közelében. A kutyák sem tartózkodhatnak a környéken.
• Mennyiség: Csak húzzon egy kicsit mindenhova, és hagyjon elegendő levelet a szükséges fotoszintézishez és a növények növekedéséhez. Használjon fiatal, finom leveleket és hajtásokat, ha lehetséges.

Nyáron friss fűszernövényeket használok, de kevés szárított alapanyagot tartok, ha frissek nem állnak rendelkezésre. Akkor én is szívesen keverek bele szárított rózsát vagy búzavirágot.

Hozzávalók 3-4 csésze friss gyógyteához

Egy marék friss gyógynövény pl.
4 eperlevél
8 málna levél
6 lepedő női palástból
1 liter forrásban lévő víz (optimális esetben 80 ° C)

készítmény

Mindig gyűjtöm egy jó maréknyi és általában 3-4 fajta keverékét, de természetesen kísérletezhet a saját ízlésével. A friss fűszernövényekből és virágokból készült teához többre van szükség, mint a szárított gyógynövényekre, mivel ezek víztartalma magasabb és kevésbé koncentrált, mint a szárított gyógynövények.

Válogassa szét a gyógynövényeket, gondosan öblítse le és tegye kerámia teáskannába. Forraljon vizet egy vízforralóban vagy a tűzhelyen, és öntse a forró vizet a levelekre és a virágokra. Hagyja 10-15 percig meredek, majd szűrje le.

A tea finom, világos színű, csodálatosan friss íze és gyengéd aromája van. Ha tetszik, adj hozzá egy kis mézet vagy agavé szirupot. A tea íze meleg és hideg egyaránt.

Ez a blog a szívemhez közel álló kérdés. Kísérjen kalandjaimhoz a konyhában, a műhelyben és északon. Legyen kedves neked!

---