Gyömbér 7 ok, ami miatt a gumó szuperétel - FUN for Fun
A gyömbér nemcsak ízében egyedülálló, hanem évszázadok óta népszerű gyógymód is. De mitől olyan egészséges a gumó? Íme hét ok, amiért a gyömbér igazi szuperétel.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
Táplálkozási szempontból a gyömbér megasztár: egy csésze apróra vágott friss gyömbérgyökér csak körülbelül 80 kalóriát, kevesebb mint 18 gramm szénhidrátot és körülbelül 2 gramm rostot és fehérjét tartalmaz.
Minden falat vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, például vasat, C-vitamint, káliumot, magnéziumot és cinket. Ha ez nem győzi meg, hogy gyakrabban nyúljon a gumóhoz a szupermarketben, a gyömbérnek ez a hét egészségügyi előnye további jó okokat ad erre.
1. Gyömbérrel hányinger ellen
Mondták már valaha, hogy szívjon be egy gyömbéres pasztillát egy különösen göröngyös hajtáson? Ennek oka az, hogy a gyömbér megnyugtathatja a gyomorrontást.
"Tanulmányok szerint a gyömbér enyhítheti az émelygést utazás közben, terhesség alatt és akár a kemoterápia alatt is" - mondta Julie Upton táplálkozási szakember az Health.com-nak.
Valójában egy thaiföldi tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér, mint a dimenhidrinát (számos vény nélkül kapható émelygés elleni gyógyszerben található összetevő), a terhes nők hányingerének megelőzésében és kezelésében működik.
"Mivel a gyömbérnek nagyon sok bioaktív vegyülete van, ha Önnek már van állapota vagy terhes, mondja el orvosának, mennyi gyömbért eszel" - tanácsolja Upton.
2. A gumó segít a gáz és a székrekedésben
Mivel a gyömbér tartalmazza a zingibain emésztőenzimet, a gumó más gyomor-bélrendszeri problémákat is enyhíthet. A Zingibain segíti a testet a fehérje lebontásában, megkönnyítve az étel számára az emésztőrendszeren való átjutást. Ez viszont csökkenti a gázt és a székrekedést.
Ha azonban már pufferhalnak érzi magát, akkor valószínűleg nem kíván több ételt fogyasztani - még akkor is, ha gyömbért tartalmaz. Ilyen helyzetben inkább egy csésze friss gyömbér teát kell inni.
Az elkészítés egyszerű: Egyszerűen tegyen néhány szelet gyömbért egy csészébe forró vízzel, és hagyja 5-10 percig meredek.
A gyömbér ale használata gyomor- és bélproblémák esetén azonban nem segít: A legtöbb termék kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz valódi gyömbért. Ehelyett gyakran magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot használnak, ami súlyosbíthatja az emésztési problémákat.
3. A gyömbér segíthet a fertőzések leküzdésében
Amint rosszul megfázott, lehetőség szerint forduljon orvoshoz. Azonban, ha csak egy kicsit beteg vagy, egy friss gyömbér tea, gyümölcslé vagy turmix jó választás lehet. A gyömbérben található gingerol hatóanyagnak köszönhetően a fogyasztás segíthet a vírusok elleni küzdelemben.
A Journal of Ethnopharmacology folyóiratban megjelent laboratóriumi tanulmány azt is kimutatta, hogy a friss gyömbér hatékony lehet a légúti fertőzések gyakori okozójának számító emberi légúti syncytialis vírus (HRSV) kezelésében.
Ezzel kapcsolatban a kutatók megállapították, hogy a szárított gyömbér kevésbé hatékony, mint a friss gyömbér. Ezért a fűszeres üveg helyett az izzót érdemes használni.
4. Segíts menstruációs problémák esetén
Menstruációs görcsök sújtják? A Journal of Alternative and Complementary Medicine folyóiratban közzétett iráni tanulmány megállapította, hogy a gyömbér ugyanolyan hatékony, mint az ibuprofen a menstruációs tünetek enyhítésében.
A vizsgálat résztvevői egy kapszulát, amely 250 milligramm gyömbérport tartalmazott, naponta négyszer, három napig vettek, amint elérték a napjukat.
Hatékony azonban két evőkanál friss gyömbérgyökeret forró vízbe áztatni és meginni. Tipp: Mézzel vagy citrommal még jobban ízlik.
5. A gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
A gingerol nemcsak a fertőzések ellen hat, hanem természetes antioxidánsként is működhet a gyulladás ellen. Például a tudósok azt találták, hogy a gyömbér kivonat és a gyömbér kenőcs segíthet csökkenteni a merevséget és a fájdalmat az osteoarthritisben szenvedőknél.
De a fitneszkedvelők is profitálhatnak a gumó hatásaiból: A Georgia Egyetem egyik tanulmánya kimutatta, hogy a napi gyömbérpótlás csökkenti a testmozgás okozta izomfájdalmat is.
Egyébként nem feltétlenül kell bevennie a gyömbért az étrendbe a fájó izmok megelőzése érdekében: Leah Sherman orvos elmagyarázza, hogy a gyömbér még melegebb olajként is javítja a vérkeringést és a véráramlást, ami a fáradt izmokat újra felizgatja.
Ön is készíthet egyszerű alternatívát: Egyszerűen reszeljen le négy evőkanál friss gyömbért, és tegye egy szűk pamutzsákba. Ezután rövid időre tegye a táskát folyó víz alá, és tartsa a táskát a fájdalmas helyen.
6. A gyömbér véd a vastagbélrák ellen
A rákmegelőzési kutatásban 2011-ben megjelent tanulmány kimutatta, hogy a gyömbérpótlás segíthet megelőzni a vastagbélrákot.
A tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér különösen hatékony azoknál az embereknél, akiknél már megnövekedett a vastagbélrák kialakulásának kockázata.
Az eredmény mögött meghúzódó pontos okok megértéséhez azonban további kutatásokra van szükség. Azt is meg kell említeni, hogy a vizsgálatban résztvevők rendkívül nagy adag fűszert fogyasztottak (napi nyolc 250 milligramm kapszulát).
7. A gumó súlycsökkentő
A gyógynövények és a fűszerek gyakran jó módszerek a fogyásra. A benne található ízek segíthetnek abban, hogy kevesebb kalóriával elégedjenek meg. Nincs ez másként a gyömbérrel sem, amint azt a „Metabolism” folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta.
Az eredmény: azok az emberek, akik evés után forró (gyömbérporból és forró vízből készült) gyömbéres italt fogyasztottak, hosszabb ideig érezték magukat.
"Az eredmények, amelyek javítják a termogenezist és a gyömbér miatti csökkent éhségérzetet, a gyömbér lehetséges hatására utalnak a súlykontrollban" - magyarázzák a kutatók.