Gyömbér A csodagumó egészséges hatása
A gyömbér minden formában működik: A gyógygyökér segít a fogyásban, erősíti az immunrendszert, serkenti az emésztést, enyhíti az émelygést és a legjobb otthoni gyógymód a csúnya megfázás ellen. Itt mindent megtudhat a gyömbér egészséges hatásairól és elkészítéséről - valamint finom recepteket.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
Karcos torok? Gyömbér. Fel akarja hevíteni az anyagcserét? Gyömbér. Hiányzik a fütty az ételben? gyömbér!
Teaként, frissítő vízként, az ételekben, akár gyömbéres pesztóként a nagy gumó kibontakoztatja hatását.
A gyömbér egy gyógyító csodaszer. A titok: a gingerolok és az ezekben található illóolajok.
Miért olyan egészséges a gyömbér?
- Elősegíti a jólétet: a gyömbérben található illóolajok - beleértve a citrált is - segítenek az émelygés ellen. A gumót ezért megelőzésként alkalmazzák hányinger és hányás, valamint mozgásbetegség ellen is. A gyömbért is használják hányinger után egy műtét után.
- Megfelelően melegszik: A gingerolok, különösen a Shagoale, elősegítik az anyagcserét a nyál és a gyomornedv szekréciójának növelésével.
- Véd a fertőzések ellen: Antioxidáns hatásának köszönhetően a gyömbér állítólag erősíti az immunrendszert is, vagyis megakadályozza a megfázást és az influenzaszerű fertőzéseket, de segít a köhögés és a torokfájás esetén is.
- Létfontosságú anyagokat biztosít: A gyömbér rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Sok C-vitamin, magnézium, vas, kalcium, kálium, nátrium és foszfor található ebben a gyökérben, amely minden étkezéshez egzotikus hatást kölcsönöz.
- Rugalmas marad: Hagyományosan a gyömbért reumás és izmos panaszok ellen is használják.
- Fedezze fel az utakat: Az ájurvédikus orvoslásban a gyömbért évezredek óta használják a magas vérnyomás ellen. Állítólag vérhígító hatása van, és tágítja az ereket is.
A gyömbér alkalmas fogyásra?
Mivel a gyömbér valóban melegíti a testet, mint a chili, ezért kalóriaölőnek számít. Mivel a gyömbér pozitív hatással van az emésztésre: serkenti a nyál és a gyomornedv áramlását, és ezáltal felgyorsítja az emésztési folyamatokat.
Más szavakkal: A zsírégetést megfelelően fokozzák, és ez rendkívül sokat segít a fogyásban. A legjobb, ha reggel felkelés után inni egy pohár frissen főzött gyömbérteát, amelyet frissen reszelt gyömbérgumóból készítenek. Mindenképpen jobban ébreszt, mint a kávé!
Gyömbér: táplálkozási tények, kalóriák és összetevők
A gyömbért 2018-ban az év gyógynövényének választották. Ennek oka a benne található bioaktív anyagok: az oleorezin, az illóolajokból és forró anyagokból készült viszkózus balzsam, gingerolok és shoagolok, orvosilag hatékony.
Számos hatóanyaga miatt a gumót gyógymódként használják - a kurkumához hasonlóan remek szuperétel.
A menopauzás nőknek ki kell próbálniuk, hogy a gyömbéres tea vagy a gyömbéres ételek elősegítik-e a hőhullámokat, majd inkább kerüljék a forró fűszert.
A gyömbér a csípős anyagokat, a gingerolt és a shogaolt tartalmazza. Összetételét tekintve a gingerol hasonló az acetilszalicilsavhoz, amelyet fájdalomcsillapítókban alkalmaznak.
Ezért a gyömbért természetes aszpirinnak is tekintik: gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és köptető hatású.
Teaként segít emésztési problémákban, például görcsökben és gázokban.
Tanulmányok szerint melegítő hatásuknak köszönhetően a gyömbérpakolások jót tesznek az izomfeszültségnek és a lumbágónak is.
A táblázat bemutatja a gyömbér kalóriáit, valamint a legfontosabb tápanyagokat és összetevőket:
| energia | 80 Kcal |
| zsír | 0,8 g |
| fehérje | 1,8 g |
| szénhidrátok | 18 g |
| Rost | 2 g |
| kalcium | 16 mg |
| kálium | 415 mg |
| magnézium | 43 mg |
| Vas | 500 µg |
| cink- | 1200 ug |
| C vitamin | 5 mg |
Gyömbér megfázás ellen
A gyömbérgumóban található illóolajok teszik a fűszert a megfázás választott szerévé. A gyömbéres teával elkerülheti a megfázást! A gyömbér is olcsó, és a vásárlás után több hétig tart.
Tény: Az illóolajok a gyömbérgumó 3% -át teszik ki.
De légy óvatos: mellékhatások nélkül nincs hatás! Ha már lázas, akkor jobb tiszta vizet inni, mert a gyömbérben lévő csípős anyagok aktiválják a test hőreceptorait, és tovább fokozzák a lázat.
Az olyan csillagok, mint Gigi Hadid modell, jelenleg egy gyömbérre esküsznek, mint az immunrendszer emlékeztetői: A keverék gyömbért, citromot, mézet, kevés cayenne borsot és adott esetben egy csepp oregánóolajat tartalmaz.
A galériában: 25 tipp a megfázás ellen
Gyömbér terhesség alatt
A gyömbért gyakran használják hányingerre. Terhesség alatt azonban a fűszert csak nagyon kíméletesen szabad használni mellékhatásai miatt.
Egyes nőgyógyászok nem javasolják a gyömbér túlzott fogyasztását. A juh anyagain keresztüli vérkeringés stimulálása miatt a gyömbérnek vajúdó hatása lehet. A heti egy csésze gyömbér tea azonban nem káros. Célszerű beszélni kezelőorvosával.
A gyömbér egyéb mellékhatásai
A gyömbér mindezen pozitív hatásai mellett természetesen örömmel használjuk. De légy óvatos: amúgy sem szabad túl sokat fogyasztanunk a csodagumóból.
Mert ha túlságosan rohan a gyógygyökér mellett, akkor szembesülhet a gyomor-bélrendszeri problémákkal.
Mivel a gyömbér természetes vérhígítóként működik, csak mértékkel szabad fogyasztani a műtétek előtt vagy a menstruáció alatt.
Gyömbér: elkészítési, tárolási és konyhai tippek
A gyömbér gyökerei megtalálhatók minden szupermarketben és a sarkon lévő zöldségbányában. A friss árukat feszes, sima bőrük alapján ismerheti fel.
A gyömbér por vagy nem tömény sűrítményben is kapható, valamint kapszulák és tabletták formájában.
A gumó egy olyan növény rizómája, amelyet számos trópusi és szubtrópusi országban termesztenek. Főleg gyömbért árulunk Kínából, Thaiföldről, Nigériából és Brazíliából.
A gyömbért megfelelően tárolja
Hámozatlanul és konyhai papírba csomagolva a gyömbér két-három hétig hűtőszekrényben tartható. A szeletelt gyömbérnek először ki kell száradnia, mielőtt a hűtőszekrénybe tenné - de ez viszonylag gyorsan elvégezhető.
A reszelt vagy apróra vágott gyömbér fagyasztható és hosszú eltarthatósággal rendelkezik, de könnyen elveszíti hatékonyságát és kevésbé intenzív íze van.
A tárolás során azonban elveszíti illóolajait és ezáltal ízét is. Másrészt élesebbé válik, ha hosszabb ideig tárolják.
Elkészítés: Hámozza meg megfelelően a gyömbért
A gyömbér feldolgozása előtt meg kell hámozni. Ennek legjobb módja egy egyszerű trükk - a videóban megtudhatja, hogy ez pontosan hogyan működik.
Főzés gyömbérrel
Indiában, Srí Lankán és más ázsiai országokban a gyömbért hagyományosan tüzes curry-kben, pácokban és kiadós pörköltekben használják, és jellemzően pikáns, éles ízt ad az ételeknek. Főzés közben megpucolhatja a gyömbért, apróra vághatja és megpiríthatja a hagymával és a fokhagymával, mielőtt hozzáadná a maradék hozzávalókat.
A leves, a pörkölt vagy a curry íze mindig kissé unalmas? Ezután egyszerűen belerakhatja a reszelt gyömbért, kb. 10 percig párolhatja - et voilà, készen áll az új kedvenc ételed.
Ebben az országban a gyömbér az édes kekszek és sütemények fűszeres megfelelőjeként is népszerű.
Minél durvább a gumó rostja, annál melegebb. A gyömbér finom ízt ad, ha a főzési idő elején hozzáadják az ételhez, és a főzési idő végén erősebben fejleszti az aromáját.
Tipp főzés közben: Főzés közben mindig készüljön fel, ne aprítsa fel néhány órával korábban.
Vigyázat: Ne adja túl a gyömbért, különben gyorsan túl meleg lesz, és túlterhelheti a nyálkahártyát.
FIT IN FUN gyömbéres receptek
Élvezze egészségesen - ez a gyömbérrel működik a legjobban. A gumó egyedi, éles ízt ad az ételeknek, rendesen felmelegszik és szuper egészséges is. Ezért: Jó szórakozást főzni kedvenc FIT FOR FUN receptjeihez.