Gyömbér tea megfázás ellen Nem szabad hibázni
Frissítve: 2012.01.01 - 08:24
A gyömbér tea nem csak egészséges, hanem a kávézókban is trend. A felkészülés során azonban könnyen el lehet hibázni.
A gyömbér tea már nem csak egy népszerű otthoni gyógymód. Igazi trendital lett. De sokan súlyos hibát követnek el az előkészítés során.
A gyömbér tea a megfázás szokásos gyógymódjává vált, de a kávézókban az italt ma már mindenféle orvosi megállapítás nélkül is kortyolgatják. A gyömbér egészséges, erősíti az immunrendszert és sok értékes ásványi anyagot tartalmaz. Tehát nem csoda, hogy a gyömbéres tea vagy a víz mindenkinek ajkán van. De sok minden elromolhat a felkészülés során.
Finoman vágjon gyömbért vagy kockát a gyömbér tea számára
Uwe Knop szakképzett ökotrofológus elmagyarázza a Fitbook.de portálnak, hogy igen gyakori hiba a gumó vágásakor történik. Sokan levágják a gumót túl durva és vegye el minden erejét. A gyömbérből származó több illóolaj és csípős anyag átjuthat a vízbe, ha szép bírság vágva vagy kockára vágva válik. "A szabály: minél több vágott felület, annál több" gyömbéríz "alakulhat ki. És itt rejtőznek az értékes csípős anyagok. A legjobb, ha minél több vékony szeletet főzünk, és az egészet meredeken hagyjuk" - mondja Knop. Egyébként nem mindegy, hogy a gyömbért előzetesen meghámozzák-e vagy sem. Az egész gumó tele van hatóanyagokkal. Ha meg akarja hámozni, akkor teáskanállal könnyen megteheti. A vékony bőr gyorsan és egyszerűen lekaparható.
Készítsen gyömbér teát: forrásban lévő víz vagy sem
Ellentétben a forró citrommal, amelyben a forrásban lévő víz elpusztítja az értékes C-vitamint, a gyömbérteára a következők vonatkoznak: Minél forróbb, annál jobb. A forrásban lévő víz a forró anyagok nagy részét feloldja a gumóról, és a hatás mellett az íze is teljes mértékben kialakulhat. Hagyja, hogy a gyömbér tea a lehető legtovább meredek legyen, de legalább öt percig. Így nemcsak az illóolajok extra segítségével kényeztetheti magát, hanem a teljes, egzotikus ízzel is. Egy kis mézzel vagy egy darab lime lével különösen ízletes lesz, amint arról a 24garten.de beszámolt *.
Videó: Íme egy pillantás a gyömbér főzésének legjobb módjára
(ante) * A 24garten.de az országos Ippen-Digital szerkesztői hálózat része.
Vessen egy pillantást a hűtőszekrényre: ezeknek az ételeknek ki kell lenniük
Az alma élesebb és finomabb marad, ha sötétben és hűvösen tartja őket. A hűtőszekrény túl hideg. Ezenkívül az alma metilént bocsát ki. Ez a gáz a közelben lévő sokféle gyümölcs és zöldség gyorsabb romlásához vezet.
A fokhagyma elveszíti ízét a hűtőszekrényben, és sajnos mindent kiad a körülötte.
Basil szereti a meleget, és ízléstelenné válik a hűtőszekrényben. Ehelyett vegyen egy edénybe, vagy tegye pohárba friss vízzel.
Azt gondolhatja, hogy a kenyér hosszabb ideig frissebb marad a hűtőszekrényben, de ennek az ellenkezője igaz: gyorsabban szárad. Ehelyett kenyérládában tartsa.
A kávéport légmentesen lezárt edényben kell tárolni a hűtőszekrényen kívül. Gyorsan felszívja az idegen szagokat és nedvességet. A kávébabot azonban kis mennyiségben lefagyaszthatja.
A méz örökké kitart hűtés nélkül. A hűtőszekrényben csak kristályosodik, és lehetetlen kenetet kenni.
A csonthéjasok, például az őszibarack, a szilva és hasonlók szobahőmérsékleten tárolhatók. Különösen a cseresznye szenved a hűtőszekrényben.
Az olaj megszilárdul és zavarossá válik a hűtőszekrényben. Csak a dióolajokat szabad hidegen tartani.
A hagyma a hűtőszekrényben is elveszíti ízének nagy részét.
A hűtőszekrényben lévő hideg a keményítőt cukorrá változtatja. Az eredmény: a burgonya furcsa íze van. Ez a cukor a sütés és a rántás során rákkeltő akrilamiddá is átalakul. Tehát kettős nem.
Még a fűszerek is elveszítik aromájukat a hűtőszekrényben, és így tulajdonképpen elveszítik jelentésüket.
A szójaszósz annyira sós, hogy hűtés nélkül is örökké megmarad. Tehát csak tartsa őket a konyhaszekrényben.
A paradicsom puha lesz a hűtőszekrényben, és elveszíti csodálatos aromáját.
A banánnak és az utána érlelő egyéb gyümölcsöknek nincs helyük a hűtőszekrényben. A héja gyorsabban barnul, a gyümölcs pedig ehetetlen lesz.
Ez meglepetést okozhat, de a tojásokat nem kell hűteni körülbelül 18 napig a tojásrakás után. Előtte a Citicula védi őket. Ha viszont hűtött állapotban vásárolja meg a tojásokat, akkor további hűtőben kell hűteni őket.