Gyömbéres sárgarépaleves

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

A hányástól szenvedő emberek számára ajánlott étrend a folyadékbevitel azonnali kiegészítését jelenti, diétás levesek vagy könnyű zöldséglevek révén.

összetevők

• 2 evőkanál sózatlan vaj
• 1 liter és fél tiszta zöldségleves
• 1 kg megtisztított és felszeletelt sárgarépa
• 2 evőkanál reszelt gyömbérgyökér
• 1 csipet só
• 1 evőkanál diétás krém főzéshez
• friss petrezselyem, apróra vágva

Az elkészítés módja

1. Tegye a főtt zöldséglevest egy nagy fazékba közepes lángon, adja hozzá a sárgarépát és a gyömbért. Várja meg, amíg felforr, majd fedje le az edényt fedéllel, és fordítsa alacsonyra a hőt.
2. Amikor a sárgarépa nagyon megpuhul, vegye le az edényt a tűzről, és tegye a zöldségeket a turmixgépbe (miután kissé kihűltek) finom püré elkészítéséhez.
3. Ezután visszahelyezzük a pürét az edénybe, és folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a tejszínt.
4. Fűszerezzük sóval és borssal, és várjuk meg, amíg a leves még egyszer felforr.
5. Tálaljuk a levest a tetejére szórt friss petrezselyemmel.

---