Gyömbéres-kókuszos húsgombóc 4 fő részére - receptek az asztalról

Hozzávalók

20 húsgombócért

húsgombóc

  • 150 g édesburgonya
  • 1 darab friss gyömbér 3 cm
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 10 cl kókuszkrém
  • 150 g vörös lencse
  • finom só
  • 1 tojássárgája
  • 50 g zsemlemorzsa
  • 50g kókuszreszelék
  • a szósz
  • 60 g mogyoróvaj
  • 6 cl kókuszkrém
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 lime lé
  • 2 evőkanál méz
  • 1/2 teáskanál espelette bors
  • 1/2 teáskanál curry

Kiszolgálni

Készítmény

Készítsük elő a húsgombókat. Hámozzuk meg, öblítsük le és kockára vágjuk az édesburgonyát. Hámozzuk meg és finoman reszeljük le a gyömbért. A fokhagymát meghámozzuk és apróra daráljuk.