Gyömbérhatás Ez a 8 dolog a csodagumón keresztül történik
Lukas Lengauer táplálkozási szakember, BSc
Utolsó frissítés: 2020. március 2
Szinte mindenki tudja, milyen ízű a gyömbér. De milyen hatással van a testünkre, és milyen mellékhatásokról kell tudnia?
Ebben a bejegyzésben közelebbről megvizsgáljuk a gyömbér hatásait, és meghatározzuk a sárga gumó 10 legfontosabb hatását ránk.
Ezenkívül itt talál információkat és hasznos tippeket a gyömbér elkészítéséhez. Essünk neki!
Mi a gyömbér és miért tekinthető egészségesnek?
Amit gyömbérnek hívunk, valójában csak az úgynevezett gyömbér növény gumója.
A gyömbér számos összetevőt tartalmaz, amelyek felelősek az élességéért, az illatáért és a hatásaiért. Ide tartozik például a gingerol, amelynek antibakteriális hatása van. (1)
Frissen, szárítva, por formájában, olajként vagy préselve használják. Amellett, hogy italokban és ételekben használják, vannak olyan kozmetikai termékek, amelyek gyömbért tartalmaznak.
A forró gumót szinte kizárólag trópusi és szubtrópusi területeken termesztik. Amikor a szupermarketben vásároljuk, általában Kínából vagy Indiából származik, ahol nagy ültetvényeken termesztik.
1. A gyömbér segíthet a fogyásban
Gyakran mondják, hogy a gyömbér fokozza az anyagcserét, és így gyorsabban bontjuk a zsírt. Egy 2012-es tanulmány azonban cáfolta ezt az állítást. (2)
De a tudósok valami mást találtak a tanulmány során. Az a csoport, amely minden nap gyömbért kapott, kevésbé volt éhes. Nyilvánvaló, hogy ez hasznos, ha lefogy.
A gyömbér tea vagy hideg vízzel történő elkészítése növeli a napi folyadékbevitelt. És mivel az éhség elfojtása elegendő ivással történik, egy ilyen ital kétféle módon segíti a fogyást. (3)
Összegzés: A gyömbér segíthet a fogyásban azáltal, hogy elnyomja az éhségérzetet, és ezáltal kevesebb kalóriát fogyasztunk.
2. A gyömbér gyulladáscsökkentő hatása segíthet az ízületi fájdalmakban
Az ízületi fájdalom szinte mindenkit érint az életben. Az egyik probléma az, hogy jelentősen rontják az érintettek életminőségét.
Egy 261 ízületi problémákkal küzdő beteg vizsgálata során kiderült, hogy a gyömbér megkönnyebbülést nyújthat. (4)
A gyömbér kivonatot kapott csoportnak összességében lényegesen kevesebb tünete volt. A mellékhatások azonban enyhe gyomor-bélrendszeri problémák voltak.
A tudósok ezt a hatást a gyömbér gyulladásgátló tulajdonságainak tulajdonították.
Összegzés: Egy tudományos tanulmány szerint a gyömbérkivonat csökkentette az ízületi fájdalmat. Hogy ilyen esetben gyömbért kell-e használni, mindig tisztázni kell a kezelőorvossal.
3. A gyömbér segít hányinger esetén
Különböző tudományos vizsgálatok már megállapították, hogy a gyömbér segít az émelygésben. (5) A tanulmányok már kimutatták, hogy pozitív hatása van a reggeli hányingerre és a tengeribetegséggel összefüggő hányingerre. (6, 7)
Különösen a terhesség alatt a gyömbér láthatóan segíthet a reggeli rosszullét jelentős csökkentésében. (6) Azt, hogy egy terhes nő gyömbért szed-e, mindig tisztázni kell a kezelőorvossal.
Összegzés: Tudományos vizsgálatok szerint a gyömbér enyhítheti az émelygés különböző formáit.
4. A gyömbér pozitívan befolyásolhatja a vér lipidszintjét
A szív- és érrendszeri betegségek világszerte a második leggyakoribb halálok. A szív- és érrendszeri betegségek egyik fő kockázati tényezője a magas koleszterinszint. (9)
Egy tudományos tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér javíthatja a vér különböző lipidszintjét. Többek között csökkent a triglicerid, az alacsony sűrűségű lipoprotein ("LDL-koleszterin") és a nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein ("VLDL-koleszterin") értéke. (10)
Összegzés: Úgy tűnik, hogy a gyömbér fogyasztása pozitívan befolyásolja a vér lipidszintjét.
5. A gyömbér segíthet megelőzni a megfázást
Mivel a gyömbérnek erős antibakteriális és vírusellenes hatása van, lehetséges, hogy megakadályozhatja a klasszikus megfázást. (1, 11)
Egy tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér biztosítja, hogy a közönséges vírusok már nem tudnak kikötni az emberi sejtfalon. Ez elnyomja a vírus replikációját, és megnehezíti annak terjedését. (11)
Összegzés: A gyömbér megelőző hatással lehet a megfázásra.
6. A gyömbér enyhítheti az izomfájdalmat és a fájó izmokat
Ha már intenzív erőnléti edzést végzett az izomépítés érdekében, akkor már biztosan „élvezte” a sok fájó izmot. Valószínűleg tudja, hogy ez még a mindennapi életben is korlátozó lehet.
Úgy tűnik, itt is segít a gyömbér. Egy emberrel végzett vizsgálat során kimutatható volt, hogy a napi 2,0 gramm gyömbér bevitele azt jelentette, hogy a fájó izmok nem voltak annyira fájdalmasak. (12)
Összegzés: Úgy tűnik, hogy a gyömbér enyhíti a testmozgás okozta izomkárosodást. Ez potenciálisan lehetővé teszi, hogy gyakrabban edzen, és így gyorsabban haladjon.
7. A gyömbér segíthet enyhíteni az emésztési zavarokat
Tanulmányok kimutatták, hogy a gyömbér bevitele növeli a gyomor kiürülésének sebességét. (13)
Ez segíthet emésztési problémák esetén, mivel feltételezzük, hogy a gyomor túl lassan ürül itt.
Összegzés: Az emésztési panaszokat mindig az orvossal kell tisztázni. Ha jól adják, a gyömbér is szóba jöhet.
8. A gyömbér segíthet a menstruációs görcsök enyhítésében
A fiatal nők körülbelül 25-35 százaléka menstruációs görcsöket tapasztal, például premenstruációs szindrómát (PMS) és dysmenorrhoea.
Egy 150 nővel végzett vizsgálat kimutatta, hogy a gyömbér enyhítheti ezeket a tüneteket. (14)
Úgy gondolják, hogy a gyömbérnek görcsoldó és fájdalomcsillapítója van, és így jön létre a pozitív hatás.
Összegzés: Egy nagyszabású tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér jótékony hatással van a menstruációs görcsökre.
Lehetséges mellékhatások és adagolás
Sajnos a szuperétel mellékhatásokat is okozhat. Ezek közé tartozik különösen a gyomorégés, a hasmenés és a gyomor nyugtalan érzése.
Ezért szándékosan állítsa be alacsony adagját, és ne vigye túlzásba a fogyasztással.
Betegségek jelenlétében a gyömbér fogyasztását mindig meg kell beszélni a kezelőorvossal.
Gyömbér elkészítése
A gyömbért mindig meg kell hámozni, különben földi íze lehet. A bio verzióval azonban elegendő az alapos mosás.
A hagymát a teáskanál segítségével lehet legjobban meghámozni. Egyszerűen lekaparja a héjat a hegyével.
Kedvenc elkészítési módszerem mindenképpen a klasszikus gyömbér tea. Ehhez egyszerűen hámozzon meg egy kis gyömbért, vágja le nagyon apróra, és öntse fel forrásban lévő vízzel.
De a gyömbért csodálatosan fel lehet használni sárgarépa vagy tök leveshez is.
Csak próbáld ki, hogyan tetszik a legjobban.
Következtetés
Amint látta ebben a bejegyzésben, a gyömbér igazi csodagumó. Hatása miatt főleg télen be kell építeni a táplálkozási tervbe.
Gyakran eszel gyömbért? És ha igen, hogyan szereti elkészíteni a sárga gumót?
Hagyjon megjegyzést most, még akkor is, ha kérdése van.
Üdv és hamarosan találkozunk, Lukas és a Lecker fogyókúrás csapat.