Gyöngyszem; hner a hagyományoktól

A gyöngytyúk-szakértők Franciaországból, szenvedéllyel teli történet.

hagyományoktól

Egy cég, amelyet több mint 50 évvel ezelőtt alapítottak a Mayenne megyében, és ma is családi vállalkozás. A SAVEL valós követelményeket szabott meg a baromfiiparban és a mezőgazdaságban. A kiváló minőségű baromfi iránti szenvedély nemzedékről nemzedékre tovább él és tovább él.

A gyöngytyúk nagy, fákkal szegélyezett réteken és hagyományos, tágas istállókban él. Az állatokat kizárólag növényi alapon etetik ásványi anyagok és vitaminok hozzáadásával. Finom ízük, amely valahol a csirke és a vad között van, a fehér foltos állatokat ideális termékké tette a finomabb alkalmakra.

Alacsony a kalóriatartalom és a koleszterinszint, sok fehérjét és vitamint tartalmaznak. Ami az elkészítést illeti, a gyöngytyúk rendkívül sokoldalú, így egészben vagy részenként is tálalható. A recept variációk gyakorlatilag végtelenek.

Niggemann mind az egész gyöngytyúkot, mind a legmagasabb minőségű vágásokat tartalmazza.