Gyors cukkini leves kolbász húsgolyóval - emmikochteinfach

leves

A fiunk egy hete jár középiskolába. Tehát egyre komolyabbá válik, és felnő, és kíváncsi vagyok, mennyi időm van még, mielőtt teljesen hűvös lennék. A hétvégén pár srác a környékről csöngetett. Szerette volna kijuttatni játszani. Felhívtam és mondtam: "Mausebär, a régi bandád az általános iskolából az ajtónál van".

Oh ember! Ez teljesen rossz szöveg volt. A fiúk nevetésből összegörnyedtek, hülyéskedtek és csak ismételték a "Gang", "Bang", "Gang" szavakat, és a fiam haragos pillantást vetett rám összehúzott szemmel. "Mausebär", hogyan mondhatnék ilyesmit a többiek és a "Gang" előtt, és különben is miért lélegzem? Igen, jó, értem. Teljesen kijöttem ettől, és valójában már TOTÁL kínos vagyok számára. Legalábbis időnként és egyre gyakrabban.

Amikor elmentek, arra gondoltam, hogy fogalmaznának meg a fiúk fiatalos nyelvükön, amikor az emberek valamiért rendkívül lelkesek, amikor megőrülnek és nem tudnak betelni valamivel. Van olyan, hogy egy kifejezés? Véleményem szerint a „kontrollon kívüliség” elég jó ötlet, de ez határozottan nem ifjúsági nyelv 😉 .

GYORS ZUCCHINI-LEVELEM KÁBELFOLYAMATOKKAL

Egyébként megőrültem, amint elkezdődik a hazai cukkinidény, és NAGYON szomorú, amikor véget ér. Még akkor is, ha a cukkini bárhonnan máshonnan kapható egész évben. Szeretem a regionális cukkinit, mert különösen ízletesek. Ráadásul maga a cukkini olyan hihetetlenül sokoldalú. Ezért szerettem volna már régóta használni őket egy cukkini levesben. Egy gyorsabbnál gyorsabb cukkini levesben, amelynek kifinomult valamije van. Mégpedig friss kolbászhúsból készült finom golyók.

A TRIKK A BRATWURSTEIN-nel

A durva, nyers kolbász pörkölésének előnye, hogy felhasználható a leveshez. A kolbászhús szép állagú, és már finom ízesítésű. Vannak a legcsodálatosabb fűszerkeverékek, a hentesüzlettől függően. Mindenkinek megvannak a maga variációi, és már kipróbáltam néhányat a kolbászos húsgombócos gyors cukkini leveshez. Szerencsésen, amikor kinyomja a bőrből, a kolbászhús szinte gömbként kerül elő, csodálkozni fog.

Gyors cukkini leves kolbászos húsgolyóval

ÖSSZETEVŐK

  • ▢ 1 kg cukkini, megmosva és felkockázva - alternatív megoldásként 750 g, ha inkább leves, nem pedig krémes
  • ▢ 4 darab durva, nyers kolbász, úgynevezett leforrázatlan - kis golyók a kolbász burkolatába nyomva
  • ▢ 2 orr fokhagyma - apróra vágva
  • ▢ 1 liter zöldségalap
  • ▢ 75 ml nehéz tejszín
  • T 1 evőkanál növényi olaj - például repceolaj, napraforgóolaj
  • ▢ 1/2 teáskanál szerecsendió, reszelt
  • ▢ Só és bors - ízlés szerint

KÉZIKÖNYV

HOGY ÉRTED?

Kipróbáltad a receptemet? Címkézz meg @emmikochteinfach-szal, ha meg akarod mutatni

Én az egyszerű, sallang nélküli konyha, és inspirációt szeretnék adni, ha ismét felteszi magának a kérdést: "Mit főzzek ma szeretteimnek és magamnak?"

Gyors szilva torta kvark és olaj tésztával
Töltött cukkini csónakok darált hússal

IS ÉRDEKELT NEKED

Sárgarépa gyömbérleves nagyon egyszerű

Gombaleves curryvel - egyszerűen finom

Gyors pizza leves mászó stílus

Emmi klasszikus csirkealja - nagyon egyszerű

Allgäu burgonyaleves sárgarépával, póréhagymával és ementálival

Gyors chili con carne - ideális családok számára

Tök kókuszleves - csípős és finom, mint az ázsiai ételek

Jéghideg nyári leves garnélarák nyárssal

26 megjegyzés

Imádom a receptjeit . sajnos nem szerettük annyira ezt a levest . 🤷‍♀️😎

Ó, milyen szégyen, kedves Patti💚. Ennek ellenére sok köszönet és sok LG

Korábban többször készítettem cukkini levest a Thermomix-ben, de soha többé nem sikerült olyan jól, mint először. Úgy gondoltam, hogy a receptje alapján készítem őket. Tehát a hámozatlan cukkini felhasználása érdekében az ötlet soha nem merült volna fel, de mivel magam is a kertben termesztem a cukkinit, ez szinte kézenfekvő választás.
A Bratwurst Brät fantasztikus. Egyszer ettem valamit, a szakács darált hús helyett bratwurstot használt, és az egész túlfűszerezett volt, valószínűleg túl sok fűszert adtak hozzá. Nem tudod, hogy mennyire ízesített a szaftos, ezért mindig ízesítsd.
2 főre 2x étkezés jöttünk oda a levessel, amely nélkül bármit megtettem volna.
Köszönöm a szép receptet.

Nagyon köszönöm, kedves Birgit💚 Nagyon boldog vagyok. Remélem, hogy továbbra is megtalálja velem azt, amit keres, és inspirálhatlak egy kicsit a mindennapi főzés során. Üdvözlet

Kedves Emmi,
Ma megint elkészítettem a levest 1,5-szeres mennyiségben, mert szerettem volna hozni valamit anyámnak. Először sárga cukkinim volt, most hatalmas zöld (ahogy írták, saját termesztés). Itt volt néhány darab héj, amelyek nem forrtak át, a pürésítés is nehezebb volt, a pürém forró volt, és néhány dolog egyszerűen nem akart finomabban pürésíteni. Tehát, ha valaha ajándékba kap egy ilyen hatalmas cukkinit, akkor fontolja meg ezt. Magam számára megtartom azt a tényt, hogy le kell szednem a cukkinit, mielőtt olyan szörnyen nagyok lennének, de bárki, aki valaha termesztette, tudja, hogy 3,4 napon belül 3-szor nagyobbra nőtt.
A leves intenzívebb ízű volt a sárga cukkinivel, most 5 csillagos finom is volt, de sárga cukkinivel mindenképpen ki kell próbálni:-). Üdvözlettel Birgit

Köszönjük a részletes visszajelzéseket, kedves Birgit❤️. Megpróbálom javaslatát a sárga cukkinivel 🙂 Sok üdvözlet Kölnből

Huhu, egy másik recept, amit kipróbáltam tőled - és újra megszerettem.
Csak 4 csillagot adtam neki, mert kissé túlfűszereztem a só-bors húslevest ÉS a csípős gombócokat nekem és 2 kicsi (!) Gyereknek. De újra megfőzzük őket, aztán csak egy kicsit kevesebb mindent everything

Kedves Isa, nagyon köszönöm a visszajelzést. Sajnálom, hogy túl pikáns volt számodra, talán fűszerezés közben gyakrabban kellett volna fűszerezned. Ön maga adta hozzá a só és bors mennyiségét, hogy ellenőrizhesse az ízesítést. A legjobb, ha a következő elkészítéskor kis lépésekben ízesítjük és ízesítjük 🙂. LG

Huhu Emmi - Nem volt további fűszerem (só/bors) a 😉-n
Ma újra megfőztem őket - vagy a gömbök csak együtt forognak velük.
Kevesebb azonnali készlet, megint nincs só és bors.
Tejszín sem - mert még mindig volt tőled egy másik receptből származó krémsajt; Kíváncsi vagyok, hogy lesz ezúttal.

Remélem, hogy a módosításával amúgy is ízlett, kedves Isa💚. Sok LG

Szia Emmi,
a leves finom volt és elég gyorsan elkészült.
Sosem hittem volna, hogy ehetsz cukkini levest is 🙂

Ezer köszönet a kedves bókért, kedves Christine mich, nagyon boldog vagyok 💚. Minden LG

Üdvözlet kedves Emmi, mindig nagyon örülök a remek, bonyolult és mindenekelőtt finom receptjeinek. Finomítottam a levesedet egy evőkanál ömlesztett sajttal, a malom chilijével, apróra vágott petrezselyemmel és mindenekelőtt a citrom héjával. Az egész család el van ragadtatva.
Minden jót a kölni Südstadt, Pia városából

Ezer köszönet a szép visszajelzésért, kedves Pia. Minden LG vissza

Kedves Emmi,
Szeretném ezt a levest előlevesként elkészíteni kb 10 embernek, mit gondolsz, meg tudom csinálni kétszeres mennyiséggel? Nagyon értékelném a választ.
Fra.

Kedves Frauke, kétszer annyit kell kapnia 10 emberért, ha előételnek választja a levest, és nem lehet túl pazar. LG

Helló kedves Nat, nagyon köszönöm a megható és szeretetteljes vonalakat és az erre fordított időt. Teljesen igazad van, a státuszom most "NAGYON kínos", és nekem is mindig jó, ha tudom, hogy nem vagyok egyedül, és más embereknek ugyanazok a problémáik, mint nekem 😉. Nagyon köszönöm a dicséretet és az értékelést. Remélem, még sokáig folytatja a receptek és az én böngészését, bár "inkognitóban" 😉. Főzök tovább, ígérem! LG

Ez egy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, és nagyon finom recept. A lányom rendszeresen kéri, és ma is terítéken van!