Gyors és egyszerű pulykahúsgombóc (paleo opcióval); Könnyű és egészséges recept!

Gondolod magadban: "Ha nem kapok húsgombóc STAT-ot, leesem a földre, mint egy ernyedt rongybaba, és formába lendülök?"

Akkor jobb ember vagy, mint én, mert ha húsgombócra van szükségem, ROSSZ kell!

Elmondtam már valaha azt a történetet, hogy a húsgombóc szendvicsek mindig is a kedvencek voltak, amikor felnőttem? Igaz a ropogós pirítós? A fűszeres McSaucedOut gombóc az összes sajttal ... olyan vastag, hogy alig tudtam a számba venni? A gyengéd és ízletes húsgombóc gőzölgő, enyhe sajtba csomagolva van, ami annyira kielégíti a lelket, hogy az élmény semmilyen módon nem ismételhető meg labda nélkül. Egyszerűen összehasonlíthatatlan.

Most, hogy fedeztük a húsgombócok iránti csintalan szeretetemet, továbbléphetünk.

A pulyka húsgombóc receptjének elkészítése nagyon egyszerű. Csak hozzákeverem az alapanyagokat egy keverővel (tipp: puszta kézzel is használhatja, ha nincs keverője!), Készítsen bármilyen méretű golyót, amire a szívem vágyik (nagyokat és felelősségteljeseket készítek), és megbarnítja majd tovább öntöttvas serpenyőben. Mindig ajánlom a Diestel Turkey alkalmazását, mivel madaraik emberi nevelésben részesülnek, és minden termékük nem tartalmaz antibiotikumot (a kolbászuk sem tartalmaz nitrátot).

Kövess minket PINTEREST!

Miután a hús megpirult, teszek hozzá egy üveg kedvenc mártást (mindenképp vegyen többet, ha mega szósz szerető vagy! ... készítsd el a sajátodat, ha van egy recepted, amit szeretsz!). Ezután a pulyka húsgombócokat a szószban főzöm az optimális íz érdekében.

Csak győződjön meg róla, hogy valóban remek bolti szószt használ, ha nem saját maga készíti el. Mindig olyan kiváló minőségű bio szószokat keresek, amelyek friss alapanyagokból készülnek és nem tartalmaznak tartósítószert. Számomra mindig a legfinomabb eredményt nyújtják.

Beszéljünk az időről. A főzési idő itt számomra körülbelül 30 perc volt (az elkészítési idő kb. 15-20). Ha kevés az idő, akkor a húsgombóc nagyon lassú főzése, hogy valóban megízlelje az ízét, jó választás, de biztosan nem kötelező. A pokolba, akár lassú tűzhelybe is teheti a golyókat, és ott befejezheti őket.

Szeretné elkészíteni ezeket a gabona nélküli (paleo) húsgombókat? Kihagyhatja a gluténmentes zsemlemorzsát, és adhat hozzá ¼ csésze mandulaliszt + 1 evőkanál tápiókaliszt.

Még egy megjegyzés: Az egész őrölt pulykát használtam ezekhez a gombócokhoz, de darálható pulykával és darált pulyka kolbásszal készíthetünk halványokat (ha a húst sertéshúsra, marhahúsra vagy bárányra (zsíros húsra) cseréljük, hagyjuk az olajat a Recept eltűnt.

A változtatások lehetőségei:

• Használjon egyenlő részekben őrölt pulykát és őrölt pulyka kolbászt. Ha tudod, hogy szereted a húsgombócokat egy kis kolbászízzel, ez egy remek kiigazítás.
• Dupla recept, hogy több húsgombóc készüljön. Ez a recept könnyen 3-4 nagyon éhes embert képes megetetni, de ha több embert akar megetetni, nagyon egyszerű megismételni a receptet. Ha megduplázódik, fontolja meg 1 font őrölt pulyka kolbász hozzáadását egy másik font őrölt pulyka helyett.
• Adjon különféle szárított gyógynövényeket és fűszereket a húshoz, hogy játsszon az ízével.
• Alkohol hozzáadása. Valahogy, valahol. Vörösbor? Igen, lány.

Amint láthatja, a húsgombók egy részét egy cukkini tésztaágyon tálaltam. Ha nem rajong a zoodlesért, és mégis szeretne gluténmentes lehetőséget, akkor mindig választhat más vegetáriánus tésztát, gluténmentes tészta tésztát, rizst vagy rizottót.
És benne vagyunk ... baaaaallin húsban

Gyors és egyszerű gluténmentes pulykahúsgombóc

Elkészítési idő: 20 perc.

összetevők

1
lb
darált pulykahús
lásd a jegyzetet *

1/2
csészék
gluténmentes zsemlemorzsa
lásd a jegyzetet **

1/3
csészék
sárga hagyma
nagyon apróra vágva

2
Szegfűszeg
fokhagyma
apróra vágva

1
teáskanál
Szárított oregánó

1
teáskanál
szárított petrezselyem

1
(28 uncia)
Pohár választott tésztaszósz
lásd a jegyzetet ***

kézikönyv

Helyezze az összes hozzávalót egy lapátkeverővel ellátott állványkeverőbe. Addig keverjük, amíg az összetevők jól beépülnek, és a hús golyókat kezd kialakítani. Megjegyzés: Ha nincs keverője, akkor mindent kézzel (igen, a valódi kezével) egy tálba keverhet.

Tekerje a pulyka húsgombóc keveréket golyókká (az enyémek átmérője 1 1/2 - 2 hüvelyk volt), és tegye egy tányérra.

Melegítsen egy nagy (10 hüvelykes) öntöttvas serpenyőt közepesen magasra, és adjon hozzá annyi olívaolajat (vagy választott tengeri moszatolajat vagy étolajat), hogy a felületet bőven bevonja. Miután a serpenyő forró, óvatosan helyezze a húsgombókat a forró felületre, hagyjon nagy helyet a golyók között.

1,5 percig főzzük, forgassuk meg a fasírtokat, majd főzzük még 1,5 percig. Forduljon még néhányszor a húsgombócokhoz, hogy jó kenet legyen, de ne főzze meg teljesen. Csökkentse a hőt közepesre.

Óvatosan öntsük a mártást a serpenyőbe (ha az edény túl forró, a szósz csurog ... vigyázzon a maradék mártásra). Fedjük le az edényt, és hagyjuk a húsgombókat 20 percig forralni (vagy főzzük közepesen alacsony hőfokon, alacsony hőfokon egy órán keresztül).

Húsgombócokat tálalhat tészta, rizs, tészta, gluténmentes tészta stb. Helyett.

Receptjegyzetek

* A hagyományosabb húsgombóc ízéhez 1/2 font őrölt pulyka + 1/2 font őrölt pulyka kolbász használható.

** Ha paleo vagy Whole30 gombócot készít, hagyja ki a GF zsemlemorzsát, és adjon hozzá 1/4 csésze mandulalisztet és 1 evőkanál tápiókalisztet. Rendszeres zsemlemorzsát is használhat, ha nem GF vagy Paleo diétát tart.

*** Ha bolti vörös mártást használ, jelölje be pirosra a címkét, hogy ne adjon hozzá cukrot. Vagy kövesse a marinara szósz receptjét ebben a bejegyzésben.

---