GYORS ÉTEL LASSABB GONDOLKODÁS
A gyorsétterem viszonylag kevésbe kerül, és íze jó, de az egészségre gyakorolt negatív hatás sokkal tovább tart, mint amilyennek elsőre tűnik. A magas kalóriatartalmú étkezésekkel több zsírt, koleszterint, sót és cukrot - és ennélfogva kevesebb vitamint, ásványi anyagot és más tápanyagot - kap, mint az egészségesebb ételekben.
Az USDA táplálkozási útmutatója az amerikaiak számára kijelenti, hogy az ilyen étkezési szokások hiányokat okoznak a legfontosabb ásványi anyagok és nyomelemek között, amelyeket a testnek az étrend mellett biztosítanak, és közvetlenül hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. A túlsúlyból és az elhízásból eredő egészségügyi problémák súlyosan korlátozhatják életmódodat és lerövidíthetik az életedet. Sajnos ez még nem minden - gyors kaja lassítja a gondolkodást is. Nézzük meg közelebbről a gyorsétterem hatása az egészségre.
Gyorsétterem - az ilyen táplálkozási tervhez kapcsolódó leggyakoribb betegségek
- érelmeszesedés
Gyors kaja nagy mennyiségű koleszterint és sót tartalmaz, két tápanyagot, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri problémákhoz. Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja közvetlen kapcsolatról számol be a nátrium-bevitel és a vérnyomásra gyakorolt negatív hatás között, és azt mutatja, hogy az emberek többsége ma már nagy mennyiségű nátriumot fogyaszt a feldolgozott és éttermi ételekben.
- Cukorbetegség
Sok harapnivalóban és italban magas a cukortartalom. A francia pirítós, a kóla, a jeges kávé és még a sajtburgerek is jelentős mennyiségű cukrot tartalmaznak. A túl sok cukor rendszeres fogyasztása állandó negatív hatással lehet a vércukorszintre.
- elhízottság
Gyors kaja zsírokkal és kalóriákkal vannak telítve. A korlátlan fogyasztás negatívan befolyásolja a testsúlyt, mivel több kalóriát fogyaszt, mint amennyit el tud égetni. A marhahússal készült hamburgerek, sajt, szalonna és majonéz meghaladhatják a táplálkozási szakemberek által aznapra ajánlott 65 mg-os zsírhatárt.
Hogyan befolyásolja a gyorsétterem és a feldolgozott élelmiszer a gyermekek egészségét?
Megállapították, hogy a tápanyagban gazdag étrendet folytató gyermekek tanulmányi szempontból jobban teljesítenek, mint a tápanyaghiányban szenvedők.
A jól táplált gyermekekről kiderült:
- Kevésbé hiperaktív
- Kevésbé szeszélyes
- Együttműködőbb
A gyermekek olyan szokásokat és ízeket is kialakítanak, amelyek hatással lesznek rájuk, amikor felnőnek. Ha a gyerekek gyakran esznek gyors kaja, későbbi életükben nehezebb lesz megszüntetni ezeket a szokásokat. A gyermekek étkezési szokásainak pedig messzemenő következményei vannak.
A British Journal of Psychiatry 2009-es tanulmánya szerint a gyermekkori cukorkafogyasztás minden más paraméternél jobban társul a későbbi életszakasz erőszakához, kábítószer-fogyasztásához és visszaéléséhez. Ezt fontosabb elhatározásnak találták, mint az egyedülálló szülő nevelését vagy a szegény környezetben való felnövést.
A gyermekek egészségtelen ételekkel történő nevelése pedig nemcsak az életüket, hanem az utódaik életét is érinti.
Gyorsétterem = lassabb gondolkodás - a gyermekek tesztkészségének csökkenése a gyorsétterem fogyasztása miatt
Az Ohio Állami Egyetem kutatói egy tanulmányt végeztek, amelynek során kapcsolatot találtak ételfogyasztás gyors kaja és csökkent a tesztelési képességek a gyermekek körében. A tudósok szerint az ilyen ételek káros változásokat okoznak a szervezetben, ami gyengébb eredményekhez vezet az olvasás és a matematika terén. Ezenkívül negatív súlygyarapodást és egészségügyi problémákat is okoz, amelyek már régóta ismertek.
Miért fogyasztanak egészségtelen ételeket az emberek, annak ellenére, hogy ez befolyásolja az egészségüket?
A legtöbb ember ismeri ezt a típusú ételt gyors kaja nem jó nekik. Egy 2013-as Gallup-felmérés szerint a megkérdezett 2027 felnőttből 76% mondja ezt az ételt gyors kaja nem "jó" vagy "nem jó neked".
De mint ugyanaz a Gallup közvélemény-kutatás kimutatta, tízből nyolc amerikai gyorséttermet fogyaszt havonta legalább egyszer, az amerikaiak 47% -a pedig gyorséttermet fogyaszt. gyors kaja hetente egyszer vagy többször.
Gyors kaja vonzó - olcsó, kényelmes, ízletes és sok körben elfogadott. De az okozott egészségügyi problémák A gyorsétterem rendszeres fogyasztása drámai.
Mit kell tenni, hogy megvédjük a gyermekeket a gyorsétterem negatív hatásaitól?
Azoknál a gyermekeknél, akik nem mindig értik étkezési szokásaik egészségügyi következményeit, írja be az ételt gyors kaja különösen étvágygerjesztőnek tűnhet. Azonban az élelmiszer-fogyasztás gyors kaja Rendszeresen függőséget okozhat, és komplikációkhoz vezethet, például elhízáshoz, krónikus betegségekhez, alacsony önértékeléshez és akár depresszióhoz, és befolyásolja az iskolai és tanórán kívüli tevékenységek kezelésének módját is.
A diéta jelentős hatással van a gyermekek tanulására. Az egészségtelen ételek és a magas cukortartalmú ételek hosszú ideig lerontják az energiaszintet és a koncentrálóképességet. Az energia és a koncentráció különösen fontos az iskolába járó gyermekek számára. A gyerekek fiatalságukban az étkezési szokások alapjait fektetik, ételt készítenek gyors kaja kiegyensúlyozott fejlődésükre különösen veszélyes.
A gyermekek védelme a a gyorsétterem negatív hatásai és a tanulási és emlékezési képesség növelése érdekében tartalmaznia kell friss gyümölcsöket és zöldségeket, valamint magokat és dióféléket, amelyek gazdag vas- és egyéb tápanyagok forrása. A megfelelő mennyiségű vas a szervezetben csökkenti a fáradtságot és javítja a koncentrációt. Ennek az elemnek a hiánya gyengíti az immunrendszert is.