Gyors házi borsmártás recept; L; fűsziget

A recept elkészítése: 25 perc4 fő részére

házi

Összetevők listája:

  • 30 g sózatlan vaj
  • 20 g liszt
  • 40 cl vizet
  • 1 marhahúsleves kocka
  • 1 evőkanál borecet
  • só
  • 1 teáskanál fagyasztva szárított zöldbors
  • 1 teáskanál fekete bors

Megjegyzés: A fagyasztva szárított zöldpaprikát helyettesítheti klasszikus zöldpaprikával, vagy a bordákból származó zöldpaprikával, szárítás előtt sós lében áztatott borssal, kivételes borssal.

A recept elkészítése:

  1. Forraljuk fel a vizet, és tegyük bele a marhahús alapkockát. Enyhén törje össze a paprikát és tegye félre.
  2. Tegye a vajat egy serpenyőbe, hogy kis lángon megolvadjon, majd ha megolvad, egyszerre dobja bele a lisztet. Keverjük 2-3 percig anélkül, hogy hagynánk színezni.
  3. Keverés közben lassan öntsük a marhahúslevest, tegyük ugyanezt az ecettel, és adjunk hozzá egy teáskanálnyi repedt zöldpaprikát.
  4. Főzzük nagyon alacsony lángon, amíg meg nem kapja a kívánt állagot (bár nem túl sűrű). Ezután adj hozzá egy teáskanálnyi törött fekete borsot, sót, mindent jól keverj el és kész !