Gyors padlizsán recept

Ha olyan receptet keres, ahol a padlizsán könnyen elkészíthető, akkor ez a megfelelő hely a gyors padlizsánhoz.

Hozzávalók 2 adaghoz

Ehhez az egyszerű padlizsán recepthez először mossa meg a padlizsánt, kb. 2 cm vastag szeletekre vágva, mindkét oldalán sóval ízesítse és hagyja meredeken.
Közben meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
Ezután egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és rövid ideig megpirítjuk a hagymát és a fokhagymadarabokat.
Portalanítsuk a padlizsánszeleteket liszttel, adjuk hozzá a maradék olívaolajat a serpenyőbe, kb. 3 percig pirítsuk benne a zöldségszeleteket mindkét oldalon, vegyük ki a serpenyőből és tartsuk melegen.
Ezután adjunk hozzá vizet a sült készlethez, keverjünk bele paradicsompürét, vörösbort, oreganót és kakukkfüvet, fűszerezzük a mártást gyógynövényes sóval és cayenne-i borssal, és szószt sűrítővel sűrítsük meg.
Végül tálaljuk a padlizsán szeleteket a mártással.

Köretként is gyors padlizsán legjobban rizshez vagy friss fehér kenyérhez illik.

A szem akkor is eszik, amikor mindenkit elvarázsolnak a receptben szereplő parmezánnal töltött padlizsánhajók.

Ez a vegetáriánus recept a padlizsán gratinra igazán egyszerű és ízlés szempontjából is nagyszerű. A rozmaring különleges aromát nyújt.

A padlizsánkrém receptje egészséges, alacsony kalóriatartalmú snacket kínál az étkezések között. Ez a padlizsánkrém kezdőként is nagyon ajánlott.

A reszelt padlizsán receptje gyorsan elkészíthető, köretként vagy főételként használható.

A parmezán sajttal készült padlizsán receptje tökéletes vegetáriánus snackhez.

A szőlő és a juhsajt kombinációja kifinomultabbá teszi a juhsajttal sült padlizsáncsíkok receptjét.