Gyors útmutató azoknak, akiknek le kell cserélni a tejtermékeket A Huffington Post

ÉTEL - Hogyan lehet csinálni tejcsokoládét a paplan alatt hétvégén? Jó gratin dauphinois délben? Rizs puding?

De miért akarja valaki kicserélni a tejet (és a tejtermékeket)? Sokan elgondolkodtak a sajt cseréjére vonatkozó útmutatónkon. Végül is igaz, finom. De néhány embernek nincs más választása. Mivel allergiásak, intoleránsak vagy egyszerűen csak azért, mert nehezen emészthetik meg a tejtermékeket, fogyasztásuk nélkül vagy csökkenteniük kell a fogyasztásukat.

Vannak olyanok is, akik etikai és/vagy környezeti okokból megtagadják a tejtermékek fogyasztását. És ezek tele vannak tippekkel a mindennapi ételeink pótlására.

Ami a sajt pótlásának útmutatóját illeti (külön cikket érdemelt volna), ezúttal néhány tippet ajánlunk Önnek, hogy más tejtermékeket (tej, tejszín, vaj) pótoljon az étrendben Sonja Reifenhäuser, a Vegán táplálkozás könyvének segítségével. Útmutató.

Megfelelő tápanyagokkal kiegészítve

gyors

Mit fog hiányolni, ha tejtermékeket vág ki az étrendből? A különféle tejtermékekben (tej, tejszín, vaj) ugyanazokat a tápanyagokat találjuk, mint a sajtban.

A tejtermékek kiváló kalciumforrást jelentenek a szervezet számára. A sajtok, a vaj, a tejszín szintén jó lipidforrás, zsír, amelyet nem szabad túl nagy mennyiségben fogyasztani, de amelyek szükségesek a test megfelelő működéséhez.