Gyors, vegetáriánus gombás quiche Nagymama főz
A vegetáriánus quiche receptem gombával készült. Mindig elérhetőek és finom, szilárd állagúak, ami nekem tetszik. De használhat más típusú gombákat is, amelyek kéznél vannak. Nem kell mindig vegyes zöldséges quiche-nek lennie. Ha van jó hozzávalója, akkor azok meg fognak jönni a sajátjukba, ha külön-külön teszitek őket jelenetbe.
Leveles tészta vagy omlós tészta?
Gomba quiche receptünkhöz attól függően, hogy mit szeret, kész leveles tésztát vagy omlós tésztát vásárolhat. A leveles tészta kevésbé szilárd és levegős marad, míg az omlós tészta szilárdan tartja a krémsajt töltelékét.
Ha sütőpapír nélkül tekerjük ki a tésztát, előzetesen olívaolajjal vagy más növényi olajjal kell megkenni a tepsit.
A gombás quiche-hez használhatja az enyhe fehér gombákat vagy az aromásabb barna gombákat.
De most menjünk a finom gomba quichével.