Gyors vegetáriánus zabpehelysütők - Recept Ask Mutti

Felkészülési idő

Ezek a finom zabpelyhes palacsinták nagyon gyorsan elkészülnek és fűszeres z-ként használhatók. B. krémsajttal, tejföllel, tejföllel, krémmel vagy gyógynövénykvarccsal, de édes z-vel is. B. cukorral, mézzel, répalével, csokoládékrémmel, lekvárral, lekvárral, szilvalevettel, almaszószsal vagy édes kvarkkal stb.

recept

Hozzávalók 3-4 fő számára

  • 1 hagyma
  • némi derített vaj
  • 350 g ropogós zabpehely
  • kb. 750 ml zöldségalap
  • petrezselyem
  • 2 tojás
  • Borsó
  • Növényi olaj sütéshez

készítmény

  1. Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk, és a forró, derített vajban, egy nagy serpenyőben áttetszővé sütjük.
  2. Hozzáadjuk a zabpelyhet és a zöldségalaplánnyal leégetjük. Hagyja lassú tűzön kb. 15 percig, lassú tűzön, időnként megkeverve.
  3. Ezután hozzákeverjük az apróra vágott petrezselymet és a tojást, és a tésztát sóval és borssal ízesítjük.
  4. Helyezze a keveréket a serpenyőbe kis adagokban egy evőkanállal, lapos pufferekbe nyomja, és mindkét oldalán a forró növényi olajban ropogósra és barnára sütje, majd tálalja.

Friss saláta is jól passzol hozzá.

Ha bármi megmaradt a pufferekből, hidegen is megkóstolhatják őket, mint egy kis snacket.