Gyorsan, lazuljon és nyugodjon meg; Tennengau Magazine ✰
A tavasz kezdete a St. Koloman BioVitalHotel Sommerau-ban a megújulásról, a megtisztulásról és a kikapcsolódásról szól. A böjt egy hete alatt a vendégek regenerálják testüket, és a mindennapoktól való kikapcsolódással kedveskednek maguknak.
Körbenézve körülnézek a BioVitalHotel Sommerau éttermében. Nincs ott senki. Szinte senki. Egy fehér fürdőköpenyes nő felfigyel rám, és odajön hozzám. „Tudok segíteni?” - kérdezi tőlem mosolygó szemmel. Csodálkozva a sok figyelemtől, örömmel fogadom ajánlatát. Marianne, így hívják a barátságos hölgyet, az órájára nézve azt mondja: "Pontosan tizenkét percem van hátra, kérdezz tőlem, amit csak akarsz."
Bemegyünk az üvegezett és világos étkezőbe. Kényelmes ülések is rendelkezésre állnak, kilátással a természetes úszó tóra és a környező zöld rétekre. Leülünk, és Marianne azt mondja: „Felfedeztem magamnak a terápiás böjtöt. Nem tudom leírni. Magának kell megtapasztalnia. Csak akkor tudod, milyen jó. " A Flachgauerin 20 éve foglal el egy hét terápiás böjtöt évente egyszer a BioVitalhotel Sommerau-ban. "Ezen a héten teljesen le vannak zárva" - lelkesedik. A táj is nagyon fontos számára: „Itt minden nyugalmat sugároz. A környéken számos hatalmi hely található, mint például a Wilhelmskapelle, a Seewaldsee vagy a Bergeralmen. Szeretek odamenni. " Titkos erőhelyet is felfedezett magának. - De nem mondom el. Akkor már nem titok ”- mondja kacsintva.
Marianne az órájára pillantva búcsúzik. Időközben a szálloda menedzsere, Theresia Neureiter elkészítette a böjt ételeket és italokat ebédre a konyhában. A BioVitalHotel Sommerau vendégeinek 80 százaléka böjtöt, például terápiás vagy lúgos böjtöt foglal le. Lényeges különbség van e két böjttípus között: A terápiás böjtben a résztvevők csak folyékony formában esznek. Például energizált vizet, lúgos egyensúlyozó teákat vagy relaxációs teákat, valamint gyümölcs- és zöldségleveket tesznek a poharakba és a csészékbe. Este ezek a böjtök meleg, tiszta zöldséglevest esznek. Azok számára, akik lúgos böjtöt végeznek, csak párolt ételeket fogyasszanak. Ez azt jelenti, hogy a bélnek nem kell semmit nyersen megemésztenie. Például az amarantból, hajdinából és párolt almából készült gabonakása kielégíti a reggeli éhséget. Ebédre olívaolajjal és fűszerekkel párolt zöldségeket szolgálnak fel. Este pedig a „céklaleves” vagy a sütőtökkrémleves íze jó. „A zöldséglevest burgonyával sűrítik. Ettől krémesebbek ”- mondja Theresia.
Nincs kávé, alkohol vagy hús. Theresia szállodaigazgató: „Nem szabad lebecsülni a kávé elállását. A fejfájás mellékhatás lehet. " Ezen mellékhatások csökkentése érdekében a résztvevők beöntéssel kezdik a böjt napokat. És a kávé itt használható. "Semmilyen más intézkedésnek nincs olyan erős májméregtelenítő hatása, mint a kávé beöntésének" - mondja Theresia. A kávé cafesztolt és caweholt tartalmaz. Ezek az epevezetékek kiszélesedését okozzák a beöntés során, és erős véráramlást okoznak a legnagyobb méregtelenítő szervünkben - a májban. Ez a beöntés egyszerűen kiüríti a májból a méreganyagokat a belekbe, és kiválasztja azokat. "Azonban helyesen kell használni" - hangsúlyozza Theresia
Az önkéntesség követelmény
A böjt elengedése fontos. Ezért a mobiltelefonokat, a rádiókat, a számítógépeket és a televíziókat ez idő alatt kikapcsolják. A beállításnak megfelelőnek kell lennie a sikeres böjt hete számára. Terézia: "Ha valaki úgy gondolja, hogy ez a hét szörnyű lesz, akkor ő is az lesz."
Az egyik böjthetet elsősorban fiatalok és 40 év körüliek foglalják le. "A 60 éves lánya és 80 éves édesanyja is jön" - mondja Theresia. A vendégek többsége törzsvendég és évente egyszer foglalja le az egyik kezelést.
A résztvevők hét-tíz napot töltenek a BioVitalHotel Sommerau-ban. Olyan ajánlatok közül választhat, mint például: „A megújult test - böjt kúra dr. Buchinger (ára 7 éjszaka, 810 eurótól), lúgos böjt (7 éjszaka, 786 euró) és az ájurvéda létfontosságú böjt hete (7 éjszaka, 981 euró). A csomagok masszázsokat, napi testmozgást, nyirokelvezetést és még sok minden mást tartalmaznak.
Májpakolás evés után
Ebédidőben a résztvevők lassan csepegtek enni. A zöld folyadékkal ellátott poharakat azok számára fenntartják, akik terápiás böjtöt foglaltak. Az alapböjt érdekében brokkoli és párolt sárgarépa van a tányérokon. Az olívaolaj és a gyógynövények nagyon jó ízt adnak az ételnek. Az étkezés során a hölgyek beszélgetnek és tapasztalatokat cserélnek.
- Nem szoktam egyedül lenni. Úgy érzem, itt kimaradtam. Érdekes élmény ”- mondja az egyik résztvevő. Egy másik azt mondja: „Élvezem a környezetet, a nyugalmat és a nyugalmat, valamint az időt magamnak. Nem akarom kihagyni ezt a hetet. "
Az étkezés után a vendégek májtömörítést kapnak. Ez egy meleg széna virágzsákból és egy meleg láppárnából áll. A résztvevők ezt a májterületre fektetik (a jobb bordaív alatt), és fél órától egy teljes óráig pihennek a szobájukban vagy a szálloda relaxációs területén. Ez a pakolás segít a májnak megemészteni az ebédet.
Elbúcsúzom és élvezem a másfél órás túrát a Wilhelmskapelle-ig. A feketerigók boldogan éneklik dalukat, a hollók pedig körbefutják körüket. Sárga tehénlepke és csikós lábak szegélyezik az utat.
Mielőtt elmegyek, Theresia szállodaigazgató tájékoztatást ad a böjtről. Van egy recept a lúgos céklaleveshez is. Otthon főztem, és nagyszerű íze volt.
Íme a recept:
összetevők 4 fő részére
750 g kockákra vágott cékla, 2 500 ml zöldségalaplé, 100 ml tejszín, 1/2 csokor kapor apróra vágva, 2 hagyma apróra vágva, 1 babérlevél, 1 evőkanál vaj, 1 csipet só, 1 csipet bors, fél citrom leve.
Készítmény:
A hagymát és a céklakockákat forró vajban 5 perc alatt megpirítjuk. Adjunk hozzá zöldségalapot. Hozzáadjuk a babérlevelet, a citromlevet, a sót és a borsot. Főzd a levest lassú tűzön 20 percig. Vegye ki a babérlevelet és pürésítse. Keverje hozzá a tejszínt és a kaprot, majd tálalja.