Gyorsétterem, édesség, kenhető
MIAM - Míg ezen a héten Franciaország egész területén ünnepeljük az ízlést, a szülőknek gyakran nehéz eligazodniuk a gyermekek ételeiről hallott tiltások között. A táplálkozási és gyógyszerész orvos a téves elképzelések miatt nyakát veri az újonnan megjelent könyvben.
"Egyél öt gyümölcsöt és zöldséget naponta", "Ne túl zsíros, túl édes, túl sós", "Légy aktív. Sportolj". Míg október 13-ig ünnepeljük az Íz hetét, a szülők számára egyre nehezebb eligazodni a megelőzés és az egészségügyi üzenetek, a diéták, a kétséges és a divatok között, amelyek néha bizonyos ételek kizárását szorgalmazzák. Hogyan kell navigálni ?
Olvassa el
Káros a vörös hús a gyermekem számára ?
El kellene kerülnünk a vörös húst? Ezt a jogos kérdést sok szülő felteszi magának, különösen az étkezési botrányok (őrült tehén, lóhús lasagna, szennyezett darált pecsenyék) után, amely megőrizte hiteltelenségét. Nem beszélve arról, hogy túlzott fogyasztását azzal vádolják, hogy a rák oka. Mi az, amit undorítóan adsz a gyerekeidnek! De a szerzők számára "csak a felesleg nem ajánlott. Kisgyermekeknél elegendő napi 50-100 g húsfogyasztás; serdülőknél 100-120 g megfelelő" - javasolják. Ettől eltekintve "a hús, és különösen a vörös hús jelentős vas- és cinkforrás. Ezenkívül a szervezet jobban felszívja őket, mint a hal, a tojás vagy a lencse".
Olvassa el
Tartózkodjunk-e attól, hogy gyorsétterembe vigyük ?
Mint tudjuk, a gyorsételek messze nem képviselik a dietetika kánonját: XXL méretű hamburger, olajos krumpli, szódavíz és édes fagylalt. Dr. Jean-Michel Lecerf és Sylvie Roy azonban meg akarja mérni. "A legfontosabb az, hogy figyeljünk az adagok méretére. Ideális az, ha 600 vagy 700 kcal-ra korlátozzuk magunkat" - hangsúlyozzák. És könnyen elvégezheti a matematikát, mivel a jelek általában elég átlátszóak a témában. Az ellenség szerintük azonban továbbra is az az édes ital marad, amely csak cukrot hozva robbantja fel a pultot. Eredmény, hogy mindenkit kielégítsen, a szerzők azt javasolják, hogy időnként engedjék el a gyerekeket, például havonta egyszer. "Valójában a betiltásuk valószínűleg nem lesz hatékony, mivel ettől még nagyobb vágyuk lesz odamenni" - magyarázzák.
Olvassa el
Meg kell-e tiltanom neki az édességeket ?
Az édességeket minden gonoszsággal vádolják: bűnösek az üregek előmozdításában - ez a helyzet -, de abban is, hogy meghízott, cukorbetegséget adott, elősegítette az oszteoporózist és kiváltotta a hiperaktivitás-hiány szindrómát (HADA). A szerzők szerint azonban "egyetlen tanulmány sem mutatta egyértelműen, hogy az édességfogyasztás szerepet játszik-e az elhízás járványában. Ismét mindez az elfogyasztott mennyiségtől és a fizikai aktivitástól függ. Világos, hogy jobb elkerülni a tartalmazott csemegék feleslegét. különféle színezékek és adalékanyagok, különös tekintettel a HADA szindrómában betöltött szerepük kételkedésére "- figyelmeztetnek. Ami az üregeket illeti, "megelőzésük szisztematikus fogmosással jár (fluoridos fogkrémmel), miután bármilyen cukorkát, édességet és édességet bevittek, és természetesen éjszaka lefekvés előtt. De nem kérdés, hogy megfosztják őket ettől a kis örömtől, ami jó a morálnak, ha időnként szeretik megenni "- tanácsolják.