Gyorsétterem világszerte El Rapido és Mustamakkara
A spanyol gyorsétterem, mint például a tapas itt kissé lassabb. Kép: ddp
A news.de szerkesztőségéből
Úgy tűnik, a gyorsétkezők legalább számszerűen diadalmaskodtak az ínyencek felett. De minden országnak megvan a saját gyorséttermi kultúrája a hamburger kampány mellett. A news.de szerkesztői megharapták neked.
Nagy-Britannia
Tányér? Ez a wimps-ekre vonatkozik, de a brit gyorséttermi rajongóknak nem. Egyik undorító újság néhány oldalába csomagolva fogyasztják a nemzeti ételüket, a fish 'n' chipset. Ez csomagolás és könnyen eldobható edények egyben. Az étel egy darab rántott és rántott halból és egy maroknyi hüvelykujj vastag krumpliból áll - a chips.
A furcsa fűszerkeverékek, például a paprikával, teljesen idegenek a „helyi chippy” - a sarkon lévő snack bár - munkatársaitól. Ehelyett csak egy kevés sót és egy bőséges kötésű malátaecetet adjon a chipshez. Ez egyelőre összezavarja a német gyorséttermi szájízet, de rövid megszokás után szokatlanul ésszerűtlen függőségi tényezőt hoz létre. A ketchupnak és a mayonak viszont nincs helye a brit zsetonokon. Több mélysütőn kívül nincs konyhai eszköz a Chippy-ben. Még a kolbász és a hamburger egészséges megjelenésű vegetáriánus változatai is, amelyek minden chippy alapfelszerelésének részét képezik, kivétel nélkül a pezsgő zsírba kerülnek. Minimális súlygyarapodás külföldön egy év alatt: tíz kiló.
Általánosságban a britek nagy rajongói a gyorsétteremnek, ami az ételt illeti, ezért az elvihető kultúra (elvitel) kulináris jellegűvé vált a sziget egész területén. Akár kéznél lévő kebab, akár kínai vagy indiai ételek alumínium tálban - a lényeg az, hogy gyors és könnyű legyen.
Apropó. A zsetonok népszerűsége annyira elterjedt, hogy Walesben az indiai elvihetőséget gyakran „segítették és segítették”. Fele adag rizzsel és chips-kel. (kat)
Kuba
Még az USA-tól elszigetelt szocialista Kuba is ismeri a gyorséttermet. A McDonald's, a Burger King and Co. nélkül azonban a legnagyobb, egyetlen és állami tulajdonban lévő gyorsétterem-láncot El Rapido-nak hívják. Ez világossá teszi az irányt: gyorsétterem - de csak a CUC pénznemében. A normál kubai pesóval nem jutsz messzire a Rapidóban.
Ami az ajánlatot illeti, enyhe vágásokat kell végrehajtania: van egy nagy menü szendvicsekkel, pizzával és csirkével. De nem minden áll mindig rendelkezésre. Az ágak csak néhány főzőkészülékkel jönnek ki. Van egy sütő, amelyben a kész és csomagolt pizzákat felmelegítik, valamint a szendvicseket (opcionálisan sajttal, sonkával vagy mindkettővel, ketchupos bugával díszítve egy ernyedt tekercsben). És sütőcsirke csirkéhez és krumplihoz. Ehelyett kóla, sör és más italok vannak, még késő estig is. Az árak európai szinten vannak: egy és két dollár között fizetnek egy Kubában készült gyors snackért. (Jan)
Svédország
A hagyományosan meglehetősen szociáldemokrata svédek számára az étel sem megy elég gyorsan. Minden közepes méretű városban, német körülmények között, mint bármely nagyobb faluban, van legalább egy hamburgerág. De az igazi svéd csemege a korv - a kolbász. Ez viszonylag egyszerű a németországi féktelen kolbászkultúrához képest. Egy meglehetősen kicsi bécsi kolbász stílusában kartonlágy búzatekercsben nyomja a kezébe. Minden este bolt, minden benzinkút és néhány szupermarket rendelkezik, a futballstadionban vagy a jégkorongpálya előtt minden bizonnyal van egy grill, amelyen a Korv rövid ideig felmelegedhet.
Még otthon is gyakran adagolják az ételeket, és csak melegíteni kell. Az úgynevezett Pytt i Panna-t (kicsi a serpenyőben) gyorsétkezésként kínálják. Kockákra vágva ez egyfajta parasztreggeli, abszolút magas zsírtartalmú, csak egy sült tojás adhatja a házias főzés benyomását. És pontosan ez ízlik - egy tipikus srác nem tud főzni, és nincs ideje enni. (ruk)
Olvassa el a 2. oldalon, hogy hol fogyasszon fekete pudingot gyorsan és hagyományosan
Egyesült Államok
Bárki, bárhol a világon, megteheti a BigMac és a Whopper funkciókat. Csak az amerikaiak képesek Chipotle-t csinálni. Ez természetesen nem gyorsétterem. A mexikói ételeket kínáló cég - a burritótól a taco-ig - büszke arra, hogy remek ételeket kínál megfizethető áron. És az étel remek. Ízlésétől függően az ügyfél összeállíthatja saját burritóját: rizzsel, rizs nélkül, csirke vagy marhahús, forró vagy enyhe salsa, sajt vagy tejföl.
A vállalat azt ígéri, hogy minden összetevőt kiválasztott gyártók szállítanak. A vállalati filozófiához hűen: "Étkezés tisztességgel". Ez igazolja minden látogatást Chipotle-ban. Végül is jó alapanyagokat és finom ételeket kap, amelyek egészségesek. De ha megnézzük a tápértékeket, akkor világossá válik: a Chipotle gyorsétterem, talán csak egy kicsit jobban elrejtve. A burrito rejtett kalóriái csirkével, rizzsel, zöldségekkel és tejföllel: 875. (hav)
Spanyolország
A spanyolok valójában nem esznek gyorsan. Sokat beszélgetnek és válogatnak az asztal különböző ételeiből, osztoznak, esznek, rendetlenkednek, összeomlanak és délben szívesen isznak velük sört. És akkor van egy szundítás. De még Andalúzia déli részén is a hosszú szieszta már nem szent, mert az élet fut, és elég gyakran van szükséged «rapidóra», valamire a kopoltyú mögött. Éppen ezért a bocadillók, amelyeket a hétvégi kirándulás során ténylegesen táplálékként használnak, gyakran helyettesítik a hüvelyesekből készült hagyományos pörkölteket. A Bocadillo azt jelenti, hogy „egy kicsit”, de ez egy sok falatot tartalmazó bagett. Klasszikus jamón (sonka), chorizo (paprikás kolbász), queso (sajt), atun (tonhal) vagy lomo (karaj).
A tapas is gyorsan fogyasztható. Baszkföldön pintxóknak hívják őket, és fehér kenyérszeletből állnak, amelyet hússal/hal/sajt/zöldségekkel revitalizálnak. Felkészültek, tehát valójában egy gyors snack. Egyébként a tapa fedelet jelent: a kenyérszelet eredetileg sörszőnyegként szolgált az üvegen, és ingyenesen szolgálták fel. Néhány andalúziai városban, például Granadában vagy Almeríában, továbbra is ingyen kaphatja meg az előételt. Itt azonban a tapa nem az elkészítés külön formája, hanem egyszerűen egy adagméret: van az adag, a fél adag - és a kis tapa. Azonban minden bárban látható néhány kész, gyakran hideg étel, például burgonyasaláta, húsgombóc, savanyított hal vagy tortilla. Azonnal áttolják. És sajtot, olajbogyót és sonkát is gyorsan felszolgálnak. iwi)
Finnország
A finn ételek nem éppen a kulináris élvezetekről híresek. Légszárított rénszarvashús, szalmiak vagy fekete vérkolbász, amelyet itt Mustamakkara-nak hívnak, extravaganciákként jutnak eszünkbe, amelyek északi hidegben kerülnek az asztalra. Ez utóbbi egyfajta tipikus gyorsétterem. "A finn sosem van túl tele ahhoz, hogy ne egyen még egy darab kolbászt" - ez egy finn közmondás. A fekete mellett ott van a fény is. A Makkara valójában csak kolbászt jelent, de amikor valaki Finnországban a „Makkaráról” beszél, mindenki tudja, hogy valójában mit is jelent. Semmi barbecue vagy népi fesztivál, a szauna előtt és után, reggel, délben és este hiányzik a kolbászszerű ünnep. Éppen ezért „nemzeti zöldségként” és vegetáriánusok táplálékaként is ismert, mert ezeknek a kolbászoknak néha a nem hús tartalmuk miatt inkább liszt ízűek. Vagy karton.
Finnország saját gyorséttermi Hesburger-láncában azonban nincs Makkara, amelynek több fióktelepe van az anyaországban, mint a McDonald's-nál. Akárcsak az amerikai kollégában, van olyan hús is, amelynek íze mindig ugyanaz, mint az ernyedt tekercs felek között, de a finnek még akkor sem akarnak lemondani a hagyományokról, ha a dolgok gyorsan mennek. A finn gyorséttermi szakember tehát inkább egy darab sertéshúst salátával és a tipikus Hesburger szószt, amelyet szintén a szupermarketben árulnak, rozskenyéren. (iwe)
Németország
Nem utolsósorban Németországban azonban az emberek ismerik és értékelik a gyorséttermet - jóval a sok angol-amerikai lánc inváziója előtt. Ha nem veszi túl komolyan, akkor a thüringiai Rostbratwurst is gyors étkezés. Egészen biztos, ha megnézi az összes olyan ételt, amelyet Németország-szerte thüringiai Rostbratwurst néven árulnak. A Balti-tengertől az Alpokig csodálkozhat azokon az embereken, akik azt állítják, hogy a grillező táblákon „igazi thüringieket” kínálnak. Amit nem Németországban a Zöld Szívben szoktak snacknek szánni, az ott gyors étkezéssé válik. Nem annyira, mert ezeket a sült alkotásokat csodálatos enni járás közben. De valószínűleg azért, mert túl rövid idő alatt szárazon megsüthetők elektromos grillezőkkel, és nem csókolja meg őket egy valódi faszén tüze. És akkor csak egy dolog segít - gyorsan lebukni vele. (lát)