Gyorsétteremből származó asztma - allergia, asztma, neurodermatitis, pikkelysömör stb.

Az asztmában és allergiában szenvedő gyermekek száma világszerte növekszik, a gazdasági jólét arányában.
Egy kutatás Szaúd-Arábiából származó gyermekekkel kapcsolja össze a gyorséttermet az asztmával és az allergiákkal.

A gyermekek Szaúd-Arábiában átmeneti társadalomban élnek. Ez azt jelenti, hogy életmódjuk eltérő, attól függően, hogy az országban vagy a városban élnek. A falvakban hagyományos ételeket, rizst, zöldségeket, tehén- és kecsketejet, bárányt, csirkét és datolyát kapnak. A nagyvárosokban élelmiszert vásárolnak a szupermarketekben, amelyek nyugati minták alapján tartósított és fagyasztott termékeket kínálnak. A szaúd-arábiai Jeddah Egészségügyi Intézet orvosai megállapították, hogy az étrendnek nagy hatása van. A városi gyermekeknél volt a legnagyobb az asztma kialakulásának kockázata. Étrendjük kevesebb zöldséget, tejet és E-vitamint tartalmazott. A kutatók korábban azt gyanították, hogy az antioxidáns anyagok szerepet játszanak. A társadalmi tényezők, például a nagycsaládosok, a fertőzések, a szegénység vagy a dohányzó szülők nem tűntek fontosnak. A tanulmány eredményei összhangban vannak a korábbi feltételezésekkel, miszerint a diéta fontos szerepet játszik az allergia és az asztma globális növekedésében.

---