Gyulladáscsökkentő étrend - FITNESS · FOOD; KISASSZONY

Iratkozzon fel most az új blog hírlevelére, és havonta egyszer megkapja a legfrissebb híreket a blogról.

  • sclerosis multiplex
    • Fáradtság
    • feszültség
    • Uhthoff jelenség
    • depresszió
    • MS terápia
  • Táplálkozási coaching
    • Táplálkozási coaching
    • Táplálkozási tanácsok
    • Zoominar: gyulladáscsökkentő táplálkozás
  • táplálás
    • Receptek
  • Én vagyok
  • Együttműködések
    • nyomja meg
  • Kapcsolatba lépni
  • magánélet
  • lenyomat
  • sclerosis multiplex
    • Fáradtság
    • feszültség
    • Uhthoff jelenség
    • depresszió
    • MS terápia
  • Táplálkozási coaching
    • Táplálkozási coaching
    • Táplálkozási tanácsok
    • Zoominar: gyulladáscsökkentő táplálkozás
  • táplálás
    • Receptek
  • Én vagyok
  • Együttműködések
    • nyomja meg
  • Kapcsolatba lépni
  • magánélet
  • lenyomat

fitness

Ma folytatjuk a gyulladáscsökkentő étrend 2. részét. A bevezetőben már a gyulladás általános részével foglalkoztunk. Ma egy kicsit elmélyülünk magában a táplálkozásban.

Melyik étel váltja ki a gyulladást és mely ételeket használhatjuk fel a gyulladásos folyamatok ellensúlyozására.

Diéta sclerosis multiplexben: az immunrendszer erősítése és a gyulladás csökkentése

Gyulladáscsökkentő diétával meg kell próbálnunk erősíteni immunrendszerünket és minimalizálni a gyulladásos folyamatot, amely nem szolgálja a természetes gyógyulási folyamatokat. Előnyös annak biztosítása is, hogy több jó bélbaktérium legyen, mert immunrendszerünket nagyon befolyásolja a bél egészsége. A probiotikumok és a prebiotikumok segíthetnek a belek egészségének megőrzésében. A probiotikumok megtalálhatók a tejsavtartalmú ételekben, például a kefirben, az íróban, a joghurtban vagy a savanyú káposztában. A prebiotikumok az élelmiszer emészthetetlen alkotóelemei, amelyek elősegítik a vastagbélben található baktériumok növekedését és aktivitását. A kiegyensúlyozott étrend teljes kiőrlésű termékekkel és zöldségekkel elegendő az egészséges emberek számára a bélflóra fenntartásához. Elősegíthetjük bélrendszerünk egészségét több prebiotikus étel felhasználásával: cikória, csicsóka, hagyma, fokhagyma, fekete salifa, articsóka és banán.

Arachidonsav - irritáló hatású a testre és az ízületekre

Újra és újra hallani, hogy sok SM-beteg vegetáriánus vagy akár vegán. Vannak, akik ezt etikai okokból teszik, mások azért, mert a hús és más állati eredetű élelmiszerek gyulladásgátló arachidonsavat tartalmaznak. Az állati termékek mellett a test telítetlen növényi zsírsavakból maga is előállíthat arachidonsavat. Az arachidonsav az omega-6 zsírsavak egyike, és elősegíti a gyulladásos folyamatokat a szervezetben. Az omega-6 zsírsavak nagy része például a sertéshúsban található.

Növényi olajok: a megfelelő olajok kiválasztása döntő fontosságú!

A tudósok azt találták, hogy a test linolsavból (szintén omega-6 zsírsavból) maga is előállíthatja az arachidonsavat. A többszörösen telítetlen zsírsavakat és nagy mennyiségű linolsavat tartalmazó növényi olajokat, például a sáfrány-, napraforgó- és kukoricaolajat ezért körültekintően kell fogyasztani.

Ez nem azt jelenti, hogy az összes telítetlen zsírsav gyulladásos. Azok az olajok, amelyek nagy arányban tartalmaznak alfa-linolénsavat, amely az egyik gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsav, megakadályozzák a linolsav arachidonsavvá történő átalakulását, ezért előnyösebbek. Ezért több repce- és lenmagolajat kell használni.

A halolaj napi bevitele még tovább csökkentheti a gyulladást a szervezetben, mivel az abban található EPA (eikozapentaénsav) blokkolja az arachidonsav káros gyulladásos hírvivőkké történő átalakulását. Dr. Prof. cikkében med. Olaf Adamnek ajánlott az EPA-t kiegészíteni, ha a halfogyasztás nem megfelelő. Az étrend-kiegészítés kezdetén 900 mg/nap, 3 hónap után 300 mg/nap.

Tipp: Jelenleg a Queisser Pharma Omega-3 1400 termékét használom

Ezek az ételek sok arachidonsavat tartalmaznak
  • Sertészsír: 1700 mg/100 g
  • Sertésmáj: 870 mg/100 g
  • Tojássárgája: 210 mg/100 g
  • Szalonna: 250 mg/100 g
  • Májkolbász: 230 mg/100 g
  • Baromfi comb: 170 mg/100 g
  • Sonka: 130 mg/100 g
  • Húskolbász: 120 mg/100 g
  • Sertéshús: 120 mg/100 g
  • Vaj: 110 mg/100 g
  • Szalámi: 100 mg/100 g
Ipari cukor - a gyulladás láthatatlan kiváltója

Étrendünket a feldolgozott élelmiszerek jellemzik, amelyek nagyon gyakran tartalmaznak nagy mennyiségű finomított cukrot. Ez az úgynevezett antinutrient nem látja el szervezetünket vitaminokkal, ásványi anyagokkal vagy egyéb hasznos dolgokkal, de valódi tápanyag-rabló. A klinikai vizsgálatok szerint napi egy teáskanál cukor elegendő a krónikus gyulladás kialakulásához és elősegítéséhez.

Mint mindenben, most is el kell mondani, hogy a mennyiség teszi a mérget. Természetesen nem akarok nyáron elmenni egy darab csokoládé vagy fagylalt nélkül, de nagyon alaposan átnézem sok étel összetevőinek listáját, és kerülöm azokat az ételeket, amelyek cukrot adtak hozzá. Kivételt teszek a kedvenc fűszerkeverékeimmel, mert ott nagyon alacsony a cukortartalom és a felhasznált mennyiség is. Nagyon jó alternatíva a kókuszvirág cukor!

Diéta szklerózis multiplex esetén - a gyulladás elleni küzdelem megfelelő ételekkel

De most ajánlás, ha gyulladáscsökkentő étrendet szeretnél enni. Ezek csak példák és nem általános ajánlások. Mindenkinek ki kell próbálnia, mi a jó neki, és mi nem. Például nem bírtam hús nélkül. De megpróbálom csökkenteni a húst a táplálkozási tervemben, és ha igen, akkor jó minőségben, gyakran bio minőségben vásárolom meg.

A gyümölcsök és zöldségek finom gyulladáscsökkentők

Gyulladáscsökkentő étrend mellett rengeteg gyümölcsöt és zöldséget fogyaszthatunk. Mivel a növényi táplálék gazdag fitokémiai anyagokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak a testünkben. Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.

A spenót és a brokkoli mindenképpen a gyulladáscsökkentő étrend részét képezi. A spenót olyan egészséget elősegítő fitokemikáliákat kínál, mint a karotinoidok és a flavonoidok, amelyek gyulladáscsökkentő és rákellenes hatást fejtenek ki. A brokkoli gazdag fitokemikáliákban is, amelyek méregtelenítik és csökkentik az allergének hatását a szervezetben. A brokkolinak az étrendjén is szerepelnie kell, mivel magas a gyulladáscsökkentő C-vitamin.

Valószínűleg mindenki meghallotta és kipróbálta a hagymát, mint természetes megfázás elleni otthoni gyógymódot. A hagyma nemcsak fűszerként szolgál, hanem gyógyító erővel is bír. C-vitaminban és káliumban gazdag, sok flavonoidot (másodlagos növényi anyag) is tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő és antiallergiás hatást fejtenek ki. Különleges, egészséget elősegítő kénvegyületével a fokhagyma az immunrendszer védőmechanizmusának stimulálásában is segít.

Cseresznye, papaya és áfonya természetes gyulladáscsökkentőként

A cseresznye állítólag tízszer hatékonyabb, mint az aszpirin, így a természet leghatékonyabb gyulladáscsökkentője. Felelős ezért egy flavonoid, amelynek nemcsak antioxidáns hatása van, hanem természetes fájdalomcsillapítónak is tekinthető. De a papaya és az áfonya gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással is rendelkezik szervezetünkre.

A gyulladáscsökkentő antioxidánsokkal teli egyéb gyümölcsök közé tartozik a homoktövis, csipkebogyó, kivi, fekete ribizli, alma, szilva, grapefruit, görögdinnye, málna, szeder, eper, gránátalma,

Az erjesztett ételekben sok a probiotikum.

Az erjesztett zöldségek egyensúlyba hozzák a bélflóraünket és erősítik a bélvédelmet. Gyakran használhat friss savanyú káposztát, tofut, kimchit és misót. A frissen erjesztett ételek nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat és másodlagos növényi anyagokat, amelyek antioxidáns hatásúak. Ezért vásároljon frissen és ne a pohárból 😉

Az erjesztett tejtermékekkel azonban körültekintően kell eljárni, mivel arachidonsavat tartalmaznak. Ezenkívül a tejsavbaktériumok magas szintje a szervezet savasodásához vezethet, és elősegítheti a gyulladást.

Gyógynövények és fűszerek, mint gyógynövények a konyhához

Az egyik legfontosabb, gyulladáscsökkentő hatású fűszer a kurkuma. Különösen a kurkumin természetes színű hatása állítólag hatékony akut krónikus gyulladás ellen. Antioxidáns hatása miatt megakadályozza a koleszterin oxidációját és ezáltal az arteriosclerosis kialakulását is. A kis csodaszer számos egyéb betegség, például agyvérzés és szívinfarktus, Alzheimer-kór, rák, bél- és légzőszervi megbetegedések megelőzésében is segít. A kurkuma vásárlásakor fontos figyelni annak biohasznosulására.

Otthon gyakran vannak olyanok Arany tej friss kurkumával, különféle fűszerekkel és mandulatejjel. Van egy remek recept itt: YouTube

Egy másik nagyszerű fűszer a gyömbér. El sem tudom képzelni a konyhámat anélkül. Függetlenül attól, hogy reggel forró gyömbér, vagy főzés közben ízesítem, szinte minden nap szerepel az étlapomon. A gyömbért évszázadok óta használják orvosságként a kínai orvoslásban, valamint az indiai ayurvédikus orvostudományban. Gazdag illóolajokban és gingerolokban, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül aktiválják a bélmozgást és fájdalomcsillapító hatást fejtenek ki.

A gyulladáscsökkentő gyógynövények száma nagy, mert gazdag antioxidáns, antibakteriális és vírusellenes összetevőkben. Mindenekelőtt az illóolajok, polifenolok, flavonoidok, cserzőanyagok és keserű anyagok hozzájárulnak gyógyító tulajdonságaikhoz. Használhatja ételként ételízesítőként, de teákat is készíthet belőlük. Gyógy- és aromás gyógynövények például az aloe vera, a medvehagyma, a csalán, a kapor, a gyömbér, az orbáncfű, a kamilla, a kurkuma, a varangyos len, a kankalin, a körömvirág, a zsálya, a cickafark, a kakukkfű és a fa

A gyulladáscsökkentő ételek listája elérhető a Nutrition Docs oldalon .

A víz, az élet elixírje

A megfelelő mennyiségű folyadék - legjobb esetben víz - központi jelentőségű a szervezet számára. Szennyező anyagok és gyulladást elősegítő méreganyagok ürülhetnek ki, a vese és a húgyutak öblíthetők és méregteleníthetők. Fűszerezheti a vizet citromlével, mert a citromnak gyulladáscsökkentő hatása is van.

Az ebben a témában végzett kutatás sokat gondolkodott bennem. Még a Camino de Santiago-i szünetem előtt már nagyon átgondoltam az átállást, és most megoldom. Sokat tiltanak a menüből, vagy csökkentik. Mindenekelőtt sok tehéntejterméket fogyasztottam, és most csökkentem a fogyasztásomat, és átálltam a növényi termékekre. Csak egy kevés sajt maradt a hűtőszekrényben. De én sem akarok nélkülözni. De ritkábban.

Voltál már tapasztalatod az étrend megváltoztatásával kapcsolatban, vagy már eszel vírusellenes szereket? Engedje meg nekem és olvasóimnak, hogy részt vegyenek tapasztalataiban - várom észrevételeiket!