Gyulladásgátló étrend, hogyan lehet leküzdeni a gyulladást 5/6. Oldal

Gyulladásgátló étrend: hogyan lehet leküzdeni a gyulladást?

Kínai saláta csirkével

A recept zöld szójababot tartalmaz (edamame), amely - néhány tanulmány szerint - jótékony hatással van az izom- és ízületi fájdalmakra ha rendszeresen fogyasztják. A receptben használt növények közül csak a benne lévő mentát említjük mentol, csökkentő hatással izomgörcsés a későbbi fájdalmakra.

ÖSSZETEVŐK:

120ml hidegen sajtolt olívaolaj

60ml rizsecet (emésztőnek számít)

1 evőkanál mustár Dijon

1 evőkanál szójaszósz alacsony sótartalommal

1 teáskanál szezámolaj

2 gerezd fokhagyma darált

1 darab gyömbér 2-3 cm, megtisztítva és lereszelve

porát só

Összetevők salátához:

2 csirkemellek grill és darabokra vágjuk

500g fehér káposzta darált

200g vöröskáposzta darált

100g zöld szójabab (edamame) főtt (forraljuk néhány percig); csomagokban vannak lefagyasztva

1 sárgarépa adott a reszelőn

2 evőkanál menta levelek

2 evőkanál koriander levelek

4 zöldhagymát finomra szeletelve

Keverje össze az öntet összetevőit egy turmixgépben, amíg finom paszta nem lesz belőlük.

Tegye a saláta hozzávalóit egy nagy tálba .

Öntsük az öntetet a tálban lévő salátára.

És ez az! Gyorsan és egészséges alapanyagokból elkészített mennyiségű saláta 2-4 adagra.

---