Gyümölcs étrendben igen vagy nem; Trainsane
Ingyenes postázás
Ingyenes szállítás 100 CHF-től.-
Kedvezményszintek
Kedvezményes szintek nagyobb megrendelések esetén
minőség
Villámgyors szállítás
16 óráig rendelték, másnap kézbesítés
Szakvélemény
Kiegészítők és választék valódi szakemberek által kifejlesztve
A gyümölcs vitatott étel a mi sportunkban.
Vannak, akik rendszeresen fogyasztanak gyümölcsöt, mások pedig teljesen ellene vannak, és főleg étrendben olykor sokak számára teljes tabu.
Úgy tűnik, hogy senki sem tudja, hogy eszik-e gyümölcsöt, vagy ez árt-e fogyókúrás törekvéseinek.
Itt az ideje, hogy kicsit közelebb kerüljünk a "gyümölcsmítosz" mélypontjához.
Most már önmagában is kissé homályos ez a kifejezés, mert az ónémet nyelvben ez nem jelentett mást, mint „zukost”, amely hüvelyeseket és zöldségeket is tartalmazott.
Ez egyáltalán nem baj, mert a gyümölcs és a zöldség valójában ugyanaz.
Általában csak cukortartalmukban különböznek egymástól, ami gyakran valamivel magasabb a gyümölcsben.
Botanikai szempontból elmondható, hogy a gyümölcs többnyire évelő növényekből származik, mint például a fák vagy cserjék, a zöldségek pedig az egynyári növényekből.
Ez annál érdekesebb, hogy a gyümölcsök és zöldségek nagyon sok hasonló tulajdonsággal rendelkeznek. Tehát mindegyik alapvető és többé-kevésbé gazdag mikroelemekben.
A zöldségeket szinte minden étrendben bőségesen fogyasztják, de a gyümölcsöket gyakran démonizálják. De miért van ez akkor, amikor valójában mindkettő ugyanaz?
Ezt senki sem tudja megmagyarázni, legfeljebb a kissé magasabb cukortartalommal.
A cukor
Ezzel eljutottunk a cukor témájához. Csakúgy, mint a zöldségek, a gyümölcsök is tartalmaznak szénhidrátokat. Néhány kivételtől eltekintve ezek a glükóz és a fruktóz cukormolekulák.
Az arány más. Egyes gyümölcsfajták, például a bogyós gyümölcsök aránya általában 1: 1, ami különösen hasznos a fruktóz malabszorpcióban szenvedők számára, mások pedig egyenlőtlen arányban.
Az almák lényegesen több fruktózt tartalmaznak, mint a glükóz.
Vannak olyan gyümölcsök is, mint az avokádó, amely valójában egy kissé eltérő tulajdonságú és zsírt tartalmazó bogyó, ami egyébként nem a gyümölcsök vagy zöldségek esetében.
Az avokádó egy speciális szénhidrátformát tartalmaz, amely a fruktózhoz hasonlóan semleges hatást gyakorol a vércukorszintre, vagy akár kissé csökkentheti is.
Fruktóz
A gyümölcscukrot gyakran emlegetik a fruktózzal. De a fruktóz mindaddig nem rossz, amíg nem fogyasztják feleslegben.
A fruktóz rossz hírnevét olyan feldolgozott termékek miatt nyerte el, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak asztali cukrot. Ezek elhízáshoz vezetnek, és növelik a cukorbetegség kockázatát.
De ha normális mennyiségben eszünk gyümölcsöt, akkor hasznunkra válik a fruktóz pozitív hatása.
Ezért fontos itt és itt megkülönböztetni, mint bárhol máshol, a méreg által termelt mennyiség számít.
A gyakorlat
Mit jelent ez pontosan?
A megfelelő gyümölcsöket kell megenni a megfelelő időben.
Gondoskodnunk kell arról, hogy olyan gyümölcsöt fogyasszunk, amely nem tartalmaz túl sok cukrot. A bogyók például viszonylag kevés cukrot tartalmaznak, és könnyen beépíthetők étrendünkbe. Tehát étkezés közben falatként fogyaszthatók.
A kevés glükózt és több fruktózt tartalmazó alma még jobb.
Ez azt jelenti, hogy kevéssé befolyásolja a vércukorszintet, inkább segít stabilizálni és ezáltal kontrollálni az éhségérzetet.
Különösen edzés előtt nagy segítség lehet, mivel az edzés során biztosítja a szükséges energiát.
Edzés után a magas glükózszintű gyümölcsök, például az érett banán is fogyaszthatók a glikogénkészletek feltöltésére.
Tehát, ha közben megeszünk néhány gyümölcsöt, ez egyáltalán nem árt az étrendünknek, de még hasznos is lehet a megfelelő gyümölcstípus kiválasztásában.
Zöldségek vs gyümölcsök
A zöldségféleség típusától függően még több szénhidrátot tartalmaznak, mint gyümölcs. A sárgarépa vagy a paprika viszonylag gazdag szénhidrátban.
A vezetés a legegyszerűbb, ha változatos étrendet tartunk. Előnyt élveznek a zöldségek és gyümölcsök alapvető tulajdonságai.
Mindkettő rengeteg értékes mikroelemet is tartalmaz.
Az optimális mód
A legjobb dolog az, ha alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztunk, amíg nem sportolunk. Itt ehetünk magas fruktóztartalmú gyümölcsöket is.
Az edzés után a legjobb idő a magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztására.
Tehát edzés után ehetünk egészséges müzlit köles- és zabpehellyel, és gyümölcsökkel gazdagíthatjuk. Ez ugyanolyan jó, mint a klasszikus rizs, és hoz nekünk egy kis változatot.
A bogyók különösen értékesek, mert rákkeltő anyagokban és mikrotápanyagokban nagyon gazdagok.
Következtetés
A gyümölcs nem rossz, csak megfelelő mennyiségben kell megenni. Az sem hízik meg, ahogy a mérsékelt mennyiségű fruktóz sem rossz.
A gyümölcs előnyeinek, például alapvető és részben vércukorszint-stabilizáló tulajdonságainak célzott kihasználása.
Tehát nemcsak finom íze van, de akár segédeszköz is lehet az étrendben.