Gyümölcs fagyasztása - erre figyelnie kell
Túl sok gyümölcsöt vásároltál, vagy nagyon magas volt a termés? Szinte minden gyümölcsöt lefagyaszthat minden probléma nélkül. Ebben az otthoni tippben megmutatjuk, hogyan is sikerült.
A gyümölcs megfelelő fagyasztása - a legjobb tippek és trükkök
- Fagyasztás előtt alaposan mossa le a gyümölcsöt hideg alátéttel. Ezután szárítsa meg papírtörlővel.
- A gyümölcs is fagyasztható egy darabban, de a gyümölcsöt általában előzőleg kisebb darabokra kell vágnia.
- Távolítsa el a nyomáspontokat és a nagyobb foltokat. Ha a gyümölcs már túlérett, nem szabad újra lefagyasztani.
- A gyümölcs fagyasztására a műanyag kannák a legjobbak. Hagyjon azonban itt némi helyet, mivel a gyümölcs fagyasztva kissé kitágul. Alternatív megoldásként fagyasztó tasakokat is használhat.
- Extra tipp: tulajdonítson nagy jelentőséget a gyümölcs megjelenésének, egyenként szétterítve sütőpapíron, majd fagyassza le. Egy nap után együtt tárolhatja a gyümölcsöt egy dobozban vagy táskában. Ez megakadályozza, hogy a gyümölcsök összetapadjanak és megtartsák formájukat.
- Jobb nem fagyasztani a görögdinnyét, a banánt és a zöld szőlőt. A gyümölcs jelentősen elveszíti ízét és állagát. Ugyanez vonatkozik a szilva és a meggyre is.
- Ha meg szeretné őrizni a gyümölcs vitaminjait, akkor egy kis cukor segít megőrizni. Ezenkívül a gyümölcs néhány hónapig tovább tárolható.
- A gyümölcs a fagyasztóban körülbelül hat-tíz hónapig, sőt akár egy évig is eltartható cukorban. Az egzotikus gyümölcsök legfeljebb hat hónapig tartanak.
A következő gyakorlati tippben megmutatjuk a legjobb tippeket a gyümölcs megfelelő szárítására.