Gyümölcs kefir - Les Jardins de Priape szakács
Gyümölcs kefir
Nem sokkal ezelőtt tejkefirt készítettem. Családunkban a tejtermékek felhagyásával ennek a készítménynek el kellett tűnnie az asztalunkról. Végül a gyümölcs kefirt választottuk, amely ideális nyáron hűtött italok fogyasztására. A vörös gyümölcs erjesztése során a kefir szép, nagyon étvágygerjesztő rózsaszínű színt kap! Vigyázzon, ne igyon túl sokat!
A gyümölcs-kefir enyhén pezsgő erjesztett ital, amely enzimekkel és baktériumokkal van töltve, amelyek hasznosak a bélflóra számára. Biobiotikumnak számít. Azt mondják, hogy azok kaukázusi juhászok, akik tejüket bőrbőrben szállítva a tevék hátán felfedezték, hogy erjedés esetén pezsgő ital keletkezik. Amikor visszanyertük a szemek alját a héj alján, megismételhettük ezt az erjedést. A fehér színű kefirszemek szinte áttetszőek és szabálytalan alakúak, 3 és 8 mm közöttiek. Kefirán nevű poliszacharidokkal bevont élesztőkből és baktériumokból állnak.
Milyen erényeket tulajdonítunk a kefirnek?
- Könnyíti az emésztést és a béltranszportot
- Tisztítja és méregteleníti a beleket és a májat
- Csökkenti a puffadást és a puffadást
- A bélflóra számára hasznos baktériumok és élesztők hozzájárulása az emésztőrendszer egészségének javításához
- Támogatja az immunrendszert
- Előnyös azok számára, akik depresszióban, ADD (figyelemhiányos rendellenesség), hiperaktivitásban, stresszben, álmatlanságban szenvednek.
- Lehetővé teszi a toxinok jobb anyagcseréjét
- Csökkenti a pattanásokat és az ekcémát
- Tisztítja a mirigyeket (mellékvese, pajzsmirigy, agyalapi mirigy és nemi mirigyek);
- Segítsen a női menstruációk rendszerességében;
- Megfordítja a korai menopauzát.