Gyümölcs koleszterinszint-csökkentő pikkelyekkel • Hello Iasi •
A pikkelyes alma más néven "fahéjas alma". Ez az egzotikus gyümölcs egy tíz méteres fában (annona squamosa) növekszik, és Közép- és Dél-Amerikában általában megtalálható. Az íze rendkívül kellemes, banán, eper, ananász és fahéj kombinációja. Itt vannak azok a tulajdonságok, amelyek az egészségre vonatkoznak.
A pikkelyes almagyümölcsöket frissen fogyasztják, éréskor szüretelik, és három napnál tovább nem tartanak. Nagyon finom bőrük van, ezért jó olyanokat választani, amelyek nincsenek túl jól főzve, mivel idővel, sötétben ülve nagyon jól tudnak sütni, majd hűtőben tárolhatók. A pikkelyes alma ma a mediterrán régiókban, a Karib-térségben és India bizonyos területein (ahol sharifa néven szerepel) van jelen. A pikkelyes almaültetvények Izraelben, Portugáliában (Madeira) és Olaszországban találhatók. A gyümölcsök viszonylag nagyok, kúpos alakúak, kissé szabálytalanok, 300 gramm súlyúak, 10-20 centiméter hosszúak és 10 centiméter szélesek, vékony vagy vastagabb zöldessárga héj borítja, a réteg pedig külseje kerek dudorokból és rovátkákból áll, amelyek hasonlítanak a kis húsos pikkelyekre. Csak 100 gramm gyümölcsnek van nagyon magas tápértéke - 75 kalóriát, fehérjét, szénhidrátot, ásványi anyagokat (különösen vasat, kalciumot, magnéziumot, mangánt, cinket és foszfort), zsírokat, antioxidánsokat és vitaminokat - C, E és B - tartalmaz.
Nagyon fontos a rosttartalom, ami miatt a gyümölcs segít megelőzni a koleszterin lerakódását és székrekedését. Az antioxidánsok és egyes vegyületek féreghajtó tulajdonságokat is adnak neki, amelyek küzdenek a bélparazitákkal. Ezek a gyümölcsök szintén rákellenesek és képesek a malária gyógyítására. 100 gramm pikkelyes almapépben jelentős mennyiségű C-vitamin található, amely elősegíti a kollagén szintézisét a szervezetben, az erek, a szervek és a bőr integritását fenntartó fehérjét. Ugyanakkor a C-vitamin ismert módon segíti a szervezetet a fertőzések és vírusok elleni küzdelemben, segít a sebek gyógyításában, a szabad gyökök elleni küzdelemben és fokozza a fehérvérsejtek működését. Ezenkívül a pikkelyes alma jótékony hatással van a látásra, és jelentős mennyiségű B-vitamint, niacint, piridoxint, folsavat és riboflavint tartalmaz. Ilyen körülmények között kiváló lehetőség a szervezet immunrendszerének megerősítésére és a vérszegénység kezelésére.