Gyümölcs kompót - új leleplezések egy több ezer éves receptről
A pörkölt talán a legnépszerűbb étel, és minden bizonnyal a legegészségesebb. A kompót számos nép konyhájában megtalálható, ősszel és télen nagyon népszerű. Nagyon könnyen elkészíthető, a kompótnak gyanútlan íze lehet, a választott kombinációktól függően. A gyümölcskompót eredete az idő ködébe burkolódzik, mivel sok növény általában így fogyaszt. Úgy gondolják azonban, hogy a kompót eredete egy zsidó ünnep, a „Ros Hasana”, a zsidó újév, amikor édes lében főzött gyümölcsöket szolgálnak fel a vendégeknek, hogy édesítsék az évet és szerencsét hozzanak számukra.
A kompót alapja természetesen a gyümölcs. Egyes receptek aszalt gyümölcsök használatát javasolják, bár a leggyakrabban a friss gyümölcsből készült és a kamrában tartott kompót marad. A kompót elkészítéséhez először készítsen szirupot három rész vízből, negyed cukorból (ha a gyümölcs édes, még kevesebb cukrot adjon hozzá) és két teáskanál citromléből. Ha azt szeretné, hogy az étel merészebb legyen, adjon hozzá vaníliát vagy likőrt. Adja hozzá a gyümölcsöt a kívánt mennyiségnek megfelelően (több gyümölcslé vagy több gyümölcs), és párolja a kompozíciót, amíg a darabok kissé megpuhulnak.
A kompót nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is. A kompót hozzáadhatja az étrendhez azokat a vitaminokat, amelyek hiányoznak a hideg évszakban, és más gyógyító tulajdonságokkal is bírhatnak. A Corcoduse kompót purgatív, frissítő és élénkítő, míg a birsalma kompóta ideális az alacsony kalóriatartalmú étrendhez. Az emésztés javítása és az immunrendszer megerősítése érdekében próbálja ki a vörös ribizli kompótot a benne található vitaminok és az őszibarack kompót miatt.
Összegzésképpen a Gustos.ro két receptet ajánl a legnépszerűbb befőttekhez, a meggyhez és az almához.
Cseresznyefőtt:
összetevők (mennyiség egy 800gr-os korsóhoz):
meggy annyi, hogy megtöltse az üveget 3/4,
3 evőkanál cukor,
Citrom,
a víz.
Az elkészítés módja:
A megmosott cseresznyét egy üvegbe tesszük, adjunk hozzá cukrot, kevés citromlevet, töltsünk fel vizet, tűzzük meg, csomagoljuk papírba és 30 percig forraljuk tengeri fürdőben attól a pillanattól kezdve, hogy a tálban lévő víz forrni kezd. Hagyja kihűlni abban az edényben, amelyben főzték.
Apple kompót:
összetevők:
1 kg alma,
cukor,
Citrom,
fahéj.
Az elkészítés módja:
Mossa meg és vágja le az almát. Hozzáadjuk a vízből, cukorból, citromból és fahéjból készült sziruphoz. Gyorsan forraljuk ízlés szerint, hogy a gyümölcs kemény és ropogós maradjon, vagy alacsony lángon lágy gyümölcsdarabokkal rendelkező kompóthoz.