Gyümölcs Mi áll ezek mögött a gyönyörű kis gyümölcsök mögött
A gyümölcs finom, és mindannyian tudjuk, hogy egészséges is - de mely gyümölcsök mely tulajdonságokkal rendelkeznek? Közelebbről megvizsgáltuk, melyik gyümölcs befolyásolja a testünket és hogyan.
Mennyit tudunk a gyümölcsről? A kivik magas C-vitamin-tartalmukról ismertek, de tudta-e, hogy a gyümölcsöt a kínai orvoslásban "gyümölcs ginzengnek" nevezik? És amikor tudod, hogy a ginzenget mennyire értékelik ott, el tudod képzelni, mennyire fontos ez a gyümölcs. A kivi sok antioxidánst tartalmaz, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen, és így az öregedés ellen hatnak. Ez a gyümölcs a vér káros LDL-koleszterinszintjét is szabályozza. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kivi még a sérült sejtek helyreállításában is segít. A kivi szintén ajánlott magas vérnyomásban szenvedőknek és a vér hígítására.
A keserű karcsúvá tesz
A grapefruit természetesen a C-vitamin tökéletes adományozója is. A kaliforniai UC Berkeley tudósai adták a levet a kísérleti állatok számára, és megállapították, hogy azok, akiknek grapefruitot adtak, kevesebb súlyt kaptak, mint a víz. Mindkét csoport nagyon zsíros étrendet kapott a kísérlethez. Hasonló kísérletet hajtottak végre emberekkel a tennessee-i Vanderbilt Egyetemen. Ott a grapefruit csoportnak jobb volt a vérértéke, mint azoknak, akiknek csak vizet adtak. És több volt a vérükben a jó HDL-koleszterin, és kevesebb a rossz LDL - a gyümölcsben található keserű anyagok felelősek ezekért a pozitív hatásokért. Egyébként a grapefruitmag-kivonat fertőtlenítőszerként népszerű az Egyesült Államokban a háztartási gyümölcshasználatban. A kivonatot belső használatra is ajánlják, mint otthoni gyógymódot mindenféle fertőzés és gomba ellen.
Az enzimek csodája
Az ananász enzimdonorként ismert. Vizsgálatok szerint a benne található bromelain a szervezetben olyan anyagokat állít elő, amelyek dekongesztáns és fájdalomcsillapító hatásúak. In vitro vizsgálatokban rákmetasztázisok elleni hatást is találtak. A dekongesztáló hatás miatt az ananász enzim allergiában is segít - és maga az enzim javítja az emésztést, ami azt jelenti, hogy ez a gyümölcs segíti a zsír emésztését és így a fogyást is!
Sok víz, de sok lemaradt
A görögdinnye, amint a neve is mutatja, 92 százalék vízből áll - a többi azonban sok egészséget tartalmaz: A-, B6-, C-vitamin, likopin (fitonutriens, amely a tanulmányok szerint megelőző hatású a rák ellen és a piros szín miatt is) paradicsomban), antioxidánsokat és aminosavakat. Ez utóbbi két anyag biztosítja a test optimális működését: Az antioxidánsok védik a sejteket, és az aminosavak fontosak a fehérjék képződéséhez, amelyek alapvetően szükségesek a test összes fontos folyamatához. Különösen az L-citrullin aminosav található a görögdinnyében. Az L-citrullint egyes sportolók természetes módon növelik teljesítményükön. Egy olaszországi tanulmány az enyhe merevedési zavarok alternatív kezelési módszereként is leírja.
Ibolya gyümölcs: számunkra hasznos növényi színezékek
A cseresznye, az áfonya és a gránátalma (de bármely más vörös, sötétkék és lila gyümölcs is) rengeteg gyulladáscsökkentőt tartalmaz. Ez köszönhető az antocianinoknak, a színezékeknek, amelyek ezeknek a gyümölcsöknek mélykék színt adnak. Legalább in vitro ezen anyagok sejtvédő hatása nagyobb, mint a tiszta C-vitamin és az E-vitaminé.
Iráni kutatók tanulmánya szerint az áfonyában található fenolok kifejezetten az agy, a szabad gyökök és a neurotoxinok degenerációja ellen hatnak. Ez utóbbi bizonyos gyógyszerek, vegyi anyagok és bakteriális fertőzések következménye lehet.
A cseresznyét gyakran használják köszvény és ízületi gyulladás otthoni gyógymódjaiként: A Bostoni Egyetem kutatói egy évig 633 köszvényben szenvedőt vizsgáltak, akiknek a vizsgálat részeként minden nap meggyet kellett fogyasztaniuk. Eredmény: Alig két nap elteltével a köszvényes roham kockázata körülbelül negyedével csökkent a cseresznyeevõ tesztalanyoknál.
A gránátalma háromszor több antioxidánst tartalmaz, mint a vörösbor vagy a zöld tea. 2013-ban a közel-keleti gyümölcs egy franciaországi Clermont Université-ben végzett tanulmányban bebizonyította, hogy hatóanyagai erősítik a csontokat és így megakadályozzák az oszteoporózist - bár a tesztalanyok egerek voltak. Ígéretesebb volt egy tanulmány az indiai Davangere-i Bapuji Fogászati Főiskolán és Kórházban - azt találták, hogy a gyümölcslé 32 százalékkal csökkentette a fogplakk kialakulását. A Riverside-i Kaliforniai Egyetemen a kutatók azt találták, hogy a prosztatarák sejtjeinek szaporodását serkentő kémiai jelet a gyümölcs gyengíti. Nem csoda, hogy Tutanhamon sírjában már találtak utalásokat arra, hogy a gránátalmát szent gyümölcsnek tekintették.
Ez a cikk először itt jelent meg: ÉLETRE - az egészségügy és az ápolás digitális életmód magazinja.