Gyümölcsbőr szentjánoskenyér porral - WirEssenGesund

összetevők

Összetevők listája 6 adaghoz:

• 100 g Áfonya
• 5 darab szilva
• 1 darab banán
• 1 teáskanál Szentjánoskenyér por

A házi gyümölcsbőr nagyszerű tulajdonsága, hogy mindig új alkotásokkal állhat elő. Jelenleg van szentjánoskenyér por otthon. Ízét tekintve valahol a kakaó és a kávé között van. Ennek megfelelően kiválóan alkalmas desszertek ízesítésére. Ezért találtunk ki egy nagyon ízletes gyümölcsbőr receptet.

Talán még soha nem hallott a szentjánoskenyér poráról, ez valószínűleg annak tudható be, hogy a szentjánoskenyér port valójában más néven ismerik. Végül nem más, mint a szentjánoskenyérfa szárított hüvelye. A sáska babgumi valószínűleg mindannyian hallott rólad, gyakran használják sűrítőként. Ez azonban csak a kernelekről szól, és nem a podról.

Most szív alakú gyümölcsbőrünk van 🙂 Valahogy az alak megfelel a színnek.

Elkészítés: gyümölcsbőr szentjánoskenyér porral

1. A gyümölcsbőr esetében az összetevőket egy keverőbe állítják és homogén péppé keverik.
2. Ezután a gyümölcspépet kb. 5 mm vastagsággal terítik szilikon betétekre vagy sütőpapírra.
3. Ezt azután a dehidratátorba helyezzük 40 fokon 6 órán át.
4. A végén a gyümölcsbőr még formázható. Hagyományosan a szalagokat vágják és tekercsbe tekerik. De ezúttal a kis szívek mellett döntöttünk 😊

Tökéletes dehidrátor az otthonhoz

Száraz gyümölcs és zöldség, mint egy profi

További információ a gyümölcsbőr receptünkről

Természetesen a gyümölcsbőr a sütőben is elkészíthető. A hőmérséklet azonban csak 50 foknál kezdődik, így a gyümölcsbőr kiszáradása kissé gyorsabb. Ha a nyers ételminőségre támaszkodik, akkor nem szabad 42 foknál magasabbra emelkednie, különben az összes hőérzékeny összetevő elpusztul. Különösen a vitaminok és a fitokemikáliák szenvednek.

Gyümölcsbőr készítésénél ügyeljen arra is, hogy megszáradjon és ne süljön meg. Végül a gyümölcsbőrnek valóban konzisztensnek kell lennie, és nem lehet túl kemény. Egyrészt a hőmérséklet nem lehet túl magas, másrészt nem szabad túl sokáig száradni. Az élek általában sokkal gyorsabban száradnak, ezért én személy szerint mindig kissé vastagabban viszem fel a gyümölcspépet, mint a gyümölcsbőr közepén.

A nyers szentjánoskenyér por a Regenbogenkreis-től származik!

Több a szentjánoskenyér porról

A szentjánoskenyér pornak van még néhány nagyon fontos előnye. Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezek közé tartozik a magnézium, a vas és a kalcium, valamint az A- és B2-vitamin. Ezenkívül a szentjánoskenyér-por tele van rostokkal, ezért nagyon tartalmas, ugyanakkor zsírszegény.

Ízét tekintve mindenképpen jól passzol minden desszerthez, és a gyümölcsbőr mellett finom csokoládét és energiagolyókat is készíthet belőle. Miután felfedezte magának a szentjánoskenyér port, az gyorsan az alapfelszereltség része lesz. Ha kiváló minőségű szentjánoskenyérport keres nyers ételminőségben, akkor nézze meg a Regenbogenkreis online boltot, ott biztosan megtalálja. Megvan a szentjánoskenyér porunk is a gyümölcsbőr receptjéhez.

---