Gyümölcs-kefir - probiotikus ital - Hona-A
Mi az ?
A Gyümölcs kefir egy vizes kefirszemekből és erjesztéssel nyert friss vagy szárított gyümölcsökből készült habzóbor.
Van tejkefir, de még soha nem használtam
Más néven „japán kristály”, a kefir élesztőből és baktériumokból áll amelyek többé-kevésbé nagy áttetsző szemcséket képeznek, amelyek méretükben és számukban megnőnek, amikor érintkeznek cukorvízzel.
A gyümölcs-kefirt 1899-ben fedezte volna fel Adolfo Lutz, ő kefirszemeket talált volna a mexikói kaktuszának (fügekaktusz) cukorral telített vízében.
Valószínű, hogy a jelenlegi gyümölcskefir különböző országokban, köztük Tibetben és Japánban található.
Élie Metchnikoff (1845-1916) orosz mikrobiológus, az orvostudomány Nobel-díjas doktora volt az, aki a legtöbb kutatást ennek szentelte és probiotikumnak nevezte.
Felfedezte, hogy a kefir megakadályozza a belekben áthaladó ételek rothadását, így gyógyítja és jó öregedés érdekében jár el a bélflóra természetes vetésével.
Patkányokon végzett laboratóriumi vizsgálatok szerint a kefir az immunrendszert is erősíti.
Oroszországban a kórházak lábadozóinak adják, és hosszú betegség esetén ajánlott napi 2 litert inni.
Azt mondják, hogy számos bőrproblémát is megold, beleértve az ekcémát és a pattanásokat. Végül a kefir sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.