Gyümölcslé A lé készít; s - SZÓRAKOZÁSRA
A gyümölcscentrifuga nagyon népszerű. Nem csoda, hogy a házi gyümölcslé megfelelően összekeverve vitaminbombává válik. Melyek a fő összetevők?
Gyümölcslé - az amerikai trend, amelynek olyan rajongói vannak, mint az Oscar-díjas Gwyneth Paltrow, már régen megérkezett velünk. Nem csoda, végül is finom, ha a turmixgépbe dobja kedvenc gyümölcseit, esetleg ad hozzá kókuszvizet és élvezi a turmixot. Most ősszel egy házi készítésű zöldséglé erősíti az immunrendszert, és így felkészíti Önt a hideg hőmérsékletre. Ha jól csinálod, akkor nem csak az ízre figyelsz a keverés során, hanem azért is, hogy egy különleges egészségügyi rúgást kapj. A legjobb alapanyagok nagyszerű ízt és értékes összetevőket kínálnak.
Kelkáposzta
kb. 105 mg C-vitamin/100 gramm
A kelkáposzta előnye: Szinte mindenhol megtalálható, olcsó és nagyon gazdaságos. Ettől eltekintve ez az egyik leginkább gyulladáscsökkentő étel. A kelkáposzta tele van omega-3 zsírsavakkal, és magas a béta-karotin, a C-vitamin és a kalcium tartalma.
Egyesek számára talán a kelkáposzta hátránya: meglehetősen erős saját íze van, ezért ha először hozzászokik a zöldséglevekhez, akkor kevesebb káposztával kell kezdeni - két levél is elég lehet.
Gyümölcscentrifugáláskor a legjobb a kelkáposztával kezdeni, majd hozzáadni a magasabb víztartalmú hozzávalókat. A kelkáposzta jól passzol olyan gyümölcsökhöz, mint az alma, a banán, az eper, de kombinálható uborkával, spenóttal és gyógynövényekkel is. Egyszerűen keverje össze hangulata és ízlése szerint; a szigorú mennyiségek valójában feleslegesek a gyümölcslevekkel. Próbálja ki ezt a kombinációt: két levél kelkáposzta, két kis alma, egy kis banán, egy kis citromlé, egy kis gyömbér. Lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis vizet.
Cékla
A cékla rendkívül hasznos gyümölcslevek készítéséhez, mert használhatja a gumót és a leveleket is. Ettől eltekintve valóban egészséges: nitrátjai csökkenthetik a vérnyomást, nagyszerű antioxidáns-forrás és számos tápanyagot tartalmaznak, például magnéziumot, káliumot, nátriumot és C-vitamint. A cékla folsavforrásként véd a szívrohamok és agyvérzések ellen. A benne lévő betain elősegíti az emésztést, jót tesz a májnak és az epehólyagnak.
A levelek vitamintartalma, valamint a fehérjék és ásványi anyagok tartalma még magasabb, mint a gumóban. Ugyanez vonatkozik a sárgarépa, a karalábé és a retek leveleire is - amelyek szintén kiváló alapanyagok egy zöldségturmixhoz. A cékla íze harmonizál a narancsokkal, mindenféle bogyóval vagy gránátalmával. Nagyon finom: Keverje össze a gumót egy almával, egy narancssal, egy kevés citromlével, egy kevés gyömbérrel és kókuszvízzel.
Sárgarépa
Édes ízének köszönhetően a sárgarépa ideális gyümölcslevek készítéséhez, és hogy a narancssárga répának számos egészségügyi előnye van, amint ezt már szüleink is tudták, akik kisgyerekként lelkesen tápláltak velük. Különösen a magas A- és C-vitamin-tartalom teszi a sárgarépát csodafegyverré, nem megfeledkezve a béta-karotinról. Ezeknek a tápanyagoknak a sárgarépában található mennyisége véd a sejtkárosodástól, ezért akár öregedésgátló fegyvernek is nevezhető.
Gyümölcscentrifugáláskor a sárgarépa krémes állagú, édessége csillapítja a keserű saláták vagy zöldségek ízét, és nagyon jól illik a citrusfélékhez, de az almához is. Egy másik nagyszerű tipp a sárgarépa, az alma, a gyömbér és a meggy kombinációja - egyszerűen finom és igazi tápanyagbomba!