Gyümölcslevek - a gyermekkori elhízás fő tényezője, figyelmeztet Mihaela Bilic orvos -
Az ismert táplálkozási szakember, Mihaela Bilic vasárnap (2016.04.24.) Beszélt az Europa FM-en Adi Hădean "Közepesen ritka" című műsorában arról, hogy milyen kockázatoknak vannak kitéve gyermekeink, ha az első évektől kezdve nem tanítjuk őket egészséges étkezési szokások elsajátítására. hanem az étrenddel kapcsolatos gyakori hibákról is.
"A szülőknek nagyon nehéz a gyakorlatba átültetniük, de mindenáron meg kell tennünk minden tőlünk telhetőt annak érdekében, hogy a gyerekek ösztönösek legyenek, vagyis egy gyermek legfeljebb 5 évig eszik, mennyire éhes és megáll, ha fáradt, nem tudjuk kívülről megmondja nekünk, hogy mennyivel többet vagy kevesebbet jelent számára. A szülők felelőssége alapvető, banális, kezdetleges ételeket adni nekik, vagyis a lehető legkevesebbet dolgozni. Ezt a táplálkozási ABC-t otthonról kell megtanulni "- mondta a táplálkozási szakember.
"Amikor levest, pörköltet vagy tésztát készítünk mártással, soha nem bukunk meg. A gyermekek nem híznak a főtt ételektől, de attól a pillanattól kezdve kialakulnak a preferenciák a csomagolt élelmiszerek iránt, amelyek rendkívül koncentráltak, kis mennyiségben vannak, és amelyeket kalória szempontjából nem tudnak értékelni. Úgy tűnik számára, hogy keveset evett, de valójában sok kalóriát fogyasztott "- magyarázta Mihaela Bilic.
Felhívta a figyelmet a gyümölcslevek által okozott veszélyre is: „Nagy gondossággal kell eljárni, amikor a gyümölcsből gyümölcslé válik, mert ez elhízást okoz a gyermekeknél. Gyümölcslevet iszunk, mint a vizet, és ez a fruktóz fárasztja a májat, és szinte az egészet hasi zsírgá változtatja. A gyümölcsöket meg kell enni, rágni, szalmával nem inni! Ez nagyon fontos. A szülők kétségbeesésükben levet adnak gyermekeiknek, hogy ellenőrizzék, gyümölcsöt ettek-e, de a gyümölcs nem alapvető élelmiszer, a zöldség igen "- magyarázta Mihaela Bilic.
Ami a felnőttek elhízását illeti, a táplálkozási szakember szerint a fő okok között szerepel a stressz, amely érzelmi étkezést okoz: "A stressz megbetegszik, kiegyensúlyozatlanná tesz, sőt azt mondanám, hogy a felesleges kilók a lélek betegségei. Kényszeresen eszünk, vagy kényelmet keresünk az ételekben, mert a test negatív energiája, amelyet szegény agyunk igyekszik egyensúlyba hozni, semlegesíteni az étellel. A moderálás a legnehezebb manapság. Alapvető meggyőződésem: egy kicsit mindenből. Amikor elkezdesz ételszélsőségeket gyártani, bizonyos ételcsoportokat teljesen megszüntetni, csak bizonyos módon főzni, nem kombinálni az ételeket, akkor elveszsz "- mondta Mihaela Bilic.