Gyümölcsleves galuskával az x_DieNancy_x főszakácstól

régi recept a nagymamától

összetevők

1 liter	víz
2 zacskó	Szárított gyümölcsök, vegyesen
2	Szegfűszeg (főnév)
3 evőkanál	A választott lekvár
10 evőkanál	Liszt
75 g	vaj
2 evőkanál	cukor
1 db.	vaníliás cukor
2	Tojás (ok)

készítmény

Először forraljuk fel a szárított gyümölcsöt a vízzel, a szegfűszeggel és a lekvárral, majd lassú tűzön főzzük kb. 30 percig.

Közben elkészítjük a gombócokat. Keverje össze a cukrot a vajjal, és lassan adja hozzá a többi hozzávalót. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg szilárd csomó nem lesz. Tépd ezt szilvaméretű darabokra, és add hozzá a leveshez. Ezután hagyja újra főzni kb. 30 percig.

Nyáron még mindig hagytam kihűlni a levest, mert meleg időben nagyon jó íze van, ha hideg van, télen inkább forrón eszem.

---