Gyümölcsök és magvak, amelyek nem hiányozhatnak a napi étrendből
Bár nem határoztak meg olyan szabványos termékdefiníciót, amelyet nem szabad kihagyni a napi étrendünk, általában számos tápanyaghoz és bizonyos egészségügyi előnyökhöz kapcsolódnak.
Az IFT szakembereinek (Élelmiszertechnológusok Intézete) nemrégiben készült tudományos közleménye 9 „szuper gyümölcsök és magvak"Ez szerintük kielégítené a fogyasztók azon igényét, hogy egészségesebb, kevésbé feldolgozott termékeket vigyenek be étrendjükbe.
1. Chia mag ajánlott a magas Omega-3 zsírsav-, kalcium-, növényi-tápanyag-, vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalom miatt.
2. Lenmagot fontos fehérje-, rost-, antioxidáns-, fitoösztrogén- és Omega-3 zsírsavforrás. Sőt, egy friss tudományos tanulmány - Health Canada, 2014 - kimutatta, hogy a lenmag hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez.
3. Napraforgómag biztosítja a testet egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokkal, fehérjékkel, rostokkal, E-vitaminnal és egyéb tápanyagokkal: kolin, folsav, betain.
4. Tökmagok gazdag fehérjékben, rostokban, mangánban, magnéziumban és foszforban.
5. bogyók a napi fogyasztás csökkenti a vérnyomást és leküzdi az erek megmerevedését - mutatja egy tudományos tanulmány - Johnson, 2015. Fontos rost-, vitamin-, ásványi anyag- és fruktózforrás is.
Ezenkívül a ribizli antioxidánsait a kutatók összekapcsolják olyan betegségek megelőzésével vagy késleltetésével, mint például a rák és a szív- és érrendszeri betegségek. Végül, de nem utolsósorban, ez speciális tanulmányok szerint jótékony hatással lenne az öregedési folyamatra.
6. Acai bogyók gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírnak egészségünk szempontjából. Gazdag zsírsavakban és antocianinokban.
7. cseresznye magas az antocianin tartalmuk, erős antioxidáns hatásuk van. Azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztják ezt a gyümölcsöt, kisebb a kockázata olyan betegségek kialakulásának, mint a köszvény és az ízületi gyulladás.
8. Avokádó az IFT szerint nem hiányozhat egyetlen étrendből sem, amelynek számos harcias hatása van a kardio-metabolikus rendellenességek kockázati tényezőivel szemben.
9. Áfonya hozzájárul a szájüreg, a húgyúti és a szív egészségének javításához. Továbbá, folyamatosan fogyasztva, megakadályozhatja a rák különböző típusainak kialakulását - mutatja egy friss tudományos kutatás - Cranberry Institute, 2014.