Gyümölcsök, minden fény Fork és Bikini

A MonCoachingMinceur trükkje

Gyümölcsök és glikémiás index

Ne feledje, hogy a glikémiás index lehetővé teszi, hogy megismerjék az ételek képességét a vér glikémiájának szintjének emelésére. A glikémiás index kezd magasan meghaladni az 50-et, és valóban meghaladja a 70-et. Ezért jó tudni, hogy egyes gyümölcsök GI-je magasabb, mint másoké: ez a banán (62), a szőlő (64), a görögdinnye (75) esete, dinnye (65), kivi (55) vagy akár ananász (65). Az alma, a körte, a narancs vagy a füge alacsony GI-vel rendelkezik (35). A szilva és a cseresznye nagyon alacsony GI-vel rendelkező gyümölcs (22).
Nyilvánvalóan még mindig ehet magas GI gyümölcsöt, de ésszerűbben.

Gyümölcsök és energiaérték

Energia szempontjából egyes friss gyümölcsök energikusabbak, mint mások. Ez a helyzet a banánnal (89 kalória/100 gramm), a fehér szőlővel (73 kalória), szemben az almával (51 kalória), az őszibarackkal (44 kalória) vagy az eperrel (35 kalória). Valamennyi vörös gyümölcs nagyon alacsony kalóriatartalmú, valamint kivi (50 kalória).
Fogyáshoz ajánlott napi 2 adag gyümölcsöt megenni. A gyümölcs egy adagja vagy körülbelül 20 g szénhidrát egyenértékű: 1 alma, 1 körte, 1 narancs, 1 őszibarack, 1/2 nagy grapefruit, 2 klementin, 2 kivi, 3-4 barack vagy szilva, 8-10 mirabellák, 3 friss füge, 12–15 meggy, 250 g vörös gyümölcs (eperrel együtt), 5 licsi, 250 g görögdinnye, 1/2 kicsi dinnye, 1/2 mangó, 1/2 nagy banán vagy 1 kicsi.

---