Fájdalom, milyen típusú fogyasztó vagy
Kenyér: milyen típusú fogyasztó vagy ?
A francia emberek 89% -a számára a kenyér az étrend elengedhetetlen része. És ha továbbra is a bagett a kedvenc kenyér, mindenkinek megvan az elvárásainak megfelelő preferencia. Fedezze fel a hat azonosított tipológia közül azt, amelyik megfelel Önnek.
Az Europain vásáron bemutatott „A franciák és a kenyér” felmérés, amelyet többek között a Qualiquanti készített a sütőipari vállalatok szövetségének felkérésére, feltárja, mit eszik mindenki kenyérért és miért.
Milyen tipológiában vagy ?
A felmérés hat különböző típusú fogyasztót tárt fel.
-
Szelektívek: ezek a legtöbbek. Ők 23% -ot képviselnek. Legfeljebb naponta egyszer vagy kétszer esznek kenyeret, inkább bioboltokban vásárolják meg, és inkább a gluténmentes kenyeret vagy gabonaféléket fogyasztják. Ezek elsősorban Ile-de-France-ban élő 45 év alatti nők és diákok.
Snackerek: szeretik a bagettet, a szendvicses kenyeret, és a fogyasztók 19% -át képviselik. Kenyeret esznek otthon, de kávézókban és gyorséttermekben is. A nassolókat főleg férfiak, diákok képviselik.
A bebújt a kenyérfogyasztók 17% -a. Ahogy a nevük is mutatja, szokásból esznek kenyeret, de nem örömükből. Nincs kedvenc kenyerük.
Táplálkozási szakemberek képviselik a kenyérfogyasztók 16% -át. Számukra a kenyér a kiegyensúlyozott étrend része, a jó egészségnek. Szeretik olyan helyeken vásárolni, ahol hatalmas a választék, és ahol organikus. Ezek elsősorban 30 évnél idősebb fogyasztók.
Ínyencek: a lakosságnak ez a 14% -a nem nélkülözheti kenyér nélkül, harmaduk pedig napi 3/4-es bagettet eszik meg. De nem csak, hiszen csaknem felük akár 10 különböző típusú kenyeret vásárol! Ezek az amatőrök gyakran az északi és keleti régiókban élő nyugdíjasok.