Nyár az asztalunkon - mediterrán receptek; brand4friends magazin

2018. január 28, admin

nyár

Most, hogy egy időre magunk mögött hagytuk az összes ünnepi ünnepséget, lassan, de biztosan várjuk a mediterrán recepteket, és ezzel vissza is: nyár! A kinti szürke egyhangúság egyelőre nem érinthet minket, mert kitartunk, csak kényelembe helyezzük magunkat, és csak otthon hozzuk a nyarat az étkezőasztalhoz. Szinte érezzük a nyelv citrom, olívaolaj és gyógynövények mennyei aromáit. Szeretne egy mediterrán recept inspirációt? Összegyűjtöttünk néhányat az Ön számára.

Mediterrán recept reggelire

Pihenjen jól vasárnaponként, majd kinéz az ablakon, és látja: szürke víz. Sebaj, csak menjen be a konyhába veled, és készítsen friss reggelit. Ez adja az energiát a napra.

Hozzávalók:

  • 400 g dzseki burgonya
  • 130 g cukkini
  • 60 g pirospaprika
  • 1 jó evőkanál derített vaj
  • 4 tojás
  • 60 ml tej
  • só
  • Bors (frissen őrölt)
  • 1 kis teáskanál szárított olasz gyógynövények
  • 100 gramm feta
  • 30 gramm fekete olajbogyó
  • friss kakukkfű
  • 1 kis szál rozmaring

A kiadós mediterrán reggeli erőt ad a napra

A mediterrán omlett elkészítése

Szeletelje fel a burgonyát, tisztítsa meg a cukkinit, és szintén vágja szeletekre. Tisztítsa meg és kockákra vágja a paprikát. A serpenyőben felmelegítjük a derített vajat, és kb. 5 perc alatt világosbarnára sütjük a burgonyát, a cukkinit és a paprikát. A tojásokat és a tejet habverjük össze, sózzuk, borsozzuk és a gyógynövényeket. Adja hozzá a serpenyőbe a fetát és az olajbogyót a zöldségekkel, és fedéllel fedje le lassú tűzön, amíg a tojás megdermed. Szórjon kakukkfüvet és rozmaringot a tetejére és ünnepelje.

Olasz könnyű ebéd

E kiadós reggeli után már csak egy kis uzsonna kell ebédre. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

  • 1 kis padlizsán
  • 1 gombóc mozzarellát
  • 3 paradicsom
  • 1/2 csomó petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • tengeri só
  • olivaolaj
  • 1 csipet cukor
  • Só (fleur de sel)
  • fekete, frissen őrölt bors

Készítse el receptjeit üzletünk konyhai kisegítőivel

A padlizsán elkészítése

A petrezselyem leveleket és a fokhagymával, sóval és olívaolajjal petrezselyemolajká pürésítjük. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. A padlizsánt finom, de nem túl vékony szeletekre vágjuk, megkenjük kevés olívaolajjal, és a keserűre főzzük a sütőben. Figyelem: nem feketülhetnek el. Addig távolítsuk el a magot a paradicsomról, kockára vágjuk és pácoljuk sóval, borssal és a petrezselyemolajjal. Vágja szeletekre a mozzarellát. Helyezze a paradicsomot egy tányérra, és a mozzarellát a főtt padlizsánnal tornyokba rakja. Helyezze a paradicsomra, tegyen néhányat a tornyokra, és díszítse kevés petrezselyemolajjal.

Nap az ebédlőasztalon

Este a mediterrán ételek közül a legjellemzőbbek várják: van tészta! Nyári, gyümölcsös változatban.

Hozzávalók:

  • ½ organikus citrom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 200 g Farfalle
  • só
  • 15 g vajat
  • 75 g fenyőmag
  • ½ marék friss bazsalikom
  • bors
  • 20 g parmezán sajt

Citromos tészta egy friss vacsorához

A tészta elkészítése citrommal

Mossa le a citromot forró vízzel, szárítsa meg, húzza le a héját és nyomja össze a levét. Vágja a fokhagymát vékony szeletekre. Főzd a tésztát sós vízben al dente-ig. Közben egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat alacsony lángon, és a fokhagyma és a citrom héját 2-3 percig pároljuk. A serpenyőben aranybarnára pirítsuk a fenyőmagot, ébresszük fel a bazsalikomot, és szedjük le a leveleket. Adja hozzá a lecsepegtetett tésztát a serpenyőbe a citromhéjjal és a fokhagymával. Belekeverjük a fenyőmagot. Ízesítsük borssal és citromlével, adjunk hozzá bazsalikomot, és élvezzük parmezánnal díszítve.

Konyhai segítők Tefalból, Rowentából és Krupsból

A szád már öntözik? Akkor szüksége lehet egy kis segítőkre a konyhában és a ház körül a mediterrán receptek elkészítéséhez. Kiváló minőségű és funkcionális termékeink vannak a Tefal, a Rowenta és a Krups boltjában!

Vessen egy pillantást kampányunkra. És elkezdődhet a jó hangulatú főzés.