Gyümölcsös tekercsek - francia pirítós - Egy kis csipet Anna
Reggeli? Ez általában nem történik meg a héten reggel, mert a dolgoknak mindig gyorsaknak kell lenniük, és nincs otthon semmi békém és nyugalmam. Amint az irodában vagyok, rövid idő után éhes vagyok, és akkor jó, ha előző este elkészítettem a reggelit.
Hétvégén másképp néz ki. A reggeli késői reggelivé válik, és valamivel tartalmasabb lehet. Például a francia pirítós párnázott változata vagy a „Szegény lovag”, ahogy gyakran nevezik. De szegény lovag reggelire, amikor reggel enni kell, mint egy császárnak?
Nem, nem hagyhatod így. Ezt meg kell fűszerezni. De egyszer, kérjük, ne számoljon semmilyen kalóriát, amikor az íz megjelenik. A francia pirítóst gyümölccsel egy csokoládéágyon forgatjuk, és császári megjelenését adjuk neki.
Ha valaki képes ellenállni a tejszínes dió-nugát kenhetőségnek, akkor szívesen megragad egy kis krémsajtot vagy kvarkot, és elkészíti saját ízletes tekercsét. A gyümölcsöket nem érdekli, mibe csomagolják őket, a lényeg az, hogy tojás-tej keverékben tekerhessenek puha kenyérkabátjukban, majd meleg fürdőt vegyenek a serpenyőben.
Amikor kijönnek a serpenyőből - barnulva és illatosan -, szépet akarnak csinálni maguktól a nagy bejárathoz.
Ehhez a tekercsekhez cukorból és fahéjból készült ruhába burkolóznak. Minden dologhoz szükség van egy kis csillogásra.
Ilyen stílusban a francia pirítós tökéletesen megfelel az ízlelőbimbóinknak, és biztosíthatlak arról, hogy finoman gyorsak.
Francia pirítós tekercs eperrel és Nutellával
összetevők
8 szelet fehér szendvics kenyér
Gyümölcs túró vagy krémsajt
Dió és nugát terjedt
8 kis eper
2 tojás
3 evőkanál tej
1 csésze cukor
1 púpozott teáskanál fahéj
Vaj a serpenyőhöz
készítmény
Vágja le a héjat a fehér kenyérszeletekről, és sodorja a sodrót laposra.
Az egyes kenyérszeletekre ízlésétől függően kenjen kb. 1-2 teáskanál kvarkot, krémsajtot vagy dió nugátot. A tölteléket nem szabad 2 cm-nél szélesebbre teríteni az egyik oldal szélén, hogy később ne folyjon ki. Most fedje le a töltelék sávját szeletelt eperrel. Óvatosan, de határozottan tekerje fel a kenyérszeleteket.
Egy sekély tálban habverje a tojásokat a tejjel, amíg minden jól összekeveredik.
Keverje össze a cukrot a fahéjjal egy másik tálban.
Egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál vajat, és közepes lángon megolvasztjuk .
Mártsa bele az egyes fehér kenyeret a tojásos keverékbe, majd tegye a varrás oldalát lefelé a serpenyőbe. Barnítsa a tekercseket kb. 3-4 percig, gyakrabban fordítsa őket, amíg aranybarnák nem lesznek.
Vegye ki a kész tekercseket a serpenyőből, és fordítsa őket közvetlenül a fahéjas cukorba, amíg teljesen el nem fedik a cukrot.
A francia pirítós tekercs íze a legjobb, ha még langyos. De ugyanolyan könnyen élvezheti őket később, amikor kihűltek.