H; agen Dazs és Ben; Jerry s a; háború; hideg
Írta: Céline Deluzarche
A Häagen Dazs és a Ben & Jerry szinte kizárólagos tulajdonban van a világon prémium fagylalt egy üvegben.
Néhány évvel a versenytársa, Ben & Jerry gyakorlata után landolt mókás humor és fogadni Tisztességes üzlet hogy a magasságába emelkedjen. De míg Iri szerint a franciaországi rés 18,1% -kal nőtt 2009-ben, szó sincs arról, hogy elveszítse az irányítást a vezető felett.
Itt van minden ember receptjei és erősségei hogy megolvasztják a fogyasztókat.
Mindkettő az Egyesült Államokban született, a két márka erős identitást vall. Mindegyikük azonban az élelmiszeripar egyik óriásához tartozik.
Haagen Dazs ő maga Pillsbury irányítása alatt állt 1983-ban 2001-ben vásárolta meg a General Mills. Ben & Jerry csatlakozott az Unilever csoporthoz (Carte d'Or, Magnum, Cornetto.) 2000-ben. A Häagen Dazs elsőként lépett be a fagylaltpiacra kartondobozokban, ez a forradalom az 1960-as években jelent meg.
Tíz évvel később Ben & Jerry követte példáját, hozzáadva a humort és a "polgári értékeket". Azok az értékek, amelyekhez a márka hódítása ellenére is hű marad: az Unilever carte blanche-ot ad Ben & Jerry marketing csapatainak.
Mindkét márkánál "ínyenc" (óvakodj a kalóriáktól) és a természetes recepteket állítjuk. "Vaníliafagylaltunknak csak öt összetevője van" - biztosítja Sophie Duseigneur, a Häagen Dazs csoport vezetője: tejszín, tej, tojás, cukor és vanília, ezért nincs tartósítószer.
A Ben & Jerry-nél tovább megyünk, mivel 2011-ben a teljes kínálat a fair trade címke alá kerül. "A fagylaltjainkban lévő tej 95% -át a fenntartható mezőgazdaság elveinek megfelelően állítják elő" - állítja Emilie Vantajol, a Ben & Jerry's francia menedzsere.
Az eredetiségért járó díjat a Ben & Jerry's kapja, sült alaszkai fagylalttal: vanília marshmallow szószos spirálokkal és fehér csokoládé medvékkel.
A Häagen Dazs dicsekedhet azzal, hogy kétszer annyi országban jött létre, mint a Ben & Jerry's: 70 szemben 35. A két márka viszont többé-kevésbé megegyezik az üzletek számát tekintve: 800 a Häagen Dazs esetében, szemben 850 a Ben & Jerry's.
De Franciaországban a Häagen Dazs nagy előrelépéssel rendelkezik: 75 üzlet van a nevében, míg a Ben & Jerry'snek csak egy van. három. "Csak 2003-ban kerestük meg igazán a piacot" - magyarázza Emilie Vantajol. A Ben & Jerry's egyelőre főleg a kávézók és éttermek sarkaira koncentrált.
Épp ellenkezőleg, a Häagen Dazs nagyot gondolt a Champs-Elysées-en található butikjával, amely a Häagen Dazs számára a legtágasabb a világon. Olyan hely, amely lehetővé teszi, hogy négy emeleten élvezhesse a nemzetközi kirakat előnyeit. A márka négy új nyitást is tervez Franciaországban 2010 végéig.
Házon kívüli vendéglátás (éttermek, mozik, vidámparkok, kivitel) a Häagen Dazs franciaországi forgalmának 12% -át teszi ki. Szigorúan titkos szám a Ben & Jerry's-ben, de ennek köszönhetően erős jelenléttel rendelkezik exkluzív partnerség a Flunch, a Hippopotamus, a Pomme de Pain vagy a Speed Rabbit pizzával.